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Le Périgord

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PRODUIT POIDS NET PRIX AUX 100g PRIX TTC
Foie gras de canard
foie gras de canard 98%, armagnac, sel, poivre
180g 11,11 € 20,00 €
Foie gras de canard
foie gras de canard 98%, armagnac, sel, poivre
300g 10,33 € 31,00 €
Foie gras de canard
foie gras de canard 98%, armagnac, sel, poivre
400g 9,75 € 39,00 €
Pâté de foie de canard (médaillon)
foie gras de canard 50%, viande de porc, armagnac, sel, poivre
180g 6,39 € 11,50 €
Pâté de foie de canard (médaillon)
foie gras de canard 50%, viande de porc, armagnac, sel, poivre
300g 5,50 € 16,50 €
Confit de canard (2 cuisses)
cuisses de canard 50%,graisse de canard, sel
700g 1,57 € 10,50 €
Confit de canard (4 cuisses)
cuisses* de canard 50%,graisse de canard, sel
1300g 1,38 € 18,00 €
Cou farci de canard(4 à 6 personnes)
peau de cou de canard farcie 50 % (viande de porc, foie gras de canard), graisse de canard, sel, poivre
700g 1,07 € 7,50 €
Grillons de canard
maigre et gras de canard, sel
150g 3,00 € 4,50 €
Grillons de canard
maigre et gras de canard, sel
250g 2,40 € 6,00 €
Grillons de canard
maigre et gras de canard, sel
350g 2,14 € 7,50 €
Magret de canard farci ( 4 personnes)
magret de canard 30 %, foie gras de canard, cèpes, graisse de canard, sel, poivre
1300g 2,84 € 37 €
Paupiettes de canard (4 paupiettes)
paupiettes de canard 50 % : aiguillettes de canard, viande de porc, foie gras de canard, sauce (vin blanc, échalotes, graisse de canard, madère, sel, poivre), champignons, sel, poivre
800g 2,06 € 16,50 €
Paupiettes de canard (8 paupiettes)
paupiettes de canard 50 % : aiguillettes de canard, viande de porc, foie gras de canard, sauce (vin blanc, échalotes, graisse de canard, madère, sel, poivre), champignons, sel, poivre
1300g 1,88 € 24,50 €
Civet de canard (environ 4 personnes)
viande de canard désossé 35 %, vin rouge, carottes, navets, oignons, graisse de canard, sel, poivre
1300g 1,84 € 24,00 €
Cassoulet au confit de canard(2 parts)
haricots, viandes 22 % (dont manchons et ailerons de canard désossés 70 %, saucisses de Toulouse 7 %),
sauce (eau, oignons, concentré de tomates, ail, sel, poivre, sucre)

980g 0,81 € 8,00 €
Cassoulet au confit de canard(3 parts)
haricots, viandes 22 % (dont manchons et ailerons de canard désossés 70 %, saucisses de Toulouse 7 %),
sauce (eau, oignons, concentré de tomates, ail, sel, poivre, sucre)
1350g 0,77 € 10,50 €
Boudin de canard
sang de canard 48 %, gras et maigre de canard 48 %, échalotes, sel, poivre, épices
150g 2,67 € 4,00 €
Graisse de canard 700g 0,57 € 4,00 €
Pâté de canard
Viande de canard 50 %,viande de porc, oignons, oeufs, armagnac, sel, poivre
180g 3,40 € 6,00 €
Pâté de lapin
viande de lapin50%,viande de porc, oignons, oeufs, armagnac, sel, poivre
180g 3,40 € 6,00 €
Manchons de canard aux carottes
manchons de canard désossés, carottes, sauce(eau ,vin blanc sec, oignons, ail, sel , poivre, sucre)
800g 0,94 € 7,50 €
Poulet au verjus(environ 4 personnes)
Viande de poulet 50% ,verjus, oignons, sel, poivre
1300g 1,23 € 16,00 €
Canard aux pruneaux
Viande de canard désossée 30%, vin rouge, pruneaux (15%), oignons, sel, poivre
1300g 1,84 € 24,00 €
Magret de canard aux châtaignes(environ 2 personnes)
châtaignes 45%, magret de canard 30 %, eau, oignons, sel, poivre
800 g 2,00 € 16,00 €
Ragôut de canard (environ 4 personnes)
viande de canard désossée 30 %, pommes de terre 30 %, salsifis 15 %, sauce (eau, oignons, concentré de tomate, ail, sel, poivre, sucre)
1350 g 1,56 € 21,00 €

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