Il Moulin de la Veyssière è un mulino quasi millenario a Neuvic, nel cuore della regione del Périgord Blanc. È l'unico mulino ancora in funzione nella valle di Vern e produce oli e farine tradizionali di noci, nocciole e mandorle.
La produzione si basa sul know-how familiare tramandato dal 1857. Il Moulin de la Veyssière punta su una produzione responsabile e sostenibile, alla costante ricerca di innovazione ed eccellenza. Ci impegniamo a utilizzare esclusivamente materie prime di produzione locale, 100% francese.
Accogliamo i visitatori tutto l'anno per scoprire il nostro patrimonio e il nostro know-how, con visite guidate gratuite e una degustazione di olio in omaggio alla fine.
Siamo orgogliosi di essere stati riconosciuti come produttori artigianali di qualità dal Collège Culinaire de France dal 2015 e di aver vinto diversi premi per i nostri oli, tra cui una medaglia d'oro al Concours Général Agricole 2020 per il nostro olio vergine di noci. In un negozio situato nell'ex panificio del mulino sono disponibili i nostri prodotti e una selezione di prodotti gastronomici artigianali.
Nella primavera del 2021, abbiamo inaugurato un'area museale, un frutteto didattico e un'area picnic per ampliare la scoperta del Moulin de la Veyssière.
Il Moulin de la Veyssière è stato modificato l'ultima volta: 22 gennaio 2023 da Moulin de la Veyssiere
