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La Couleuvrine

Charmantes 3-Sterne-Hotel und Restaurant im Herzen von Sarlat

Willkommen im Culverin

3-Sterne-Hotel im Stadtzentrum von Sarlat und ganzjährig geöffnetes Restaurant. Das Hotel befindet sich im Herzen von Sarlat und verfügt über 26 Zimmer, die alle unterschiedlich sind (darunter 3 Familienzimmer). Online-Reservierungen sind auf unserer offiziellen Website möglich. Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag mittags und abends geöffnet (sonntags und montags geschlossen).

Charmante Zimmer im Herzen von Sarlat. Kostenloses WLAN.

Restaurant Maître restaurateur. Junge, frische und einfallsreiche Küche. Menüs zu 27 Euro und 36 Euro. Terrasse in der Saison. Möglichkeit, Gruppen und Seminare zu empfangen. Gerichte aus frischen und lokalen Produkten zubereitet.

Schenken Sie das Périgord und entdecken Sie die All-Inclusive-Aufenthalte und Geschenkgutscheine von La Couleuvrine. 3 Tage / 2 Nächte Harmonie mit Besuch der Gärten des Manoir d'Eyrignac und des Château de Lacypierre oder 2 Tage / 1 Nacht Entdecken Sie Sarlat mit Führung durch die mittelalterliche Stadt Sarlat und Besuch des Manoir de Gisson. Zahlreiche Geschenkideen.

Die Zimmer:

Die Zimmer von La Couleuvrine sind an das denkmalgeschützte Gebäude aus dem 15. Jahrhundert angepasst.

Mini

Die "Mini"-Zimmer sind etwa 9 m² groß und verfügen über ein 140 cm breites Bett, einen LED-Bildschirm, ein eigenes Bad mit Dusche und ein Telefon. Diese Zimmer sind für die Einzelbelegung empfohlen. Sie können auch mit 2 Personen belegt werden.

Doppelter Standard

Die "Standard"-Zimmer sind etwa 10-12 m² groß und verfügen über ein 140 cm breites Bett, einen LED-Bildschirm, ein eigenes Bad mit Dusche oder Badewanne und ein Telefon.

Standard 2 Betten

Die Standard-2-Bett-Zimmer mit einer Fläche von ca. 14 m ² sind mit zwei 90 cm Einzel-oder Doppelbetten, einem LED-Bildschirm, einem privaten Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und einem Telefon ausgestattet.

Charme

Belegung 2 Personen. Die "Charme"-Zimmer sind atypische Zimmer, die sich in den Höhen des Hotels befinden. Die "Charme"-Zimmer sind ideal für einen romantischen Aufenthalt. Sie sind mit einem 160-cm-Bett, einem 80-cm-LED-Bildschirm, einem eigenen Bad und kostenlosem WLAN-Anschluss ausgestattet. Die 2 Zimmer befinden sich im Turm, der mit dem Aufzug und dann über eine Treppe erreichbar ist.

Doppel-oder Dreifachkomfort

Das Zimmer "Comfort" ist ca. 15 m² groß und verfügt über ein 160 cm breites Bett, einen Led-Bildschirm und ein eigenes Bad mit Badewanne (+ 1 Bett von 140 auf Anfrage).

Familie

Belegung 2 bis 4 Personen. Die Familienzimmer sind große Zimmer, die allen Komfort für einen Familienaufenthalt mit oder ohne Kinder bieten. Die Schlafsofas bieten einen Sitzbereich für Paare und zusätzlichen Schlafplatz für Familien.

Zimmer n°1 : 1 Bett 160cm + 1 Bett 140 cm (Zimmer mit eingeschränkter Mobilität) - Zugang von außen - private Terrasse.

Zimmer Nr. 2 : 2 Zimmer mit Verbindungstür mit 1 Bett 160 cm + 2 Betten 90 cm (Achtung: Zugang über Treppe)

Zimmer Nr. 3 : 2 Zimmer mit Verbindungstür mit 1 Bett 160 cm + 2 Betten 90 cm
Das Zimmer wird automatisch je nach Verfügbarkeit zugewiesen.

Die Karte:

Menü "Périgord" - 27 Euro
Crème brûlée mit Gänseleber, kandierten Zwiebeln, Mohnkrokant

Entenkeulen-Confit mit Sarlatan-Kartoffeln

Eiscreme mit Walnüssen aus dem Périgord

Menü "Kind" - 13.50 Euro - Unter 12 Jahren

Entenmanschetten oder aktueller Fisch, hausgemachte Pommes frites oder Gemüse der Saison

Selbstgemachtes Vanilleeis

Flavors-Menü

Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert: 30 €.
Vorspeise + Hauptgericht + Dessert: 36 €.

