Restaurant Le Meysset

Welkom bij Restaurant le Meysset

De chef is sterk geïnspireerd door zijn geboortestreek en gebruikt al zijn talent. knowhow en haar kennis van lokale producten in zijn keuken.
Het richt zijn aandacht op smakende texturen en parfums, maar ook op de verzorging van de huid. presentatie.

Zijn handtekening?

A verfijnde Franse keuken op kleurrijke borden.

Exotische melanges en herbezochte specialiteiten voegen een vleugje originaliteit toe aan zijn composities.

Absoluut alles op het menu van Meysset is gemaakt met de beste ingrediënten. zelfgemaakte. De producten zijn kostenen gebouwen zoveel mogelijk.

Een idyllische omgeving

Het restaurant Le Meysset is genesteld op de hoogten van Sarlat. Weg van de drukte biedt het restaurant een rustgevende omgeving. Bezoek grote ramen openen naar de panoramisch terras. De kamer is voorzien van airconditioning.

Het terras ligt in een bosrijke omgeving en biedt een vrij uitzicht op zee. prachtig uitzicht de vallei. Op het terras is er een ontspanningsruimte waar je kunt genieten van een drankje. In de schaduw van de pergola kun je genieten van een gezellig moment voor lunch, diner of een evenement.

De gebeurtenissen

We organiseren speciale avonden voor oudejaarsavond, truffeldag, Valentijnsdag en Moederdag.

Menu's:

Het herfst- en wintermenu van Meysset

De kaart van Meysset

Formules :

Voorgerecht & hoofdgerecht: 39 euro

Hoofdgerecht & dessert: 36 euro

Voorgerecht & dessert: 34 euro

Voorgerecht, hoofdgerecht & dessert: €49

Alleen vast tarief: tussen haakjes

Ingangen

Gesnackte sint-jakobsschelpen, knolselderijmousseline met vanille, gin-bergamot condiment en parmezaan crumble -25€-

Eendenlever met glühwein, gereduceerd kookvocht, sinaasappelmarmelade, toast met sinaasappelschil -27€-

Geroosterde pompoen met honing en gerookte paprika, geroosterde pompoenpitten, gouden feta en yuzu-schil -22€-

Gerechten

Geroosterd mager vlees, kleine spelt risotto met champignons, citroen-kaviaar en "Grave" en dragon emulsie -33€-

Gebraden everzwijnlende, gouden raapjes met Sechuan peper, bosbessenconfituren en bittere chocoladesaus -33€-

Gebakken ossenhaas, preifluitjes geglaceerd met passievruchten, zoetzure butternutmousseline, jus van jeneverbes -33€-

Desserts

De Meysset chocoladeschelp: Gekarameliseerde ananas met garam-massala, Congolees koekje, malibu sifon en Vanille gearrangeerde rum -14€-

Sigaar met limoencrème, speculaas, citroengel -14€-

Geroosterde clementinehelften, krokante Tanzaniechocolade, romige clementine, clementinesorbet en praliné -14€-

Schotel van kazen, druivenchutney, ras el-hanout en "Rosette" -€13

Hotel:

Ontdek ook Hotel Le Meysset Met 30 lichte, comfortabele en rustige kamers en suites, allemaal met eersteklas voorzieningen, een terras of kleine privétuin op de begane grond en een adembenemend uitzicht op de 2 valleien op de bovenste verdiepingen, kun je optimaal genieten van je verblijf.