Restaurant le Meysset

Benvenuti al Ristorante le Meysset

Fortemente ispirato dalla sua regione natale, lo chef mette in campo tutto il suo talento. know-how e la sua conoscenza di prodotti locali nella sua cucina.
Si concentra su saporiil texture e profumi, ma anche sulla cura della pelle. presentazione.

La sua firma?

A raffinata cucina francese su piatti colorati.

Miscele esotiche e specialità rivisitate aggiungono un tocco di originalità alle sue composizioni.

Tutto il menu del Meysset è preparato con i migliori ingredienti. fatto in casa. I prodotti sono costie locali il più possibile.

Un ambiente idilliaco

Il ristorante Le Meysset è immerso nel sulle alture di Sarlat. Lontano dalla folla, il ristorante offre un ambiente rilassante. Visitare grandi finestre panoramiche si aprono sul terrazza panoramica. La camera è dotata di aria condizionata.

Immersa in un ambiente boscoso, la terrazza gode di una vista libera sul mare. splendida vista la valle. Sulla terrazza c'è un'area relax dove sorseggiare un drink. All'ombra del pergolato, si può godere di un momento di convivialità per un pranzo, una cena o un evento.

Gli eventi

Organizziamo serate speciali per Capodanno, la Giornata del Tartufo, San Valentino e la Festa della Mamma.

Menu:

Il menu Meysset autunno e inverno

La mappa di Meysset

Formule :

Antipasto e piatto principale: 40 euro

Piatto principale e dessert: 38 euro

Antipasto e dessert: 36 euro

Antipasto, piatto principale e dessert: 51 euro

Solo forfettario: tra parentesi

Ingressi

Scaloppa di foie gras in padella con pepe di Sichuan, composta di cavolo rosso con gelatina di ribes rosso e ciliegia Morello e spezie dolci -27€-

Foie gras d'anatra semicrudo con Pasoa e vaniglia, gel al caffè e frutto della passione e focaccia alle erbe di Provenza -22€-

Fetta di cavolfiore arrostito, sottaceti, salsa cremosa al tahini e quenelle di caviale "Le Cuisine" di "Les Eyzies" -20€-

Piatti

Medaglione di spalla d'agnello confit, verdure invernali glassate, condimento di datteri e brodo aromatizzato al couscous -33€-

Filetto di manzo in padella, purea di pastinaca con fava tonka, cacao, sottaceti di pastinaca e succo satay -33€-

Filetto di rombo arrosto con topinambur in mousseline e pezzi, gel di pomelo ed emulsione di granny-wasabi -33€-

Dolci

La coque de chocolat du Meysset; yuzu-cassis: financier, yuzu frizzante e la sua buccia, inserto di ribes nero e liquore di nocciola -14€-

Dessert al mango e zafferano, frolla bretone al cocco, mango confit allo zafferano, cristalli e marshmallow al cocco -14€-

Cubo di brioche, inserto di crema al gianduia e sorbetto al lime -14€-

Piatto di formaggi, chutney di uva, ras el-hanout e "Rosette" -€13

Hotel:

Scopri anche Albergo Le Meysset Con 30 camere e suite luminose, confortevoli e tranquille, tutte dotate di servizi di alta gamma, una terrazza o un piccolo giardino privato al piano terra e una vista mozzafiato sulle due valli ai piani superiori, potrete approfittare al massimo del vostro soggiorno.