Molino de la Veyssière es un molino casi milenario situado en Neuvic, en el corazón del Périgord Blanco. Es el único molino que sigue en funcionamiento en el valle del Vern y produce aceites y harinas tradicionales de nuez, avellana y almendra.
La producción se lleva a cabo según un saber hacer familiar transmitido desde 1857. El Moulin de la Veyssière se centra en una producción responsable y sostenible, en constante búsqueda de la innovación y la excelencia. Nos comprometemos a utilizar materias primas procedentes exclusivamente de la producción local, 100% francesa.
Recibimos visitantes todo el año para descubrir nuestro patrimonio y saber hacer, con visitas guiadas gratuitas y una cata de aceite gratuita al final.
Estamos orgullosos de ser reconocidos como Productor Artesano de Calidad por el Collège Culinaire de France desde 2015 y hemos ganado varios premios por nuestros aceites, incluida una medalla de oro en el Concours Général Agricole 2020 por nuestro aceite virgen de nuez. Una tienda situada en la antigua panadería del molino ofrece nuestros productos, así como una selección de productos gourmet artesanales.
En la primavera de 2021, inauguramos un espacio museístico, un huerto educativo y una zona de picnic para ampliar su descubrimiento del Moulin de la Veyssière.
Molino de la Veyssière fue modificado por última vez: 22 de enero de 2023 por Moulin de la Veyssiere
