Agenda des événements

La cuisine, des valeurs qui se transmettent. Avec Philippe ETCHEBEST : chef étoilée et MOF, Régis MARCON : Chef triplement étoilé - Les maisons Marcon…

Dégustation : Un hiver en Finlande : airelles à la chantilly ! Avec Alexandra MARSCHAN CLAUDE Comptoir de dégustation, Théâtre de Périgueux

Tigrés à la vanille avec Romain Gourseau

Atelier gratuit

Jeux sur le thème de la cuisine et de la gastronomie, dans le cadre du Festival du Livre Gourmand

Venez incarner l’être mythologique périgordin et parcourir les chemins de nuit à travers la campagne. Pour cette édition, trois circuits sont proposés…

Venez tester votre mémoire. Muscler votre orthographe. Montrer comment vous maîtrisez la langue française. En vous attaquant à la dictée de Philippe L…

Ne manquez pas le dernier apéro Moulin à paroles de l’année. Au menu, tous les mots dont vous aurez besoin, en anglais et en français, pour passer de…

Samedi 14 nov. | 16 h – 17 h ATELIER Arnaud BACHELIN (L’Épure) La tourte fine époisses-pomme-noix Espace Ateliers - Esplanade Robert BADINTER

Avec Maude LANGLOIS | Du lait de brebis à... la crème au chocolat À partir de 6 ans - Les enfants partent à la découverte de la brebis et de son lait…

Cuisine et science : tout ce que vous ne soupçonnez pas ! Avec Raphaël HAUMONT : chercheur en physico-chimie des matériaux et professeur à l'universit…

Battle en cuisine : le cochon surprise avec GUEULETON & Thibault VILLANOVA-GASTRONOGEEK

Terroir du Périgord : l'avenir est entre nos mains. Avec Romain BONDONNEAU : président-fondateur des éditions du Ruisseau et auteur & Arnaud BOURGEOIS…

Kefta de lentilles par une spécialiste du végétal avec Natacha Comar

Planète Food, planète folle : que va-t-on manger demain ? Avec Katherine KHODOROWSKY : historienne et sociologue de l'alimentation & Pierre RAFFARD :…

Augustin Pirate du nouveau monde – Compagnie La Baguette UN CONTE DE PIRATE INTERACTIF, OLFACTIF ET MUSICAL ! De Rio aux Galápagos, une trépidante cha…

Le produit d'abord et avant tout : vision de deux grands chefs ! François PERRET : ancien chef pâtissier du Ritz et Meilleur pâtissier de restaurant d…

Dégustation : Les vins à petits prix Avec Xavier THUIZAT, Meilleur Ouvrier de France Sommellerie et Meilleur Sommelier de France, et David FOURTOUT (C…

Airfryer : comment bien l'utiliser et en tirer tout le potentiel ? HERVE CUISINE

Le wrap dans tous ses états Avec Tristan Chasseloup - 14 nov de 17h30 à 18h30 Espace ateliers - Place Badinter Durée : 1 h Participation : 20 € / pers…

Cultivons la terre ! Quand un agrumiculteur, un biologiste et un jardinier se rencontrent. Avec Laurent GANNAC : paysagiste de formation devenu agrumi…

Cultivons la terre ! Quand un agrumiculteur, un biologiste et un jardinier se rencontrent. Avec Anne ETORRE : autrice culinaire & Laurent MARIOTTE : a…

Venez faire le point et échanger avec Philippe Coulaud, professeur agrégé à l'Université de La Rochelle et spécialiste de l’empreinte environnementale…

Exposition de peintures étudiants de T. Hayes.