Chateau Les Merles

Restaurant en brasserie van Château les Merles in de Dordogne.

De oude schuur van de Chateau Les Merles is uitgegroeid tot een warm en gastvrij gastronomisch restaurant en brasserie. Een paar kilometer ten oosten van Bergerac, tussen Sarlat en Bordeaux, biedt Les Merles seizoensgebonden gerechten, bereid door chef-kok Bas Holten, die lokale producten gebruikt om u een gezonde en vernieuwende keuken voor te schotelen.

Gault & Millau heeft ons 2 Toques 14/20 toegekend in de 2020-gids.

Op de binnenplaats van het kasteel bij kaarslicht, binnen bij de grote open haard, of met uitzicht op de open keuken, stelt u uw eigen à la carte menu samen uit de ruime keuze aan voorgerechten, hoofdgerechten en desserts.

Onze brasserie is 7 dagen per week geopend voor de lunch en het diner, ons restaurant is open voor de lunch op zondag en elke dag behalve dinsdag en woensdag voor het diner.