El Moulin de la Veyssière es un molino casi milenario situado en Neuvic, en el corazón del Périgord Blanco. Es el único molino que sigue en funcionamiento en el valle del Vern. Aquí, la familia Elias sigue elaborando aceites, harinas y productos salados y dulces tradicionales a base de nueces, avellanas, almendras y cacahuetes.
Jacques Elias compró el molino en 1857, y durante casi 170 años la historia, la pasión y la experiencia se han transmitido de generación en generación. Comprometidos con una producción responsable y sostenible, nos esforzamos constantemente por innovar y alcanzar la excelencia. Nos comprometemos a utilizar materias primas procedentes exclusivamente de nuestra propia producción o de la producción local, 100% francesa.
Recibimos visitantes todo el año para descubrir nuestro patrimonio y saber hacer, con visitas guiadas gratuitas y una degustación de aceite gratuita al final.
Estamos orgullosos de haber sido reconocidos como Productor Artesano de Calidad por el Collège Culinaire de France desde 2015 y hemos ganado varios premios por nuestros aceites, incluida una medalla de oro en el Concours Général Agricole 2023 por nuestro aceite de nuez DOP Périgord.
Queremos ayudar a los visitantes a descubrir y compartir nuestra experiencia, por lo que ofrecemos una inmersión completa en la historia del molino, con diferentes espacios: una zona museo, un huerto educativo, una zona de picnic y una tienda gourmet.
Nuestra tienda, situada en la antigua panadería del molino, ofrece nuestros productos, así como una selección de productos gourmet artesanales.
Le Moulin de la Veyssière was last modified: 19 de febrero de 2025 por Moulin de la Veyssiere
