Réveillon de la St Sylvestre nouvel an en Dordogne

Le Chef Pierre CORRE et son équipe vous proposent

Attente d’accueil
Huîtres au Sabayon de Champagne
Foie gras de Canard Truffé et ses toasts
Œuf en coque avec sa Brouillade de Truffe Noire
Lotte safranée de « Sorges » sur lit fenouil et caviar
Granité au Champagne
Filet d’Autruche au miel et ses légumes oubliés
Assiette de Fromage en accord de vin
Gourmandise sucrée

Le menu du Réveillon du Nouvel An est à 115€ hors boissons.
Nous confirmons les réservations à la réception des Arrhes d’un montant de 50€ par personne à table.
Aucune réservation ne donne droit à une table attitrée.

Voir la fiche détaillée et contacter Auberge de la Truffe

Bon cadeau à offrir : Envie de faire plaisir à vos proches pour la Saint Sylvestre ou tous simplement pour faire plaisir…. Le Bon cadeau pourrait vous satisfaire.

Bon cadeau utilisable au Camping La Chatonnière.
BONS DISPONIBLES
20 € (valable 12 mois)
30 € (valable 12 mois)
40 € (valable 12 mois)
50 € (valable 12 mois)
70 € (valable 12 mois)
100 € (valable 12 mois)
Offrez 165 € et payez 150 € (valable 12 mois)
Offrez 200 € et payez 180 € (valable 12 mois)

Cliquez ICI pour accéder au offres

https://booking.secureholiday.net/gift/index/?establishmentId=4716

Voir la fiche détaillée et contacter Camping "La Chatonnière"

complet

Voir la fiche détaillée et contacter DOMAINE DE LA REBIERE

Ensemble de trois Gîtes 9 chambres avec salle commune et sa cuisine (Roseraie, Glycine, Lavande) 20/24 personnes maximum

Espace bien-être, spa, sauna, fitness, salle de massage, salle de Yoga , draps lits faits à votre arrivée,  et WIFI compris.)

Vous pouvez régler : virement ou chèques ANCV, ou espèce.

Un chèque de caution de garantie de 1500€ (non prélevé) et une copie de la police d'assurance sera obligatoire .

Espace bien-être ouvert .

( Piscine fermée pour cette période)

Voir la fiche détaillée et contacter Ensemble de 3 Gîtes à la Rebière

Vacances de Noël en Dordogne. (Période du 17 Décembre au 4 Janvier 2023) Location d'un gîte pour 12-14 personnes à proximité de Villefranche du Périgord, 2200 euros la semaine. Réveillon de la saint Sylvestre, 1520 € les 4 nuits.

Voir la fiche détaillée et contacter Gîte de l'ébéniste

Le gite Le Cantou pour 5 personnes est disponible du 17 décembre au 2 janvier 2023,

Pour les séjours de 7 nuits :

• arrivée à partir de 14h00 au lieu de 17h00
• cadeau gourmand

Tarif 7 nuits 728€  linge de maison inclus (sauf serviettes de toilette)

Voir la fiche détaillée et contacter Gîte Le Cantou-Domaine de Bellevue Cottage

Tout au long du mois de décembre vous vous promenez sur les marchés de Noël pour préparer cette fête de famille incontournable et durant laquelle on aime se retrouver entre générations.

3 nuits : 2200€ + chauffage central 200€ = 2400€

7 nuits : 2562€ + chauffage central 200€ = 2762€

Lits faits à l'arrivée et ménage fin de séjour compris

Gîte 10/15 personnes 6 chambres avec salle de bain ,  salle de 90 m2 et cuisine pour votre repas.

Séjour zen:

Un espace bien être est à votre disposition équipé d'un sauna et d'un spa eau à 36 degrés (ouvert de 9 heures à 21 heures)

Salle de Fitness. ( Tapis de course, Vélo elliptique, Rameur, Musculation)

Salle de yoga .

Salle de massage

Table de ping pong, Panier de Basket, terrain de boules.

