Capodanno in Dordogna

Lo chef Pierre CORRE e il suo team vi offrono

In attesa di essere accolti
Ostriche con sabayon allo champagne
Foie gras d'anatra con tartufi e pane tostato
Uovo alla coque con brouillade al tartufo nero
Rana pescatrice "Sorges" ricoperta di zafferano su un letto di finocchio e caviale
Granita allo champagne
Filetto di struzzo con miele e verdure dimenticate
Abbinamento di formaggi e vini
Dolci prelibatezze

Il menu di Capodanno costa 115 euro, bevande escluse.
Le prenotazioni sono confermate al ricevimento di una caparra di 50 euro a persona al tavolo.
Nessuna prenotazione dà diritto a un tavolo.

Vedi dettagli e contatta Auberge de la Truffe

Buoni regalo: Volete regalare ai vostri cari un'occasione per Capodanno o semplicemente per far piacere a qualcuno.... Il Buono regalo potrebbe essere proprio quello che state cercando.

Buono regalo da utilizzare presso il Camping La Chatonnière.
BUONI DISPONIBILI
20 (valido per 12 mesi)
30 (valido per 12 mesi)
40 (valido per 12 mesi)
50 (valido per 12 mesi)
70 (valido per 12 mesi)
100 (valido per 12 mesi)
Offerta €165 e paga €150 (valida per 12 mesi)
Dona 200 € e paga 180 € (valido per 12 mesi)

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Vedi i dettagli e contatta il campeggio "La Chatonnière".

completo

Vedi i dettagli e contatta DOMAINE DE LA REBIERE

Serie di tre Gîtes di 9 camere da letto con salone e cucina in comune (Roseraie, Glycine, Lavande) 20/24 persone massimo

Area benessere, spa, sauna, fitness, sala massaggi, sala yoga, biancheria da letto preparata all'arrivo, WIFI incluso).

È possibile pagare tramite bonifico bancario, assegni ANCV o contanti.

Sarà richiesto un assegno di garanzia di 1500 euro (non dedotto) e una copia della polizza assicurativa.

Area benessere aperta.

( Piscina chiusa per questo periodo)

Vedi dettagli e contatti Ensemble de 3 Gîtes à la Rebière

Per tutto il mese di dicembre, passeggiate tra i mercatini di Natale in preparazione di questa imperdibile festa di famiglia, che è un ottimo modo per incontrarsi con altre generazioni.

3 notti: €2200 + riscaldamento centrale €200 = €2400

7 notti: €2562 + riscaldamento centrale €200 = €2762

Letti fatti all'arrivo e pulizia di fine soggiorno inclusi

Gîte 10/15 persone 6 camere da letto con bagno, sala di 90 m2 e cucina per i vostri pasti.

Un soggiorno zen:

Un'area benessere con sauna e vasca idromassaggio a 36 gradi (aperta dalle 9 alle 21).

Sala fitness (tapis roulant, ellittica, vogatore, pesi)

Sala yoga .

Sala massaggi

Tennis da tavolo, basket, campo da bocce.

Vedi dettagli e contatti Gîte Palmeraie

Cena del 31 dicembre

Stuzzichini
***
Vellutata di cavolfiore, storione affumicato, uovo di quaglia in camicia
***
Budino di pollame bianco, soto, verdure a julienne, riso soffiato
***
Crocchetta di topinambur, purea di topinambur, schiuma di tartufo
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Cavolo rosso piccante, funghi ostrica croccanti, petto d'anatra laccato
***
Filetto di manzo, composta di cavolo verde, gnocchi alla parigina,
jus di vitello con pancia di maiale affumicata
***
Cabécou, focaccia, chutney di noci
***
Profiterole di clementine caramellate con salsa al cioccolato

1° gennaio brunch

Pesci e crostacei :
Ostriche, gamberi, moscardini, rillettes di pesce, salmone Gravlax, salmone affumicato
***
Salumi :
Jambon noir du Périgord, Salsiccia d'anatra essiccata, Paté di campagna, Enchaud
***
Insalate :
Cavolfiore al curry, Sedano alla Remoulade, Cavolo bianco
***
Piatti principali :
Lasagne di verdure, stufato di manzo, purè di patate
***
Formaggio :
Saint Nectaire, Comté, Tomme croccante con liquore alle noci, formaggio Roquefort
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Dessert :
Mela al forno, crema pasticcera

Menu vegetariano

Stuzzichini
***
Terrina di porri con gelatina di lime e porri croccanti
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Vellutata di fagioli bianchi, fagioli bianchi e funghi ostrica sminuzzati
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Crocchetta di topinambur, purea di topinambur, schiuma di tartufo
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Zuppa di zucca, cromesquis di zucca e castagne
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Purè di mele e patate, shii take glassato,
barbabietola in agrodolce
***
Cabécou, focaccia, chutney di noci
***
Profiterole di clementine caramellate con salsa al cioccolato

Coupe de méthode traditionnelle come aperitivo, musica di sottofondo

• Cena del 24 dicembre 2022 : 135 a persona
  Vino di Château les Merles incluso.
  Mezza bottiglia di metodo tradizionale a persona.
  
• Brunch del 01 gennaio 2023 : 50 a persona
  Sistemazione del vino Château les Merles.
  

