Domaine du Château de Monrecour
Soirée de la Saint Sylvestre au restaurant La Table de Monrecour.

Soirée au restaurant La Table de Monrecour
Ambiance musicale par Marine Pilard, chanteuse et pianiste

Au Menu :

Flûte de Champagne Ruinart Brut et ses amuse-gueule

Foie gras de canard IGP Périgord,
Mariné ...

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Domaine du Château de Monrecour
Soirée de la Saint Sylvestre au restaurant La Table de Monrecour.

Soirée au restaurant La Table de Monrecour.
Ambiance musicale par Marine Pilard, chanteuse et pianiste.

Au Menu :

Flûte de Champagne Ruinart Brut et ses amuse-gueule
* * *
Foie gras de canard I.G.P. Périgord,
Mariné au pamplemousse et huile de noisette Bio, baies de Goji et radis noir.
* * *
Homard Breton en vinaigrette d’agrumes,
Pignons de pin, feuilles de moutarde et perles de citron.
* * *
Noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie,
Chou-fleur Graffiti et oignons doux.
* * *
Pintade fermière chaponée au sautoir,
Petit chou farci, châtaignes et sauce suprême aux truffes noires.
* * *
Tomme de brebis du Périgord aux noix,
Chutney figues/cranberries et mesclun à l’huile de noix bio.
* * *
Mangue pochée à la vanille Bourbon,
Crémeux fruit de la passion et glace au champagne rosé

Voir la fiche détaillée et contacter Domaine du Château de Monrecour


Hostellerie du passer
Cenone di Capodanno-San Silvestro 2018

Le restaurant La Maison et l'Hostellerie du Passeur vous convient à leur soirée de Saint Sylvestre avec Cocktail d'accueil, amuse-bouches, Bar à huîtres et le Menu de Réveillon

Champagne et Vins compris

Concert soul/jazz/pop revisité par le duo All Yours

Prezzo della serata: 135 euro a persona!!! ALL inclusive!!!

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Hostellerie du passer
Cenone di Capodanno-San Silvestro 2018

Le restaurant La Maison et l'Hostellerie du Passeur vous convient à leur soirée de Saint Sylvestre avec Cocktail d'accueil, amuse-bouches, Bar à huîtres et le Menu de Réveillon

Champagne et Vins compris

Concert soul/jazz/pop revisité par le duo All Yours

Prezzo della serata: 135 euro a persona!!! ALL inclusive!!!

Nuovo... BRUNCH il 1 ° gennaio 2019 dalle 10.00 alle 14.00:25 euro a persona-all inclusive

 

All'aperitivo, Rendez-00 al ristorante La Maison-15 Avenue of preistoria

Bar à huîtres & Amuse-bouches
Champagne à discrétion

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Il Cenone di Capodanno all'Hostellerie du passer-Place de la Mairie

Mise en bouche
Foie gras roulé au torchon cuit dans un vin chaud aux épices de Noël
***
Tartare de noix de Saint Jacques, marinade de citrus kumquats / mandarine / blinis crémeux au caviar Perle Noire des Eyzies
***
Le tournedos du Limousin, escalope de foie gras poêlée truffes / coings confits / légumes d'hiver mijotés, jus court de viande corsé
***
Intermède glacé à l'eau de vie de poire
***
Tomme de vache truffée et jeunes pousses
***
Fin biscuit crumble, cœur fruits rouges, mousse chocolat, tuile croquante aux amandes

Caffè e la sua Mignardises

Vedere i dettagli e contattare Hostellerie du passer


Hotel le Meysset
Capodanno soggiorno: Diner & Night

Célébrez avec nous la nouvelle année au cours d'une soirée gourmande Le chef a concocté un menu spécialement pour l'occasion Un brunch sera servi le 1er janvier de 11 heures à 13 heures

MENU CAPODANNO:

Aperitivo

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Hotel le Meysset
Capodanno soggiorno: Diner & Night

Festeggiate con noi il Capodanno durante una serata gourmet. Lo chef ha inventato un menu appositamente per l'occasione. Un brunch sarà servito il 1 gennaio dalle 11.00 alle 13.00.

MENU CAPODANNO:

Aperitivo

Pazienza

Il servizio Oyster "thin de Clair"

Rombo arrosto con burro di alghe, tempura di zucchine al curry e burro di champagne

Petto d'anatra farcito con foie gras in crosta di cereali, mussola di sedano

Il Brie dal tartufo carico e l'insalata di olio

Il Saint-Honoré di Meysset

Et son accord Mets & Vins (3 verres de vin et une coupe de Champagne)

 

Séjour en chambre standard pour deux personnes : 313 euros comprenant le diner boissons comprises, la nuitée, le brunch et la taxe de séjour

Vedere i dettagli e contattare Hôtel le Meysset


Hotel Le Relais des 5 Châteaux
Pack Saint Sylvestre

Uniquement sur réservation : 0553303072

(chambre standard + petit-déjeuner buffet + dîner réveillon) )

Cocktail de l'An Neuf, amuse-bouches maison

Déclinaison de foie-gras de...

