Chateau Les Merles

Restaurant und Brasserie des Château les Merles in der Dordogne.

Die alte Scheune des Chateau Les Merles zu einem einladenden und gemütlichen Gourmetrestaurant und einer Brasserie geworden ist. Einige Kilometer östlich von Bergerac zwischen Sarlat und Bordeaux gelegen, bietet Ihnen Les Merles eine saisonale Küche. Die Gerichte werden von Chefkoch Bas Holten zubereitet, der sich der Produkte der Region bedient, um Ihnen eine gesunde und innovative Küche zu bieten.

Gault & Millau hat uns 2 Toques 14/20 im Leitfaden 2020 verliehen.

Im Schlosshof bei Kerzenschein, im Inneren am großen Kamin oder mit Blick auf die offene Küche können Sie aus der großen Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts Ihr eigenes Menü à la carte zusammenstellen.

Unsere Brasserie ist 7 Tage in der Woche zum Mittag- und Abendessen geöffnet, unser Restaurant ist am Sonntag zum Mittagessen und jeden Tag außer Dienstag und Mittwoch zum Abendessen geöffnet.