Auberge de la Truffe

Restaurant L’auberge de la Truffe

Si la truffe n’est jamais très loin, Pierre Corre le chef de l’Auberge de la Truffe depuis plus de 30 ans ne pense pas qu’à elle, montre avec force de démonstration qu’il maîtrise l’entièreté de la cuisine de  terroir. Bien installé dans la capitale du diamant noir à Sorges en Périgord.

Cet établissement,depuis l’arrivée des nouveaux propriétaires,  a su allier la modernité tout en préservant le côté traditionnelle des saveurs du Périgord.