La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine La Couleuvrine

La Couleuvrine

Charmant 3-sterrenhotel en restaurant in het hart van Sarlat

Welkom in La Couleuvrine

3-sterrenhotel in het centrum van Sarlat en restaurant het hele jaar geopend. Het hotel ligt in het hart van Sarlat en heeft 26 verschillende kamers (waaronder 3 familiekamers). Boek online op onze officiële website. Het restaurant is geopend van dinsdag tot en met zaterdag voor lunch en diner (gesloten op zondag en maandag).

Charmante kamers in het hart van Sarlat. Gratis wifi.

Meester-restaurant. Jonge, verse en inventieve keuken. Menu's voor 27 euro en 36 euro. Terras in het seizoen. Groepen en seminars welkom. Gerechten bereid met verse streekproducten.

Geef de Périgord cadeau met de all-in vakanties en cadeaubonnen van La Couleuvrine. 3 dagen/2 nachten Harmonie met een bezoek aan de tuinen van het Manoir d'Eyrignac en het Château de Lacypierre of 2 dagen/1 nacht Sarlat Discovery met een rondleiding door de middeleeuwse stad Sarlat en een bezoek aan het Manoir de Gisson. Veel cadeau-ideeën.

De kamers:

De kamers van La Couleuvrine zijn aangepast aan het 15e-eeuwse monumentale gebouw.

Mini

De "Mini" kamers zijn ongeveer 9 m² groot en hebben een bed van 140 cm, een LED-scherm, een eigen badkamer met douche en een telefoon. Deze kamers worden aanbevolen voor eenpersoonsgebruik. Ze kunnen ook worden bezet door 2 personen.

Standaard tweepersoonskamer

De "Standaard" kamers zijn ongeveer 10-12 m² en hebben een bed van 140 cm, een LED-scherm, een eigen badkamer met douche of bad en een telefoon.

Standaard 2 bedden

De "Standaard 2-persoonskamers" zijn ongeveer 14 m² en hebben twee aparte of twee aparte bedden van 90 cm, een led-scherm, een eigen badkamer met douche of bad en een telefoon.

Charme

Bezetting 2 personen. De "Charme"-kamers zijn atypische kamers die zich in de hoogte van het hotel bevinden. De "Charme"-kamers zijn ideaal voor een romantisch verblijf. Ze zijn uitgerust met een bed van 160 cm, een led-scherm van 80 cm, een eigen badkamer en gratis draadloos internet. De 2 kamers bevinden zich in de toren, bereikbaar met lift en trap.

Comfort tweepersoons of driepersoons

De "Confort"-kamers van 15 m² hebben een bed van 160 cm, een led-scherm en een eigen badkamer met bad (+ 1 bed van 140 cm op aanvraag).

Familie

Voor 2 tot 4 personen. Familiekamers zijn grote kamers die alle comfort bieden voor een verblijf met het gezin, met of zonder kinderen. De slaapbanken bieden een hoek salon voor koppels en extra slaapruimte voor gezinnen.

Slaapkamer nr. 1 : 1 bed van 160 cm + 1 bed van 140 cm (kamer met beperkte mobiliteit) - Toegang van buitenaf - privéterras.

Slaapkamer 2: 2 onderling verbonden kamers met 1 x 160 cm bed + 2 x 90 cm bedden (let op: toegang via trap)

Slaapkamer n° 3 : 2 communicerende kamers met 1 bed van 160 cm + 2 bedden van 90 cm
De kamer wordt automatisch toegewezen op basis van beschikbaarheid.

La Carte :

Périgord" menu - 27 euro
Crème brûlée met foie gras, gekonfijte ui en maanzaad krokantje

Gekonfijte eendenbout met Sarlat aardappelen

Huisgemaakt ijs met Périgord walnoten

Kindermenu - 13,50 euro - Onder 12 jaar

Eendenborst of vis van het moment, huisgemaakte frietjes of seizoensgroenten
-
Zelfgemaakt vanille-ijs

Menu "Smaken

Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert: €30
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert: €36

Ingangen

Nems van eendenlever met teriyakisaus

Butternut/peerroomsoep, sojaroom met Malabarpeper,
kastanjelinten

Net geschroeide gemarineerde garnalen, mierikswortel, dragonchampignons en coulis van romaine glacé

Gerechten

Veganistische curry: kokosmelk, rode Thaise curry, rijstnoedels,
pompoen, limoen en cashewnoten

Zeebaarsfilet gegaard in ajowanboter, koraallinzencrème, witlof
groene krabsaus

Effiloché van gekonfijt varkensvlees met gerookte zoete chili, zoete aardappelen in arachideolie

Desserts

Hazelnoot: zacht hazelnootkoekje met gezouten boterkaramel,
pralinécrème

Ganache van roze grapefruit, chips en rijstsoufflé, geïnfuseerde soja
met Cimes peper

Millas in doorschijnende citroenraviole, citroen/passie condiment met koriander

La carte

Aperitiefplankje om te delen (voor 2 personen) €20

Lokale ingangen

Huisgemaakte foie gras van hele eend met huisgemaakte jam €20
(Tussenstop voor fijnproevers: +€6)

