Il Moulin de la Veyssière è un mulino quasi millenario a Neuvic, nel cuore della regione del Périgord Blanc. È l'unico mulino ancora in funzione nella valle di Vern. Qui la famiglia Elias continua a produrre oli, farine e prodotti salati e dolci tradizionali a base di noci, nocciole, mandorle e arachidi.
Jacques Elias acquistò il mulino nel 1857 e per quasi 170 anni la storia, la passione e l'esperienza sono state tramandate di generazione in generazione. Impegnati in una produzione responsabile e sostenibile, siamo costantemente alla ricerca dell'innovazione e dell'eccellenza. Ci impegniamo a utilizzare materie prime provenienti esclusivamente dalla nostra produzione o da una produzione locale, 100% francese.
Accogliamo i visitatori tutto l'anno per scoprire il nostro patrimonio e il nostro know-how, con visite guidate gratuite e una degustazione di olio in omaggio alla fine.
Siamo orgogliosi di essere stati riconosciuti come produttori artigianali di qualità dal Collège Culinaire de France dal 2015 e di aver vinto diversi premi per i nostri oli, tra cui una medaglia d'oro al Concours Général Agricole 2023 per il nostro olio di noci DOP Périgord.
Desideriamo aiutare i visitatori a scoprire e condividere la nostra esperienza, per questo offriamo un'immersione completa nella storia del mulino, con diverse aree: un'area museale, un frutteto didattico, un'area picnic e un negozio di specialità gastronomiche.
Il nostro negozio, all'interno del forno del vecchio mulino, presenta i nostri prodotti e una selezione di prodotti gourmet artigianali.
Le Moulin de la Veyssière è stato modificato l'ultima volta: 19 febbraio 2025 da Moulin de la Veyssiere
