La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine

La Couleuvrine

Hôtel 3 étoiles de charme et Restaurant au cœur de Sarlat

Bienvenue à la Couleuvrine

Hôtel 3 étoiles centre ville de Sarlat et Restaurant ouvert toute l’année. Situé au cœur de Sarlat, l’hôtel dispose de 26 chambres toutes différentes (dont 3 familiales). Réservation en ligne sur notre site officiel. Le restaurant est ouvert du Mardi au Samedi midi & soir (fermé le dimanche et le lundi)

Chambres de charme au coeur de Sarlat. Wifi gratuit.

Restaurant Maître restaurateur. Cuisine jeune, fraîche et inventive. Menus à 27 euros et 36 euros. Terrasse en saison. Possibilité d’accueil de groupes et séminaires. Plats préparés à partir de produits frais et locaux.

Offrez le Périgord en découvrant les séjours tout compris et chèques cadeaux La Couleuvrine. Séjour 3 jours / 2 nuits Harmonie avec visite des Jardins du Manoir d’Eyrignac et Château de Lacypierre ou Séjour Découverte de Sarlat 2 jours / 1 nuit avec Visite guidée de la cité médiévale de Sarlat et Visite du Manoir de Gisson. De nombreuses idées cadeaux.

Les Chambres:

Les chambres de La Couleuvrine sont adaptés au bâtiment classé du XVème siècle.

Mini

Les chambres « Mini » d’une surface d’environ 9 m² sont équipées d’un lit de 140 cm, d’un écran Led, d’une salle de bain privative avec douche et d’un téléphone. Ces chambres sont conseillées pour une occupation 1 personne. Elles peuvent être occupées par 2 personnes également.

Standard Double

Les chambres « Standards » d’une surface d’environ 10-12 m² sont équipées d’un lit de 140 cm, d’un écran Led, d’une salle de bain privative avec douche ou baignoire et d’un téléphone.

Standard 2 lits

Les chambres « Standard 2 lits » d’une surface d’environ 14 m² sont équipées de deux lits de 90 cm séparés ou jumeaux, d’un écran Led, d’une salle de bain privative avec douche ou baignoire et d’un téléphone.

Charme

Occupation 2 personnes. Les chambres “Charme” sont des chambres atypiques nichées dans les hauteurs de l’hôtel. Les chambres “Charme” sont idéales pour un séjour romantique. Elles sont équipées d’un lit 160, d’un écran led 80 cm, d’une salle d’eau privative et de la connexion wifi gratuite. Les 2 chambres sont dans la tour accessible par l’ascenseur puis d’un escalier.

Confort Double ou Triple

La chambre « Confort » d’une surface d’environ 15 m² sont équipées d’un lit de 160 cm, d’un écran Led, d’une salle de bain privative avec baignoire (+ 1 lit de 140 sur demande).

Familiale

Occupation 2 à 4 personnes. Les chambres familiales sont de grandes chambres offrant tous le confort pour un séjour en famille avec ou sans enfants. Les canapés lits permettent de profiter d’un coin salon lorsqu’on est en couple et de couchages supplémentaires lorsqu’on voyage en famille.

Chambre n°1 : 1 lit 160cm + 1 lit 140 cm (chambre à mobilité réduite) – Accès par l’extérieur – terrasse privative.

Chambre n° 2 : 2 pièces communicantes avec 1 lit 160 cm + 2 lits 90 cm (attention: accès par escaliers)

Chambre n° 3 : 2 pièces communicantes avec 1 lit 160 cm + 2 lits 90 cm
La chambre est attribuée automatiquement selon disponibilités.

La Carte :

Menu « Périgord » – 27 euros
Crème brûlée au foie gras, oignons confits, croustillant aux graines de pavot

Cuisse de canard confite, pommes de terre sarladaises

Glace artisanale aux noix du Périgord

Menu « Enfant » – 13.50 euros – Moins de 12 ans

Manchons de canard ou poisson du moment, frites maison ou légumes de saison

Glace artisanale à la Vanille

Menu « Saveurs »

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 30 €
Entrée + Plat + Dessert : 36 €

Entrées

Nems de foie gras de canard, sauce teriyaki

Velouté de butternut / poire, crème de soja au poivre de Malabar,
éclats de châtaignes

Crevettes marinées juste saisies, raifort, champignons à l’estragon et coulis glacé de romaine

Plats

Curry végan : lait de coco, curry rouge thaï, nouilles de riz,
potimarron, citron vert et noix de cajou

Filet de bar cuit au beurre ajowan, crème lentilles corail, endives
sauce de crabe vert

Effiloché de porc confit au piment doux fumé, pommes de terre douce à l’huile de cacahuètes

Desserts

La noisette : Biscuit moelleux noisettes, caramel beurre salé,
crème pralinée

Pamplemousse rose en ganache, chips et soufflé de riz, soja infusé
au poivre des Cimes