Voir la fiche détaillée et contacter Gîte Palmeraie

Soirée de réveillon Saint Sylvestre 2022

Le Restaurant La Maison & l’Hostellerie du Passeur vous convient à leur soirée de Saint Sylvestre.

Pour l’apéritif, rendez-vous à partir de 20h
au Restaurant La Maison – 15, Avenue de la Préhistoire
Cocktail concert, Champagne à discrétion, Bar à huîtres & Amuse-bouches

Le Dîner de réveillon à l'Hostellerie du Passeur - Place de la Mairie
Menu de Réveillon, vin et Champagne compris

Concert

Menu Dîner de Réveillon

Champagne & vins compris

Mise en bouche
Terrine de foie gras de canard aux épices douces

Céviché de noix de Saint-Jacques, marinade de citrus / kumquats / mandarine, blinis crémeux au caviar Perle Noire des Eyzies

Filet de bœuf du Limousin, escalope de foie gras poêlée, truffes, butternut confit / légumes d’hiver mijotés, jus court de viande corsé

Intermède glacé à l’eau de vie de poire

Tomme de vache truffée et jeunes pousses

La truffe chocolat, crémeux de noix de pécan-amandes et orange

Café & ses mignardises

RESERVATIONS ET RENSEIGNEMENTS
05.53.06.97.13
hostelleriedupasseur@orange.fr

Voir plus d'infos : CLIQUER ICI

Hébergement en chambre double (arrivée entre 15h et 18h)

Brunch du 1er janvier 2023 de 10h à 14h – all inclusive

Prix de la soirée avec l'hébergement :

DERNIERES DISPONIBILITES (mise à jour du 1/12 à 12h)

-en studio (à La Maison Carrée – 48, avenue de la préhistoire)
au prix de 264 Euros par personne (la nuit supplémentaire 110 Euros)
-en appartement (à La Maison Carrée - 48, avenue de la Préhistoire)
au prix de 279 Euros par personne (la nuit supplémentaire 140 Euros)

Ces tarifs comprennent le menu de Réveillon, l’hébergement en chambre double et le brunch du 1er Janvier.
Prix nets, TVA comprise.

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Soirée & Menu Dîner de Réveillon le 31/12

Champagne & vins compris

Mise en bouche
Terrine de foie gras de canard aux épices douces

Céviché de noix de Saint-Jacques, marinade de citrus / kumquats / mandarine, blinis crémeux au caviar Perle Noire des Eyzies

Filet de bœuf du Limousin, escalope de foie gras poêlée, truffes, butternut confit / légumes d’hiver mijotés, jus court de viande corsé

Intermède glacé à l’eau de vie de poire

Tomme de vache truffée et jeunes pousses

La truffe chocolat, crémeux de noix de pécan-amandes et orange

Prix de la soirée sans hébergement : 170 Euros

Voir la fiche détaillée et contacter Hostellerie du Passeur

Diner du 31 décembre

Amuse-bouche
***
Velours de chou-fleur, esturgeon fumé, œuf de caille poché
***
Boudin blanc de volaille, soto, julienne de légumes, riz soufflé
***
Croquette de topinambour, purée de topinambour, écume de truffe
***
Chou rouge piquant, croustillant aux pleurotes, magret de canard laqué
***
Filet de bœuf, compotée de chou vert, gnocchi parisienne,
jus de veau à la poitrine de porc fumée
***
Cabécou, focaccia, chutney aux noix
***
Profiterole caramélisée à la clémentine, sauce chocolat

Brunch du 1er janvier

Poissons et coquillages :
Huitres, Crevettes, Bulots, Rillettes de poisson, Saumon gravlax, Saumon fumé
***
Charcuterie :
Jambon noir du Périgord, Saucisse sèche de canard, Pâté de campagne, Enchaud
***
Salades :
Choux fleur au curry, Céleri rémoulade, Choux blancs
***
Plats :
Lasagnes aux légumes, Daube de boeuf, purée de pommes de terre
***
Fromages :
Saint Nectaire, Comté, Tomme croquante à la liqueur de noix, Roquefort
***
Dessert :
Pomme au four, crème anglaise

