Los mercados del Périgord

El día en que el pueblo cobra vida. ¡ Día de mercado!

Mercado de Sarlat

A excepción de las pocas tardes del desierto en algunos callejones antiguos que son de encanto indescriptible, una de las maneras más seguras de descubrir los pueblos de Périgord es caminar allí en un día de mercado! El mercado es parte de la vida cotidiana de muchos Périgourdins (relacionados. Verano como invierno, la vida local adquiere un significado particular ese día!
Cuando te encanta la vida de los mercados, sólo se puede apreciar los de Dordogne. Sin duda, es la oportunidad de descubrir artesanías, cultura culinaria, verduras de temporada... Pero la arquitectura local trae su poco más! El mercado tiene el don de resaltar algunas joyas del patrimonio...
Calles misteriosas, plazas que cantan, tomando el sol en la terraza de un café, bordeando el río, olores, colores, todo se implementa para disfrutar de un momento sencillo y agradable. Los mercados (miércoles y sábados) de las ciudades como Sarlat, Bergerac y Perigueux son geniales, pero vale la pena una visita. Tienen un encanto loco. Piérdete unas horas... Pero no se desesperen si es difícil encontrar un lugar para aparcar. Los mercados de los pueblos pequeños le complacerá tanto. Aquí hay algunos de mis favoritos: el de jueves a Domme. Este pueblo es imprescindible. En Beaumont du Périgord, los colores del mercado son magníficos y aportan una dimensión totalmente nueva a la Bastide. En St Cyprien, el mercado dominical también genera muchos visitantes, durante todo el año. Podrá sentarse en una de las terrazas y disfrutar de los alrededores. Cada vez, Descubre a los artesanos, sus productos. Desde el pastel hasta la nuez, la Cabecou, la salchicha, la trufa, la fresa, el espárrago, el vino, el foie gras o el pato confitado tendrá una idea bastante precisa del terroir yendo a uno de estos mercados... Déjese seducir por algunas especialidades! Aquí hay algunos consejos para evitar las estafas (y sí allí también, es posible!): tratar de garantizar la procedencia de los productos para una calidad garantizada. Para el ganso y el pato, asegúrese de que están bien criados en Périgord (o en Francia). Cuando usted compra un producto donde hay trufa negra por ejemplo, asegúrese de que no es un aroma, pero un montón de piezas reales, y que están en cantidad suficiente. Lo mejor es probar. No se encuentra una trufa negra fresca (TUBER MELANOSPORUM) en pleno verano. Éste, es el más conocido y por mucho mejor.
En el verano hay muchos mercados por la noche, donde se puede comer al aire libre. Périgourdins (relacionados con frecuencia les espera, ya que son a menudo lugares que garantizan productos de calidad. Los productores son elegidos en comités, lo que permite a algunos pequeños pueblos hablar de ellos. Este es el caso de AUDRIX, en Périgord negro. Este pequeño pueblo encaramado con impresionantes vistas es muy encantador. Por la tarde se puede nadar en la piscina municipal por un precio muy pequeño. Cuando el sábado por la noche, el mercado nocturno muestra una gran reputación por su autenticidad y calidad. El pan de campo se cocina en vivo en el viejo horno de pan del lugar, (es particularmente excelente), los vegetales orgánicos de la granja eneldo se cocinan a la plancha,... También hay ensalada de fresa, ensalada de Perigourdine, vino, queso, etc... Y sus hijos pueden hacer un pequeño recorrido por el pueblo en un carruaje. Es necesario amar el concepto: mesas del pueblo al aire libre, es necesario esperar su turno en el stand que nos interesa, a veces tienes que abrazar un poco con tu vecino cuando hay demasiadas personas, tienes que planificar tus cubertería o alquilarlas en el lugar Si aceptas el principio de "Déjate llevar" viviras un momento muy placentero, está garantizado. No llegues demasiado tarde... Y si en un mercado se cruza una furgoneta amarilla, le aconsejo que pruebe el famoso "pastel de la abuelita" por Lionel. Es una locura y es un valor seguro!
Siéntase libre de continuar este tema en Comentarios... Claudia

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Visitas, ocio, alojamiento, gastronomía

1 el comentario

  1. Fed

    Los mercados son geniales

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