Ristorante le Meysset

Benvenuti al Ristorante le Meysset

Fortemente ispirato dalla sua regione natale, lo chef mette in campo tutto il suo talento. know-how e la sua conoscenza di prodotti locali nella sua cucina.
Si concentra su saporiil texture e profumi, ma anche sulla cura della pelle. presentazione.

La sua firma?

A raffinata cucina francese su piatti colorati.

Miscele esotiche e specialità rivisitate aggiungono un tocco di originalità alle sue composizioni.

Tutto il menu del Meysset è preparato con i migliori ingredienti. fatto in casa. I prodotti sono costie locali il più possibile.

Un ambiente idilliaco

Il ristorante Le Meysset è immerso nel sulle alture di Sarlat. Lontano dalla folla, il ristorante offre un ambiente rilassante. Visitare grandi finestre panoramiche si aprono sul terrazza panoramica. La camera è dotata di aria condizionata.

Immersa in un ambiente boscoso, la terrazza beneficia di una splendida vista la valle. Sulla terrazza c'è un'area relax dove sorseggiare un drink. All'ombra del pergolato, si può godere di un momento di convivialità per un pranzo, una cena o un evento.

Gli eventi

Organizziamo serate speciali per Capodanno, la Giornata del Tartufo, San Valentino e la Festa della Mamma.

Menu:

Il menu Meysset autunno e inverno

La mappa di Meysset

Formule :

Antipasto e piatto principale: 39 euro

Piatto principale e dessert: 36 euro

Antipasto e dessert: 34 euro

Antipasto, piatto principale e dessert: €49

Solo forfettario: tra parentesi

Ingressi

Capesante al cartoccio, mousseline di sedano rapa alla vaniglia, condimento al gin-bergamotto e crumble di parmigiano -25€-

Foie gras d'anatra al vin brulé, fondo di cottura ridotto, marmellata di arance, pane tostato con scorza d'arancia -27€-

Zucca arrostita con miele e paprika affumicata, semi di zucca arrostiti, feta dorata e scorza di yuzu -22€-

Piatti

Arrosto di carne magra, piccolo risotto di farro con funghi, limone-caviale ed emulsione "Grave" e dragoncello -33€-

Lombo di cinghiale arrosto, rape dorate al pepe di Sechuan, condimenti ai mirtilli e salsa al cioccolato amaro -33€-

Filetto di manzo in padella, fischietti di porro glassati con bacche della passione, mousseline di noce di burro in agrodolce, jus al ginepro -33€-

Dolci

Il guscio di cioccolato Meysset: ananas caramellato con garam-massala, biscotto congolese, sifone Malibu e rum alla vaniglia -14€-

Sigaro con crema al lime, biscotto speculoos, gel al limone -14€-

Mezze clementine arrostite, cioccolato croccante Tanzanie, crema di clementine, sorbetto di clementine e pralina -14€-

Piatto di formaggi, chutney di uva, ras el-hanout e "Rosette" -€13

L'hotel:

Scopri anche Albergo Le Meysset con 30 camere e suite luminose, confortevoli e tranquille, tutte dotate di servizi di alta gamma, di una terrazza o di un piccolo giardino privato al piano terra e di una vista mozzafiato sulle due valli ai piani superiori, per godere al massimo del vostro soggiorno.