Menu végétarien

Amuse-bouche
***
Terrine de poireaux, gelée de citron vert, poireaux croustillants
***
Velours d’haricots blancs, haricots blancs et effiloché de pleurotes
***
Croquette de topinambour, purée de topinambour, écume de truffe
***
Soupe de potiron, cromesquis de potiron et châtaigne
***
Purée de pomme et pomme de terre, shii take laqué,
betterave rouge aigre doux
***
Cabécou, focaccia, chutney aux noix
***
Profiterole caramélisée à la clémentine, sauce chocolat

Coupe de méthode traditionnelle en apéritif, musique d’ambiance

• Dîner du 24 décembre 2022 : 135 € par personne
  Vin du Château les Merles inclus.
  Une demi-bouteille de méthode traditionnelle par personne.
  
• Brunch du 01 janvier 2023 : 50 € par personne
  Arrangement de vins Château les Merles.
  

Voir la fiche détaillée et contacter Hôtel Château les Merles et ses villas

Menu Saint Sylvestre

Dîner du Samedi 31 Décembre 2022 - Service de 19h30 à 21h30

Prix : 130 euros par personne boissons comprises (hors eau minérale)

Apéritif
–
Huître d’Isigny
–
Pressé de foie gras de canard, fine gelée de vin chaud aux épices, acidulé de pommes Belchard, poivre de Kampot IGP
Verre de Blanc doux
–
Bar mariné au jus d’oursin, algues confites, mini carottes couleur iodées, caviar de mer, tuile de sésame noir
Verre de Blanc sec
–
Pause à la poire
–
Filet de cerf cuisson lente façon Rossini, crème butternut et topinambours, truffe fraiche, réduction de jus de marron
Verre de Rouge
–
Chocolat exotique
Coupe de Champagne
–
Café

Nous vous proposons ce menu de fête uniquement sur réservation. Le règlement des menus s’effectue à la réservation par carte bancaire.

Menu Saint Sylvestre Enfants
Réservé aux moins de 12 ans

Prix : 45 euros par enfant

Voir la fiche détaillée et contacter La Couleuvrine

Menu à 140 € par personne

Accord mets et vins à 50 € par personne

Ambiance musicale douce avec la chanteuse Marine Pilard accompagnée de son pianiste Olivier Yvrard.

Coupe de Champagne "Bruno Paillard, première cuvée" et ses amuse-gueules.

Velouté de Butternut, truffes noires et éclats de Châtaignes.

Foie Gras IGP Périgord confit, chutney de cranberries au vinaigre Barolo.

Saint-Jacques de Normandie en carpaccio, vinaigrette au "ponzu", radis Japonais, coriandre et pomme Granny Smith.

Grosses Langoustines juste snackées, raviole de champignons des sous-bois, bouillon des pinces infusé à la citronnelle.

Filet de veau Français au sautoir, cromesquis de topinambours et sauce aux truffes noires.

Sphère crémeuse à la bergamote, chocolat noir grand cru "Araguani" et noix de coco glacée.

Voir la fiche détaillée et contacter La table de Monrecour

Menu de réveillon

Mise en Bouche

Foie Gras en Terrine à la Vanille de Tahiti

Compotée d’échalotes au Monbazillac

Huîtres Chaudes Safranées

Queues de Langoustines, Risotto d’Epeautre

Carré d’Agneau en Croûte D’épices

Gnocchis de Butternut, Choux Farci

Sauce Truffe

Fromages Affinés et Salade de Mâche

Grand Macaron au Litchi

75 € par personne

Menu servi sur réservation à partir de 20h le 31 décembre 2022

Menu Détox du 1er Janvier

Jus Reiki Takata

Ou

Mimosa

Soupe de Légumes

Huîtres Fines de Claire Marennes Oléron

Ou

Carpaccio de Radis

Filet d’Aigle Fin aux Algues cuit Vapeur

Jus vert citronné - Fondue de Poireaux

Carottes Glacées au Gingembre

Salade de Fruits au Thé Vert

Pruneaux – Pommes – Agrumes – Litchi – Grenade

37 € par personne

Menu servi le 1er Janvier à partir de 12h

Contactez-nous au 05 53 05 88 16 / 06 40 70 50 36

Voir la fiche détaillée et contacter Le Jardin des Chouchoux

Le gite Les Crèches pour 4 personnes est encore disponible du 29 décembre au 2 janvier 2023,

360€ les 4 nuits linge de maison inclus sauf serviettes de toilette.