Einträge

Entenfoie gras Nems, Teriyaki-Sauce

Butternut-/Birnencremesuppe, Sojasahne mit Malabar-Pfeffer,
Kastaniensplitter

Gerade angebratene marinierte Garnelen, Meerrettich, Estragonpilze und eiskaltes Romanesco-Coulis

Geschirr

Veganes Curry: Kokosmilch, rotes Thai-Curry, Reisnudeln,
Kürbis, Limette und Cashewnüsse

Wolfsbarschfilet in Ajowan-Butter gegart, Korallenlinsencreme, Chicorée
grüne Krabbensauce

Kandiertes Schweinefleisch mit geräuchertem süßem Chili, Süßkartoffeln in Erdnussöl

Desserts

Die Haselnuss: Weicher Haselnusskeks, Karamell mit gesalzener Butter,
Pralinencreme

Pink Grapefruit in Ganache, Chips und Reissoufflé, gebrühte Sojabohnen
mit Gipfelpfeffer

Millas in transluzenter Zitronenraviole, Zitronen-/Passionsfruchtwürze mit Koriander

Die Karte

Aperitif-Brett zum Teilen (für 2 Personen) €20

Eingänge von zu Hause

Ganze hausgemachte Entenleber, hausgemachte Marmelade 20 €.
(Gourmet-Etappe: +6 €)

Tourain mit Knoblauch 15 €

Geschirr

Kalbsbries, Steinpilze und Madeira-Sauce, Sarladaises Äpfel 31 €.
(Gourmet-Etappe: + 12 €)

Rinderfilet, Sarladaises-Kartoffeln, Trüffelsauce 28 €.
(Feinschmeckeretappe: + 9 €)

Rossini-Rinderfilet, Sarladais-Kartoffeln, Trüffelsauce 33 €.
(Gourmet-Etappe: + 12 €)

Pavé de boeuf " bio " 190 gr, hausgemachte Pommes frites, Emulsion von Béarnaise 22 €.

Tartar vom Limousin-Rind im Messer 180 gr, hausgemachte Pommes frites 20 €.

Desserts

3-Käse-Teller von Pierrô
(Tomme de vache fermière, Cabécou, Brie de Meaux) 12 €.

Aktuelles Dessert 7 €

Hausgemachte Profiteroles 9 €.

Handwerkliches Eis 2 Kugeln 7 €
Duftnoten: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Himbeere, Schwarze Johannisbeere, Walnuss, Kaffee

Das Gehäuse
Gastgeber: 50
Anzahl der Zimmer: 26
Preis
De 65€ An 105€ /Nacht
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Verfügbar
Reserviert

Preisdetails

Garantiert beste Preise bei Online-Buchung auf der OFFIZIELLEN Hotelwebsite www.la-couleuvrine.com

Zimmer von 80 bis 140 Euro für 2 Personen.

Gourmet-Etappe für 46euros pro Person (Zuschlag auf den Zimmerpreis), Abendessen mit Auswahl aus der gesamten Speisekarte + kontinentales Frühstücksbuffet

 

Termine und Zeiten

RESTAURANT:

Von Dienstag bis Samstag zum Mittag- und Abendessen, das ganze Jahr über (sonntags und montags geschlossen), bietet Ihnen unsere Küchenchefin Marion Martel frische und regionale Küche.

Gottesdienst von 12:00 bis 14:00 Uhr und Abendgottesdienst 19:00-21h

HOTEL:

Ganzjährig ohne Unterbrechung geöffnet.

Sprachen gesprochen
Heiligabend Special

Heiligabend Special

Abendessen am Sonntag, den 24. Dezember 2023 - 95 € / Person inkl. Getränke (Service von 19:00 bis 21:00 Uhr)

Aperitif

Ganze Entenleber mit Maniguette-Pfeffer,

Saure Würze Blutorange, kandierte Rote Bete

Glas süßer Weißer

Rohe Jakobsmuscheln, kalte Consommé aus Krustentieren, geschnitten in Wüstenolivenöl,

Haselnuss-Sellerie-Creme

Glas trockener Weißwein

Reservierung erforderlich :
Per Telefon: 05.53.59.27.80
Per E-Mail: contact@la-couleuvrine.com
Zahlung 100% bei der Buchung

Silvesterspecial

Silvesterspecial

Abendessen am Sonntag, 31. Dezember 2023 - 130 € / Person inkl. Getränke (Service von 19:30 bis 21:30 Uhr)

Aperitif

Auster d'Isigny, Zitronenkaviar

Ganze Entenleber mit Maniguette-Pfeffer,
Sauer Condiment Blutorange, kandierte Rote Bete und Pistaziensplitter
Glas süßer Weißer

Rohe Jakobsmuscheln, kalte Krustentierconsommé in Scheiben geschnitten mit Wüstenolivenöl, Selleriecreme mit Haselnuss, Salicorne
Glas trockener Weißwein

Frische Pause

Mit Heu geräuchertes Rossini-Rinderfilet, Sahne und Pastinakenfritüre,
Kürbis und Kastanien-/Portosauce, frischer Trüffel
Glas Rot

Die Haselnuss
Glas Champagner

Kaffee

Reservierung erforderlich :
Per Telefon: 05.53.59.27.80
Per E-Mail: contact@la-couleuvrine.com
Zahlung 100% bei der Buchung

 

Valentinstag Special

Valentinstagsmenü 2024

Valentinstagsmenü 2024

Abendessen am Mittwoch, den 14. Februar 2024

Glas Champagner

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Schnitzel von pochierter Entenleber mit Blutorangen- und Ingwersaft, Haselnusspanade, Mango-Raviole als Würze

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Über Buchenholz geräucherte Geflügelbrust, glasiertes Wurzelgemüse mit Rote-Bete-Saft, gepuffte Grenaille und Melanosporum-Trüffel

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Honigkuppel, Himbeer-Insert mit Maniguette-Pfeffer, weiße Schokoladenspäne

60 € pro Person (ohne Wein und Kaffee)

Reservierungen unter 05.53.59.27.80 oder contact@la-couleuvrine.com

 

 

Adresse:

1 Place de la Bouquerie, 24200 Sarlat la Caneda

Sektor

Schwarzer Périgord
Online-Buchung

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