Geboren in de Périgord in 2013, BAM illustreert een ander facet van dit gebied rijk aan smaken. De bieren die wij voorstellen zijn dan ook geïnspireerd door dit land, onze reis en ontmoetingen.
Aangezien onze brouwerij eind 2021 veel te klein is geworden, verhuizen we naar een nieuwe locatie van meer dan 1000m² in Périgueux.
Deze nieuwe brouwerij laat toe de productie aan te passen aan de vraag maar ook een Taproom te openen.
"Tapkamer"? Maar wat is het? "Het is een bar in een brasserie!
In de BAM Taproom kunt u met 14 druktuiten al onze bieren comfortabel in een indus universum ontdekken.
Laten we het over onze bieren hebben! Een permanent assortiment van 9 verschillende bieren, plus efemere bieren die we brouwen naargelang onze wensen en de seizoenen.
U kunt onze Tatou (een zomer ale) blond ontdekken met fruitige noten gebracht door de hop.
Houdt u niet van bitterheid? Probeer dan onze Sakura (ginger ale), een bier gebrouwen met verse gember dat zeer evenwichtig en verfrissend is.
Voor hopliefhebbers hebben we de Fish Moi L'IPA (IPA) of Chaetophractus Villosus (DIPA).
Fans van donker bier zullen niet achterblijven met de Igor Perry, een grote, volle Imperial Stout, of de Joseph et la Chocolaterie (chocolade porter), gebrouwen in samenwerking met de Chocolaterie Joseph in Périgueux.
En niet te vergeten Nuit Blanche, een witbier met citrustonen, Breads Not Dead, een bier gebrouwen van onverkocht brood, Hombre en vele andere!
Brasserie BAM was laatst gewijzigd: 1 februari 2023 door contact@bam-brasserie.fr
