Ristorante le Meysset Ristorante le Meysset Ristorante le Meysset Ristorante le Meysset Ristorante le Meysset Ristorante le Meysset Ristorante le Meysset

Ristorante le Meysset

Cucina raffinata in un ambiente bucolico

Benvenuti al Ristorante le Meysset

Fortemente ispirato dalla sua regione natale, lo chef mette in campo tutto il suo talento. know-how e la sua conoscenza di prodotti locali nella sua cucina.
Si concentra su saporiil texture e profumi, ma anche sulla cura della pelle. presentazione.

La sua firma?

A raffinata cucina francese su piatti colorati.

Miscele esotiche e specialità rivisitate aggiungono un tocco di originalità alle sue composizioni.

Tutto il menu del Meysset è preparato con i migliori ingredienti. fatto in casa. I prodotti sono costie locali il più possibile.

Un ambiente idilliaco

Il ristorante Le Meysset è immerso nel sulle alture di Sarlat. Lontano dalla folla, il ristorante offre un ambiente rilassante. Visitare grandi finestre panoramiche si aprono sul terrazza panoramica. La camera è dotata di aria condizionata.

Immersa in un ambiente boscoso, la terrazza beneficia di una splendida vista la valle. Sulla terrazza c'è un'area relax dove sorseggiare un drink. All'ombra del pergolato, si può godere di un momento di convivialità per un pranzo, una cena o un evento.

Gli eventi

Organizziamo serate speciali per Capodanno, la Giornata del Tartufo, San Valentino e la Festa della Mamma.

Menu:

Menu primavera-estate di Le Meysset

La mappa di Meysset

Formule :

Antipasto e piatto principale: 39 euro

Piatto principale e dessert: 36 euro

Antipasto e dessert: 34 euro

Antipasto, piatto principale e dessert: €49

Solo forfettario: tra parentesi

Ingressi

Tataki di anatra con Yuzu, bouquet di giovani germogli,
Pinoli tostati e scaglie di parmigiano (25 euro)
Foie gras pressato con Guignolet,
Chutney di ciliegie con aceto balsamico e pan di zenzero (27 euro)
Torta di carote, chutney di carote con albicocche secche e cardamomo,
Gouda con cumino,
Mousse all'arancia con mano di Buddha candita (22 euro)

Piatti

Agnello a fette, mousseline di piselli spaccati al cumino,
Succo di pistou e rosmarino (33 euro)

Trancio di merluzzo carbonaro in crosta di pistacchi e Cantal,
Riso selvatico, mini ratatouille con bacche di Timut e salsa di pistacchi (33 euro)

Filetto di manzo, fave in padella e cipollotto,
semi di zucca e zafferano del Périgord, succo di caffè (33 euro)

Dolci

Amaretto al lampone e ibisco :
Crema di ibisco, Rice Krispies con cioccolato Zephyr,
composta di lamponi (14 euro)
Dulcey, ribes nero e croccantezza di noci pecan,
Opalina al papavero e biscotto Monna Lisa (14 euro)
Lo scafo di cioccolato Meysset: intorno al pomodoro,
Pomodoro confit con pepe nero di Sarawak,
mousse di burrata leggera, crumble di pomodori secchi,
Gel al limone e basilico, liquore alla verbena (14 euro)
Piatto di formaggi, chutney di uva, Ras El-Hanout
e "Rosette" (13 euro)

"Il menu del Périgord

Antipasto, piatto principale e dessert: 37 euro

Ingressi

Ballotine di trota "Des Eyzies" con spezie Colombo,
Bavarese al cetriolo con crema di aneto e cipolla rossa

o

Foie gras d'anatra semicrudo con liquore di fragole Salamandre,
gel di fragole con sciroppo di sambuco, toast di brioche con praline rosa

Piatti

Anatra confit croccante con fichi, limone conservato e coriandolo,
Semolino di patate dolci con sesamo tostato e succo di spezie

o

Bistecca di storione arrosto, finocchio caramellato al dragoncello,
Salsa Pastis du Périgord

Dolci

Zuppa di fragole, crema di yogurt al cioccolato bianco, crumble di speculos

o

Vacherin di Meysset con noci e frutto della passione

Il menu del tartufo nero del Périgord

Menu singolo di 5 portate: 70 euro
Antipasti

Ballotine di trota "Des Eyzies" con spezie Colombo e tartufo,
Autentico caviale di Perle Noire

Ingresso

Terrina di foie gras al tartufo con crema al tartufo
e Trompette des morts, cacao in polvere e riduzione di porto

Piatto

Mezzo piccione del Périgord: petto in padella,
coscia confit in grasso d'anatra,
Mela duchessa con tartufo e nocciole, succo di tartufo

Pré-Dessert

Tartufo al Brie non strutturato

Dessert

Tiramisù con tartufo, mango e biscotto al vino dolce naturale

L'hotel:

Scopri anche Albergo Le Meysset con 30 camere e suite luminose, confortevoli e tranquille, tutte dotate di servizi di alta gamma, di una terrazza o di un piccolo giardino privato al piano terra e di una vista mozzafiato sulle due valli ai piani superiori, per godere al massimo del vostro soggiorno.

Le tariffe in dettaglio

Menu del giorno (ogni ora di pranzo, tranne la domenica e i giorni festivi) :

Antipasto + piatto principale o piatto principale + dessert: 22 euro

Antipasto + Piatto principale + Dessert: 27 euro

Menu Perigord 37 euro, 3 portate

Menù al tartufo nero del Périgord: 70 euro, 5 portate

Scheda :

Antipasto + piatto principale: 39 euro

Antipasto + piatto principale + dessert: €49

Piatto principale + dessert: 36 euro

Date e orari

Il ristorante è aperto tutti i giorni per pranzo e cena.

Si consiglia la prenotazione al numero 05.53.59.08.29 o a contact@hotel-meysset.com.

Speciale Capodanno

Menu di Capodanno 2023

Menu di Capodanno 2023

Per festeggiare il Capodanno 2023, il ristorante Le Meysset sarà lieto di accogliervi su prenotazione domenica 31 dicembre a partire dalle 20:00!

L'atmosfera sarà festosa e musicale.

Per l'occasione lo chef preparerà un menu speciale, al prezzo di 150 euro a persona (menu e bevande incluse).

 

Indirizzo:

62 route d'argentouleau, 24200 SARLAT

Settore

Périgord nero
Prenotazione online

Contattare il proprietario

    Nome (obbligatorio)

    Il vostro indirizzo e-mail (obbligatorio)

    Il vostro telefono

    Oggetto

    Il vostro messaggio

    Cosa c'è nelle vicinanze?