Hôtel Château les Merles et ses villas

Château les Merles hotel 4 étoiles en Dordogne

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Hôtel Château Les Merles

Passez un séjour de rêve dans ce Château du XVIIe siècle en Dordogne près de Bergerac composé d’un hôtel 4*, un restaurant, un parcours de golf longé par des villas.

L’hôtel 4 étoiles du Château les Merles vous accueille pour un séjour inoubliable dans un cadre privilégié au milieu de la magnifique nature de la Dordogne, près de Bergerac.

12 chambres, 2 suites et un appartement spacieux vous offrent tout le confort nécessaire pour votre séjour. Toutes nos chambres allient design moderne et élégance d’un château du 17ème siècle.

L’hôtel dispose également d’une chambre accessible PMR, avec accès terrasse privée et accès direct à la piscine.

Château les Merles offre quatre types de chambres ainsi que de spacieuses villas. Les villas sont le lieu idéal pour se détendre en famille ou entre amis. Parfaitement située, à côté du château du 17ème siècle, le long du parcours de golf, vous y trouverez tout le confort nécessaire pour passer des moments inoubliables.
Château les Merles vous offre trois types de villa de 6-8 personnes.

Hôtel Château les Merles et ses villas was last modified: décembre 2nd, 2023 by Hotel Restaurant Chateau les Merles

Le logement

Capacité d'accueil : 65

Nombre de chambres : 15

Nombre de nuit minimum : 1 nuit minimum

Equipements

Prix

De 99€ à 250€ / nuit

Disponibilités

Veuillez nous contacter pour connaitre nos disponibilités.

Paiments acceptés

Spécial réveillon de la Saint Sylvestre

Spécial réveillon de la Saint Sylvestre

Diner du 31 décembre

Amuse-bouche
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Velours de chou-fleur, esturgeon fumé, œuf de caille poché
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Boudin blanc de volaille, soto, julienne de légumes, riz soufflé
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Croquette de topinambour, purée de topinambour, écume de truffe
***
Chou rouge piquant, croustillant aux pleurotes, magret de canard laqué
***
Filet de bœuf, compotée de chou vert, gnocchi parisienne,
jus de veau à la poitrine de porc fumée
***
Cabécou, focaccia, chutney aux noix
***
Profiterole caramélisée à la clémentine, sauce chocolat

Brunch du 1er janvier

Poissons et coquillages :
Huitres, Crevettes, Bulots, Rillettes de poisson, Saumon gravlax, Saumon fumé
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Charcuterie :
Jambon noir du Périgord, Saucisse sèche de canard, Pâté de campagne, Enchaud
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Salades :
Choux fleur au curry, Céleri rémoulade, Choux blancs
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Plats :
Lasagnes aux légumes, Daube de boeuf, purée de pommes de terre
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Fromages :
Saint Nectaire, Comté, Tomme croquante à la liqueur de noix, Roquefort
***
Dessert :
Pomme au four, crème anglaise

Menu végétarien

Amuse-bouche
***
Terrine de poireaux, gelée de citron vert, poireaux croustillants
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Velours d’haricots blancs, haricots blancs et effiloché de pleurotes
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Croquette de topinambour, purée de topinambour, écume de truffe
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Soupe de potiron, cromesquis de potiron et châtaigne
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Purée de pomme et pomme de terre, shii take laqué,
betterave rouge aigre doux
***
Cabécou, focaccia, chutney aux noix
***
Profiterole caramélisée à la clémentine, sauce chocolat

Coupe de méthode traditionnelle en apéritif, musique d’ambiance

Dîner du 24 décembre 2022 : 135 € par personne
Vin du Château les Merles inclus.
Une demi-bouteille de méthode traditionnelle par personne.
Brunch du 01 janvier 2023 : 50 € par personne
Arrangement de vins Château les Merles.

Spécial Saint Valentin

Séjour Saint Valentin

Surprenez votre partenaire et passez la nuit dans ce Château du XVIIème siècle.

Régalez vous avec le menu spécial préparé par le chef, à la lueur de la bougie.

La chambre de votre choix au Château
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Dîner au restaurant à la lueur de la bougie où nous vous servirons le menu spécial Saint Valentin
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Petit déjeuner le lendemain

https://www.lesmerles.com/fr/sejour-et-coffret-cadeau/saint-valentin/