Cadeau gourmand

Voir la fiche détaillée et contacter Les Crèches- Domaine de Bellevue Cottage

La résidence Les Hauts De Marquay vous propose un Réveillon de la Saint Sylvestre gourmand, dansant et festif :

• Arrivée pour le 31 Décembre dans l'après-midi, installation dans les chambres
• Dîner du Réveillon et soirée dansante
• Brunch du jour de l'an

Tarif TOUT COMPRIS :

• 295 € par personne sur une base de chambre double
• 250 € par personne sur une base de 3 adultes minimum dans un même logement
• 220 € par personne sur une base de 6 adultes minimum dans un même logement
• 50 € pour les enfants de 4 à 11 ans
• Gratuit pour les enfants de moins de 4 ans

Nuits supplémentaires à partir de 100 € par logement

                                 Menu Saint Sylvestre 2022

Apéritif Cocktail et Amuses Bouche

Le foie gras de la maison en fête, chaud et froid, au parfum d’acacia

Délice de l’océan en marinade exotique façon plancha, gratin de petits coquillages

Eclair de volaille fermière truffée de notre région, crème de cèpes et châtaignes,  jus de langoustines

Dégustation de fromages

Farandole de Desserts, Croustillants et Moelleux de notre Pâtissière

Vins à volonté 

Champagne: 1 bouteille pour 4 personnes

Brunch du 1er Janvier de 9h à 15h

• Petit Déjeuner continental
• Viandes Froides, rôti de Boeuf, Porc
• Crudités et Salade maison
• Saumon Fumé
• Fruits de mer et Huîtres
• Desserts

Boissons comprises : vin rouge, blanc et Rosé

Voir la fiche détaillée et contacter Les Hauts de Marquay

Menu Gourmand à 90€

Velouté de moules
ou
Foie gras au champagne
***
Tournedos de cerf sauce Grand Veneur, pommes de terre aux cèpes, marrons
ou
Pavé de saumon sauce agrumes, risotto et crevettes
***
Fromages
***
Bûche de Noël

ou

Menu Gourmet à 110€

Trio de verrines
***
Timbale de risotto aux Saint-Jacques & gambas sauce beurre d'agrumes
***
Tournedos de bœuf sauce foie gras & morilles, pommes de terre aux cèpes, marrons
ou
Filet de canette laqué sauce au miel, risotto
ou
Merlu à la crème de gambas, écrasé de pommes de terre, carottes
***
Fromages
***
Bûche de Noël

Dans les deux cas, une ½ bouteille de 37.5cl de vin au choix (rouge, blanc, rosé) sera à votre disposition et comprise dans le prix.

D'autres vins et champagne sont également à disposition dans votre gîte ; non compris.

Voir la fiche détaillée et contacter Maison Cocooning

Menu Gourmand à 90€

Velouté de moules
ou
Foie gras au champagne
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Tournedos de cerf sauce Grand Veneur, pommes de terre aux cèpes, marrons
ou
Pavé de saumon sauce agrumes, risotto et crevettes
***
Fromages
***
Bûche de Noël

ou

Menu Gourmet à 110€

Trio de verrines
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Timbale de risotto aux Saint-Jacques & gambas sauce beurre d'agrumes
***
Tournedos de bœuf sauce foie gras & morilles, pommes de terre aux cèpes, marrons
ou
Filet de canette laqué sauce au miel, risotto
ou
Merlu à la crème de gambas, écrasé de pommes de terre, carottes
***
Fromages
***
Bûche de Noël

Dans les deux cas, une ½ bouteille de 37.5cl de vin au choix (rouge, blanc, rosé) sera à votre disposition et comprise dans le prix.

D'autres vins et champagne sont également à disposition dans votre gîte ; non compris.