Knoflook Tourain €15

Gerechten

Kalfszwezerik, eekhoorntjesbrood en maderasaus, pommes sarladaises €31
(Gastronomische etappe: + €12)

Ossehaas, pommes sarladaises, truffelsaus 28 € (Frans)
(Gastronomische etappe: + € 9)

Ossenhaas Rossini, pommes sarladaises, truffelsaus €33
(Gastronomische etappe: + €12)

Bio" biefstuk 190g, frietjes, béarnaise emulsie 22 € (in het Frans)

180g tartaar van Limousin rundvlees met mes, huisgemaakte friet €20

Desserts

Pierrô's 3-kazen schotel
(Tomme de vache fermière, Cabécou, Brie de Meaux) €12

Dessert van het moment € 7

Huisgemaakte soezen € 9

Ambachtelijk ijs 2 bolletjes € 7
Smaken: Vanille, Chocolade, Aardbei, Citroen, Framboos, Zwarte Bes, Walnoot, Koffie

Accommodatie
Capaciteit : 50
Aantal slaapkamers : 26
Prijzen
Van 65€ à 105€ / nacht
Beschikbaarheid
Juni 2024
LMMJVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Juli 2024
LMMJVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Augustus 2024
LMMJVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
September 2024
LMMJVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Oktober 2024
LMMJVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
November 2024
LMMJVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
December 2024
LMMJVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Januari 2025
LMMJVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Februari 2025
LMMJVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Maart 2025
LMMJVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
April 2025
LMMJVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Mei 2025
LMMJVSD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Beschikbaar op
Gereserveerd

Tarieven in detail

Gegarandeerd de beste prijzen door online te boeken op de OFFICIËLE hotelwebsite www.la-couleuvrine.com

Kamers van €80 tot €140 voor 2 personen.

Gastronomische tussenstop aan 46 euro per persoon (toeslag op de kamerprijs), diner met keuze uit het volledige menu + continentaal ontbijtbuffet

 

Data en tijden

RESTAURANT:

Van dinsdag tot zaterdag lunchtijd en 's avonds het hele jaar door (gesloten op zondag en maandag), serveert onze chef-kok Marion Martel verse, lokale gerechten.

Lunchdienst 12.00 - 14.00 uur en avonddienst 19.00 - 21.00 uur

HOTEL:

Het hele jaar door geopend zonder onderbreking.

Gesproken talen
Kerstavond special

Kerstavond special

Diner op zondag 24 december 2023 - 95 € / persoon drankjes inbegrepen (bediening van 19u tot 21u)

Aperitief

Hele eendenlever met maniguettepeper,

Kruiderij van zure bloedsinaasappel en gekonfijte rode biet

Glas zoete witte wijn

Rauwe sint-jakobsschelpen, koude schelpdierconsommé in plakjes gesneden met woestijnolijfolie,

Crème van selderij met hazelnoten

Glas droge witte wijn

Reserveren is noodzakelijk:
Per telefoon: 05.53.59.27.80
Per e-mail: contact@la-couleuvrine.com
100% betaling bij boeking

Speciale oudejaarsavond

Speciale oudejaarsavond

Diner op zondag 31 december 2023 - €130 / persoon inclusief drankjes (bediening van 19.30 tot 21.30 uur)

Aperitief

Isigny oester, kaviaar citroen

Hele eendenlever met maniguettepeper,
Zure bloedsinaasappel, gekonfijte rode biet en pistachenootjes
Glas zoete witte wijn

Rauwe sint-jakobsschelpen, koude schelpdierconsommé gesneden met woestijnolijfolie, hazelnootcrème van selderij, zeekraalzwammen
Glas droge witte wijn

Nieuwe pauze

In hooi gerookte Rossini ossenhaas, room en pastinaakbeignets,
Pompoen en kastanje/portosaus, verse truffel
Glas rood

Hazelnoot
Glas champagne

Café

Reserveren is noodzakelijk:
Per telefoon: 05.53.59.27.80
Per e-mail: contact@la-couleuvrine.com
100% betaling bij boeking

 

Valentijnsdag special

Menu Sint Valentijn 2024

Menu Sint Valentijn 2024

Diner op woensdag 14 februari 2024

Glas champagne

***

Plakjes eendenlever gepocheerd in bloedsinaasappel- en gembersap, hazelnootbroodkruimels, mangoravioli als garnituur

***

Op beukenhout gerookt gevogelte supreme, wortelgroenten geglaceerd met rode bietensap, gesouffleerde bonen en Melanosporum truffel

***

Honing koepel, framboos en Maniguette peper inzet, witte chocolade schaafsel

60 per persoon (exclusief wijn en koffie)

Boekingen op 05.53.59.27.80 of contact@la-couleuvrine.com

 

 

Adres:

1 Place de la Bouquerie, 24200 Sarlat la Caneda

Sector

Zwarte Périgord
Online boeken

Contact opnemen met de eigenaar

    Je naam (verplicht)

    Je e-mailadres (verplicht)

    Uw telefoon

    Onderwerp

    Uw bericht

    Wat is er in de buurt?