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Hotel Le Relais des 5 Châteaux
Pack Saint Sylvestre

Uniquement sur réservation : 05.53.30.30.72

(chambre standard + petit-déjeuner buffet + dîner réveillon) )

Cocktail de l'An Neuf, amuse-bouches maison

**

Déclinaison de foie-gras de canard maison, briochine chaude

**

Croustillant de gambas et Saint-Jacques sur sa julienne de légumes, coulis de crustacés.

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Pause périgourdine

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Tournedos de filet de bœuf Rossini (foie-gras poêlé et truffes), garnitures maison

**
Piatto del formaggio

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Dôme au chocolat et poires, croustillant praliné, coulis de Bailey's.

**
Café et chocolats maison

270 € pour 2 personnes

Voir la fiche détaillée et contacter Hôtel le relais des 5 châteaux


Hotel Ristorante Charbonnel * * *
Capodanno presso il ristorante Charbonnel a Brantôme

Cena del 31 dicembre 2018

Madeleine del fegato grasso, emulsione dell'anatra

Saint-Jacques Dome, ripieno caviale Neuvic, emulsione aragosta

Vitello ridere R...

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Hotel Ristorante Charbonnel * * *
Capodanno presso il ristorante Charbonnel a Brantôme

Cena del 31 dicembre 2018

Madeleine del fegato grasso, emulsione dell'anatra

* * *

Saint-Jacques Dome, ripieno caviale Neuvic, emulsione aragosta

* * *

Risata di arrosto di vitello, salsa Périgueux, gratin dauphinois tartufato

* * *

Riccio di mare farcito, insalata di pesce, finocchietto selvatico espuma

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Pavé de rumsteak en croûte de sésame et truffe,
potimarron cuit en croûte de sel, émulsion de truffe

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Mille-feuille de Auvergne blu, pera e cardamomo

* * *

Mini crepe Osiride al Grand Marnier

* * *

Pan di zenzero, arancia di sangue

Menu prezzo: €130 a persona (bevande escluse)

Vedere Elenco dettagliato e contattare Hôtel Restaurant Charbonnel * * *


Il canale sotterraneo
Menu Spécial Réveillon Saint Sylvestre

Menu Saint Sylvestre - Dîner du Lundi 31 Décembre 2018

Cocktail et bouchées salées

Huître de Cancale en mise en bouche

Foie gras de canard cuit au torchon, clémentine confite aux agrumes, toast de châtaignes
Verre de Monbazillac, Château Poulvère

Médaillon de lotte au curry gourmand et lait de coco, jeunes pousses d’épinar...

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Il canale sotterraneo
Menu Spécial Réveillon Saint Sylvestre

Menu Saint Sylvestre - Dîner du Lundi 31 Décembre 2018

Cocktail et bouchées salées

Huître de Cancale en mise en bouche

Foie gras de canard cuit au torchon, clémentine confite aux agrumes, toast de châtaignes
Verre de Monbazillac, Château Poulvère

Médaillon de lotte au curry gourmand et lait de coco, jeunes pousses d’épinard
Verre de Gaillac Blanc, Dom. De Labarthe

Poire – Distillerie du Périgord

Tournedos de chevreuil, cromesquis de légumes d’antan à la pistache, jus truffé
Verre de Bordeaux Supérieur, Château Cornemps

Le Tout Chocolat et Coupe de champagne Blin

Café et gourmandises
98 euros par personne boissons comprises

A l'hôtel séjour de 2 nuits minimum en étape gourmande - exemple de prix

Chambre mini standard  pour 2 nuits + Diners du 1er soir (hors boissons) + Diner Spécial Réveillon boissons comprises + tous les petits déjeuners = 432 euros pour 2 personnes.

Voir la fiche détaillée et contacter La Couleuvrine


Restaurant le Meysset
Cenone di Capodanno a Meysset

In occasione della vigilia di Capodanno, il nostro chef ha inventato un menu festivo!

Aperitivo

Pazienza

Il servizio Oyster "thin de Clair"

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Restaurant le Meysset
Cenone di Capodanno a Meysset

In occasione della vigilia di Capodanno, il nostro chef ha inventato un menu festivo!

Aperitivo

Pazienza

Il servizio Oyster "thin de Clair"

Rombo arrosto con burro di alghe, tempura di zucchine al curry e burro di champagne

Petto d'anatra farcito con foie gras in crosta di cereali, mussola di sedano

Il Brie dal tartufo carico e l'insalata di olio

Il Saint-Honoré di Meysset

 

Tarif : 98 euros par personne, boissons comprises

Et son accord Mets & Vins (3 verres de vin et une coupe de Champagne)

Vedere il file dettagliato e contattare il ristorante le Meysset