Un gioiello nel verde vi accoglie in un ambiente davvero eccezionale. Cucina raffinata e inventiva per soddisfare anche i buongustai più esigenti alla Table des Chevaliers (da 29,90 €).
In estate, il bistrot intorno alla piscina offre carni alla griglia e insalate a prezzi molto ragionevoli (a partire da 15 euro).
Ristorante la table des chevaliers
Il ristorante gastronomico "La Table du Chevalier" vi invita a godervi una fuga gastronomica ricca di sapori.
Il nostro menu cambia in base alle stagioni, privilegiando i prodotti freschi locali, con particolare attenzione ai produttori locali.
Offriamo un menu vario con piatti del Périgord e non solo, oltre a quattro menu fissi:
Le Plaisir 24 € 2 portate (antipasto + piatto principale o piatto principale + dessert)
La Découverte 29,90 € 3 portate (antipasto + piatto principale + dessert)
La sensazione 46,50€ 4 portate (2 antipasti + piatto principale + dessert o antipasto + pesce + carne + dessert)
* I piatti contrassegnati dall'asterisco sono soggetti a un supplemento di 4 € solo per le formule Plaisir e Découverte. Prezzi netti IVA inclusa
Entrate
Tataki di manzo, insalata di rucola, sorbetto di senape integrale
Gamberi in padella, tartare di frutta, vinaigrette al melograno
Tonno bianco semicotto con sesamo e peperoncino del Périgord, insalata di germogli di fagioli con petto d'anatra affumicato
Foie gras in padella, mela candita con zucchero Muscovado, consommé di Granny Smith alla verbena * (in francese)
Terrina di foie gras all'Armagnac, confit di cipolle rosse con mostarda di violette del nostro produttore * (in francese)
Piatti
Filetto di manzo francese, mousseline di patate alle nocciole, salsa al foie gras * Tartufo estivo (suppl. €6)
Costine di maiale, vellutata di mais, salsa ridotta al Porto
Filetto di rombo Terre & Mer, pomodoro confit al basilico, piselli al wasabi, jus di vitello ridotto *
Petto d'anatra del Sud-Ovest, patate boulangère e jus di more
Schiena di nasello con mostarda di porcini, fevette di funghi ed espuma di pancetta affumicata
Formaggio
Selezione di formaggi stagionati delle nostre regioni (Suppl. €6)
Dolci
Albicocca in camicia al timo limone, crumble di frolla bretone alla vaniglia, sorbetto all'albicocca
Coulant di cioccolato, inserto di caramello e fleur de sel, gelato alla stracciatella
Tiramisù con lamponi freschi e mandorle amare, Amaretti * (in francese)
Mousse leggera di litchi, crumble al basilico, granita di litchi e coulis di limone e basilico
Cheesecake cremosa ai 4 sensi, vaniglia di Tahiti e ananas candito, crumble di cumbawa, sorbetto di cactus al lime
Le Grill piscine
Immerso nel cuore del parco dello Château La Fleunie, con vista sulla piscina, il Grill vi invita a scoprire una cucina estiva rinfrescante e generosa.
Nella sala da pranzo o sulla terrazza, il Grill Piscine offre un menu pieno di sole, con insalate, carne e pesce alla griglia.
Il piatto del giorno costa solo 9 euro, mentre il buffet di antipasti + piatto del giorno costa 17 euro. È disponibile anche una scelta di dessert e gelati.
Il Grill Piscine è aperto in estate tutti i giorni a pranzo dalle 12.30 alle 14.30. Non dimenticate di prenotare il vostro tavolo al numero 05 53 51 32 74.
E per prolungare il piacere, dalle 14.30 alle 19.00 vengono serviti crêpes, waffle e gelati... per uno spuntino dopo un tuffo in piscina!
Restaurants du Château La Fleunie è stato modificato l'ultima volta: 1 novembre 2022 da lafleunie
