Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe

Auberge de la Truffe

Acogida generosa, confort cálido y cocina auténtica.

Restaurante L'auberge de la Truffe

El hotel y restaurante Auberge de la Truffe,  templo de la gastronomía del Périgord, le da la bienvenida a Sorges-Ligueux-en-Périgord. En la región del Périgord, nuestro restaurante se encuentra a tan solo cuarenta kilómetros al noreste de Montignac y de la famosa Gruta de #Lascaux, donde podrá disfrutar de un paseo en plena naturaleza y contemplar uno de los yacimientos más emblemáticos de la historia de la humanidad.

Sorges-Ligueux-en-Périgord, capital de la trufa, cuenta con varios lugares dedicados a la trufa. No lejos del Auberge, en el corazón de los campos truferos, el Domaine de Saleix acoge cada año a los epicúreos para descubrir el cultivo de la trufa y su caza con perros. El Ecomuseo de la Trufa, uno de los más antiguos de Francia, ofrece información complementaria. Por último, nuestros senderos permiten dar agradables paseos por el Causse, terreno ideal para el cultivo de la trufa.

Aunque las trufas nunca están lejos, Pierre Corre, responsable de l'Auberge de la Truffe El chef, que desde hace más de 30 años piensa en algo más que en sí mismo, demuestra con creces que domina todos los aspectos de la cocina local. Bien establecido en la capital del diamante negro de Sorges, en Périgord.

Desde la llegada de los nuevos propietarios, este establecimiento ha sabido combinar la modernidad con los sabores tradicionales del Périgord.

 

 

Alojamiento
Capacidad : 20
Número de habitaciones : 1
Número mínimo de noches : 1 noche mínimo
Precios
En 90€ à 135€ / noche
Disponibilidad
Póngase en contacto con nosotros para consultar la disponibilidad.

Tarifas en detalle

menú típico entre semana, entrante, plato principal o postre, 14,50 €*.

Menú Cuisine de nos provinces: 36

Menú gastronómico: 47

Fechas y horarios

Restaurante cerrado al mediodía los lunes y miércoles

Hotel cerrado los domingos del 1 de noviembre a Semana Santa

Especial Nochevieja

Menú de Nochevieja 2022

Menú de Nochevieja 2022

El Chef Pierre CORRE y su equipo le ofrecen

Esperando a ser recibido
Ostras con Sabayón de Champán
Foie gras de pato con trufas y pan tostado
Huevo pasado por agua con brouillade de trufa negra
Sorges" rape al azafrán sobre lecho de hinojo y caviar
Granizado de champán
Filete de avestruz con miel y verduras olvidadas
Maridaje de quesos y vinos
Delicias dulces

El menú de Nochevieja cuesta 115 euros, bebidas no incluidas.
Las reservas se confirman al recibir un depósito de 50 euros por persona en la mesa.
Ninguna reserva da derecho a mesa.

 

Dirección:

14 rue chateaureynaud, 24420 Sorges

Sector

Perigord negro
Reservas en línea

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