Voir la fiche détaillée et contacter Maison Loft

Menu Gourmand à 90€

Velouté de moules
ou
Foie gras au champagne
***
Tournedos de cerf sauce Grand Veneur, pommes de terre aux cèpes, marrons
ou
Pavé de saumon sauce agrumes, risotto et crevettes
***
Fromages
***
Bûche de Noël

ou

Menu Gourmet à 110€

Trio de verrines
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Timbale de risotto aux Saint-Jacques & gambas sauce beurre d'agrumes
***
Tournedos de bœuf sauce foie gras & morilles, pommes de terre aux cèpes, marrons
ou
Filet de canette laqué sauce au miel, risotto
ou
Merlu à la crème de gambas, écrasé de pommes de terre, carottes
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Fromages
***
Bûche de Noël

Dans les deux cas, une ½ bouteille de 37.5cl de vin au choix (rouge, blanc, rosé) sera à votre disposition et comprise dans le prix.

D'autres vins et champagne sont également à disposition dans votre gîte ; non compris.

Voir la fiche détaillée et contacter Maison Nature

Menu Gourmand à 90€

Velouté de moules
ou
Foie gras au champagne
***
Tournedos de cerf sauce Grand Veneur, pommes de terre aux cèpes, marrons
ou
Pavé de saumon sauce agrumes, risotto et crevettes
***
Fromages
***
Bûche de Noël

ou

Menu Gourmet à 110€

Trio de verrines
***
Timbale de risotto aux Saint-Jacques & gambas sauce beurre d'agrumes
***
Tournedos de bœuf sauce foie gras & morilles, pommes de terre aux cèpes, marrons
ou
Filet de canette laqué sauce au miel, risotto
ou
Merlu à la crème de gambas, écrasé de pommes de terre, carottes
***
Fromages
***
Bûche de Noël

Dans les deux cas, une ½ bouteille de 37.5cl de vin au choix (rouge, blanc, rosé) sera à votre disposition et comprise dans le prix.

D'autres vins et champagne sont également à disposition dans votre gîte ; non compris.

Voir la fiche détaillée et contacter Maison Romantique

Venez passer le réveillon en famille ou entre amis et dormir chez nous! Nos 3 chambres sont équipées de salle de douche et WC privés. Exceptionnellement, le petit déjeuner sera servi à partir de 10h jusqu'à 12h et les  départs sont permis jusqu'à 13h.

Bons préparatifs de fête!

Tarif chambre double : 60 € la nuitée

Tarif chambre triple: 110 € la nuitée

A bientôt en Périgord noir.Christine et Philippe

Voir la fiche détaillée et contacter Résidence Beauséjour

Comme chaque année, le restaurant Le Meysset met les petits plats dans les grands et vous propose son menu de la Saint-Sylvestre. Rendez-vous au restaurant le samedi 31 décembre à 20h30 pour le dernier rendez-vous gastronomique de l’année !

Ce menu est proposé à 110 euros, ou à 145 euros avec l’accord mets & vins.

Il sera animé par un chanteur (diner non dansant).

Sur réservation uniquement.

DINER DU 31 DECEMBRE 2022

Cocktail Champagne, Myrtille et Get 27, nuage glacé & ses amuses-bouche
* * *
Huitre et Chou rouge,
sauce Champagne
* * *
Foie gras poché au Vin d’épices,
Magret de Canard fumé, saveur Framboise
* * *
Noix de Saint Jacques et Rillons dorés,
Courge au Gingembre, saté et crumble à l’Ail noir
* * *
Soufflé glacé au Soho,
Rhum arrangé au Litchi, Coco torréfié
* * *
Suprême de volaille du Périgord,
farce fine aux écrevisses, sauce du « Coq au vin »
* * *
Velours de Cheddar à la Truffe,
crackers Worcestershire
* * *
Gingembre confit, ganache Chocolat blanc miel,
Pollen et craquant lacté
* * *
Douceur à la Noix de Coco,
Mangue et Fruits de la passion
* * *
Mignardises

Voir la fiche détaillée et contacter Restaurant le Meysset