Château les Merles

Restaurant et brasserie du Château les Merles en Dordogne.

L’ancienne grange du Château les Merles est devenue un restaurant gastronomique et une brasserie accueillants et chaleureux. A quelques kilomètres à l’est de Bergerac entre Sarlat et Bordeaux, Les Merles vous propose une cuisine saisonnière, des plats élaborés par le Chef Bas Holten, qui se sert des produits du pays afin de vous offrir une cuisine saine et innovante.

Gault & Millau nous a décerné 2 Toques 14/20 dans le guide 2020.

Dans la cour du château à la lumière des bougies, à l’intérieur près de la grande cheminée, ou ave la vue sur la cuisine ouverte, créez votre propre menu à la carte parmi le large choix d’entrées, de plats et de desserts.

Notre brasserie est ouverte 7j/7 midi et soir, notre restaurant est ouvert pour le déjeuner le dimanche et tous les jours, sauf le mardi et le mercredi, pour le dîner.