Restaurante le Meysset

Bienvenido al Restaurante le Meysset

Fuertemente inspirado por su región natal, el chef pone en juego todo su talento. know-how y su conocimiento de productos locales en su cocina.
Centra su atención en saboresel texturas y perfumes tanto como en el cuidado de la piel. presentación.

¿Su firma?

A refinada cocina francesa en platos de colores.

Mezclas exóticas y especialidades revisitadas añaden un toque de originalidad a sus composiciones.

Absolutamente todo en el menú del Meysset se elabora con los mejores ingredientes. casero. Los productos son costesy locales en la medida de lo posible.

Un entorno idílico

El restaurante Le Meysset está enclavado en las alturas de Sarlat. Lejos de las multitudes, el restaurante ofrece un entorno relajante. Visite grandes ventanales se abren a la terraza panorámica. La habitación tiene aire acondicionado.

Situada en un entorno arbolado, la terraza cuenta con un espléndida vista el valle. En la terraza, hay una zona de relax donde se puede tomar una copa. A la sombra de la pérgola, podrá disfrutar de un momento de convivencia para comer, cenar o asistir a un evento.

Los acontecimientos

Organizamos veladas especiales para Nochevieja, el Día de la Trufa, San Valentín y el Día de la Madre.

Menús:

El menú de otoño e invierno de Meysset

El mapa de Meysset

Fórmulas :

Entrante y plato principal: 39 euros

Plato principal y postre: 36 euros

Entrante y postre: 34 euros

Entrante, plato principal y postre: 49 euros

Sólo tarifa plana: entre paréntesis

Entradas

Vieiras en bocadillo, mousseline de apionabo con vainilla, condimento de gin-bergamota y crumble de parmesano -25€-

Foie gras de pato con vino caliente, reducción de jugos de cocción, mermelada de naranja, tostada con piel de naranja -27€-

Calabaza asada con miel y pimentón ahumado, pipas de calabaza tostadas, feta dorado y piel de yuzu -22€-.

Platos

Carne magra asada, risotto pequeño de espelta con setas, limón-caviar y emulsión de "Grave" y estragón -33€-.

Lomo de jabalí asado, nabos dorados con pimienta de Sechuán, condimentos de arándanos y salsa de chocolate amargo -33€-.

Solomillo de ternera a la sartén, silbatos de puerro glaseados con bayas de la pasión, muselina agridulce de calabaza, jugo de enebro -33€-

Postres

La cáscara de chocolate Meysset: Piña caramelizada con garam-massala, galleta congoleña, sifón malibú y ron vainilla -14€-.

Cigarros con crema de lima, galleta speculoos, gel de limón -14€-

Mitades de clementina asadas, crujiente de chocolate Tanzanie, cremoso de clementina, sorbete de clementina y praliné -14€-.

Plato de quesos, chutney de uva, ras el-hanout y "Rosette" -€13

Hotel:

Descubre también Hotel Le Meysset Con 30 habitaciones y suites luminosas, confortables y tranquilas, todas con comodidades de alta gama, una terraza o un pequeño jardín privado en la planta baja, y una vista impresionante de los 2 valles en las plantas superiores, podrá disfrutar al máximo de su estancia.