Nontronnaise bestek is een belangrijke speler in de Franse regionale messenindustrie, dankzij zijn voorouderlijke knowhow.
Het Nontron-mes wordt beschouwd als de voorouder van alle Franse messen, en dateert minstens uit de 15e eeuw. Het staat bekend om zijn unieke ontwerp, geïnspireerd op ingebeelde vormen en een kenmerkend pyrografisch teken.
De pyrografische "vliegen" zijn nog steeds onbegrepen symbolen, bestaande uit omgekeerde V's omgeven door stippen. Er is nog steeds discussie over hun oorsprong, die religieuze symbolen zou kunnen zijn of een verwijzing naar de kompassen van de Compagnons du Devoir. Al meer dan een eeuw intrigeren deze symbolen. Ze verschenen tegelijkertijd met de "sabot" vorm van het handvat en zijn nu aanwezig op alle modellen Nontron messen in buxus, of het nu gaat om zakmessen of tafelmessen.
La Coutellerie Nontronnaise heeft, met behoud van haar tradities, zich kunnen aanpassen door een beroep te doen op gerenommeerde ontwerpers om haar paradepaardje te vernieuwen en te moderniseren. De messenmakers, erfgenamen van deze lange traditie, blijven deze messen met de hand maken met dezelfde gebaren als hun voorgangers.
Bezoekers kunnen ook zien hoe deze messen met de hand worden gemaakt door een bezoek te brengen aan de werkplaats in de buurt van het hart van de stad.
La Coutellerie Nontronnaise was laatst gewijzigd: 22 januari 2023 door nontronnaise bestek