Millas en raviole translucide de citron, condiment citron / passion à la coriandre

La Carte

Planche apéritive à partager (pour 2 personnes) 20 €

Entrées de chez nous

Foie gras de canard entier maison, confiture maison 20 €
(Etape gourmande: +6 €)

Tourain à l’ail 15 €

Plats

Ris de veau, cèpes et sauce Madère, pommes sarladaises 31 €
(Etape gourmande : + 12 €)

Filet de bœuf, pommes sarladaises, sauce aux truffes 28 €
(Etape gourmande : + 9 €)

Filet de bœuf Rossini, pommes sarladaises, sauce aux truffes 33 €
(Etape gourmande : + 12 €)

Pavé de bœuf « bio » 190 gr, frites maison, émulsion de béarnaise 22 €

Tartare de bœuf Limousin au couteau 180 gr, frites maison 20 €

Desserts

Assiette 3 fromages de chez Pierrô
(Tomme de vache fermière, Cabécou, Brie de Meaux) 12 €

Dessert du moment  7 €

Profiteroles maison 9 €

Glace artisanale 2 boules 7 €
Parfums : Vanille, Chocolat, Fraise, Citron, Framboise, Cassis, Noix, Café

Le logement
Capacité d'accueil : 50
Nombre de chambres : 26
Prix
De 65€ à 105€ / nuit
Disponibilités
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Juin 2024
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Juillet 2024
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Août 2024
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Septembre 2024
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Octobre 2024
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Novembre 2024
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Décembre 2024
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Mars 2025
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Avril 2025
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Disponible
Réservé

Détail des Tarifs

Meilleurs tarifs garanti en réservant en ligne sur le site OFFICIEL de l'hôtel www.la-couleuvrine.com

Chambres de 80 à 140 euros pour 2 personnes.

Étape gourmande à 46euros par personne (supplément sur le prix de la chambre), dîner avec choix dans toute la carte + Petit déjeuner buffet continental

 

Dates et horaires

RESTAURANT:

Du mardi au samedi midi & soir toute l'année (fermé le dimanche et lundi), notre chef Marion Martel vous propose une cuisine fraîche et locale.

Service du midi 12h - 14h et Service du soir 19h00 - 21h

HÔTEL:

Ouvert toute l'année sans interruption.

Langues parlées
Spécial réveillon de Noël

Spécial réveillon de Noël

Diner du Dimanche 24 Décembre 2023 – 95 € / personne boissons comprises (service de 19h à 21h)

Apéritif

Foie gras de canard entier au poivre de maniguette,

Condiment acidulé orange sanguine, betterave confite

Verre de Blanc doux

Saint-Jacques crues, consommé froid de crustacés tranché à l'huile olive du désert,

Crème de cèleri à la noisette

Verre de Blanc sec

Réservation obligatoire :
Par téléphone : 05.53.59.27.80
Par mail : contact@la-couleuvrine.com
Paiement 100 % à la réservation

Spécial réveillon de la Saint Sylvestre

Spécial réveillon de la Saint Sylvestre

Dîner du Dimanche 31 Décembre 2023 – 130 € / personnes boissons comprises (service de 19h30 à 21h30)

Apéritif

Huître d’Isigny, citron caviar

Foie gras de canard entier au poivre de maniguette,
Condiment acidulé orange sanguine, betterave confite et éclats de pistaches
Verre de Blanc doux

Saint-Jacques crues, consommé froid de crustacés tranché à l'huile olive du désert, crème de cèleri à la noisette, salicorne
Verre de Blanc sec

Pause fraîcheur

Filet de bœuf Rossini fumé au foin, crème et friture de panais,
Potiron et sauce châtaigne/porto, truffe fraîche
Verre de Rouge

La noisette
Coupe de Champagne

Café

Réservation obligatoire :
Par téléphone : 05.53.59.27.80
Par mail : contact@la-couleuvrine.com
Paiement 100 % à la réservation

 

Spécial Saint Valentin

Menu Saint Valentin 2024

Menu Saint Valentin 2024

Dîner du Mercredi 14 Février 2024

Coupe de champagne

***

Escalope de foie gras de canard poché au jus d'orange sanguine et gingembre, panure de noisettes, raviole de mangue en condiment

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Suprême de volaille fumé au bois de hêtre, légumes racines glacés au jus de betterave, grenailles soufflées et truffe Mélanosporum

***

Dôme au miel, insert framboise au poivre de Maniguette, copeaux de chocolat blanc

60 € par personne (hors vins et cafés)

Réservations au 05.53.59.27.80 ou contact@la-couleuvrine.com

 

 

Adresse :

1 Place de la Bouquerie, 24200 Sarlat la Caneda

Secteur

Périgord noir
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