Vedere i dettagli e contattare l'Hôtel Château les Merles e le sue ville

Menu di Capodanno

Mise en Bouche

Foie Gras in terrina di vaniglia di Tahiti

Composta di scalogno e Monbazillac

Ostriche calde allo zafferano

Coda di scampo, risotto al farro

Costata di agnello in crosta di spezie

Gnocchetti di butternut, cavolo ripieno

Salsa al tartufo

Insalata di formaggi stagionati e lattuga di agnello

Grand Macaron al Litchi

75 € a persona

Menu servito su prenotazione dalle ore 20.00 del 31 dicembre 2022

Menu Detox del 1° gennaio

Succo di reiki Takata

Oppure

Mimosa

Zuppa di verdure

Huîtres Fines di Claire Marennes Oléron

Oppure

Carpaccio di ravanello

Filetto di aquila al vapore con alghe marine

Succo verde con limone - Fonduta di porri

Carote glassate allo zenzero

Insalata di frutta con tè verde

Prugne - Mele - Agrumi - Litchi - Melograno

37 € a persona

Menu servito il 1° gennaio dalle ore 12.00

Contattateci allo 05 53 05 88 16 / 06 40 70 50 36

Vedi dettagli e contatta Le Jardin des Chouchoux

La residenza Les Hauts De Marquay vi propone un Capodanno gastronomico con balli e festeggiamenti:

• Arrivo il 31 dicembre nel pomeriggio, sistemazione nelle camere
• Cena e ballo di Capodanno
• Brunch di Capodanno

Tariffa ALL INCLUSIVE :

• 295 a persona in camera doppia
• 250 a persona in base a un minimo di 3 adulti nella stessa sistemazione
• 220 a persona in base a un minimo di 6 adulti nella stessa sistemazione
• 50 per i bambini da 4 a 11 anni
• Gratuito per i bambini sotto i 4 anni

Notti aggiuntive a partire da 100 € per alloggio

                                 Menu di Capodanno 2022

Cocktail aperitivo e stuzzichini

Foie gras della casa in festa, caldo e freddo, al profumo di acacia

Delizie dell'oceano in marinata esotica, alla plancha, gratin di piccoli crostacei

Eclair di pollame di fattoria con tartufi locali, crema di funghi porcini e castagne, jus di scampi

Degustazione di formaggi

Una farandola di dolci, croccantini e moelleux della nostra Pâtissière

Vino alla spina 

Champagne: 1 bottiglia per 4 persone

1 gennaio brunch dalle 9.00 alle 15.00

• Prima colazione continentale
• Salumi, arrosto di manzo, maiale
• Verdure crude e insalata fatta in casa
• Salmone affumicato
• Frutti di mare e ostriche
• Dolci

Bevande incluse: vino rosso, bianco e rosé

Vedere i dettagli e contattare Les Hauts de Marquay

Menu gourmet a 90 euro

Crema di cozze
o
Foie gras con champagne
***
Tournedos di cervo in salsa Grand Veneur, patate con funghi porcini e castagne
o
Trancio di salmone con salsa agli agrumi, risotto e gamberetti
***
Formaggi
***
Diario di Natale

o

Menu gourmet a 110 euro

Trio di verrine
***
Timballo di capesante e gamberi con salsa al burro di agrumi
***
Tournedos di manzo con salsa di foie gras e spugnole, patate con funghi porcini e castagne
o
Filetto d'anatra laccato con salsa al miele e risotto
o
Nasello con crema di gamberi, purè di patate e carote
***
Formaggi
***
Diario di Natale

In entrambi i casi, sarà disponibile e inclusa nel prezzo una bottiglia da 37,5cl di vino a scelta (rosso, bianco, rosé).

Altri vini e champagne sono disponibili nella vostra gîte; non sono inclusi.

Vedi dettagli e contatta la Maison Cocooning

Menu gourmet a 90 euro

Crema di cozze
o
Foie gras con champagne
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Tournedos di cervo in salsa Grand Veneur, patate con funghi porcini e castagne
o
Trancio di salmone con salsa agli agrumi, risotto e gamberetti
***
Formaggi
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Diario di Natale

o

Menu gourmet a 110 euro

Trio di verrine
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Timballo di capesante e gamberi con salsa al burro di agrumi
***
Tournedos di manzo con salsa di foie gras e spugnole, patate con funghi porcini e castagne
o
Filetto d'anatra laccato con salsa al miele e risotto
o
Nasello con crema di gamberi, purè di patate e carote
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Formaggi
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Diario di Natale

In entrambi i casi, sarà disponibile e inclusa nel prezzo una bottiglia da 37,5cl di vino a scelta (rosso, bianco, rosé).

Altri vini e champagne sono disponibili nella vostra gîte; non sono inclusi.

Vedi dettagli e contatta la Maison Loft

Menu gourmet a 90 euro

Crema di cozze
o
Foie gras con champagne
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Tournedos di cervo in salsa Grand Veneur, patate con funghi porcini e castagne
o
Trancio di salmone con salsa agli agrumi, risotto e gamberetti
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Formaggi
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Diario di Natale

o

Menu gourmet a 110 euro

Trio di verrine
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Timballo di capesante e gamberi con salsa al burro di agrumi
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Tournedos di manzo con salsa di foie gras e spugnole, patate con funghi porcini e castagne
o
Filetto d'anatra laccato con salsa al miele e risotto
o
Nasello con crema di gamberi, purè di patate e carote
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Formaggi
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Diario di Natale

In entrambi i casi, sarà disponibile e inclusa nel prezzo una bottiglia da 37,5cl di vino a scelta (rosso, bianco, rosé).

Altri vini e champagne sono disponibili nella vostra gîte; non sono inclusi.

Vedi dettagli e contatta la Maison Nature

Menu gourmet a 90 euro

Crema di cozze
o
Foie gras con champagne
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Tournedos di cervo in salsa Grand Veneur, patate con funghi porcini e castagne
o
Trancio di salmone con salsa agli agrumi, risotto e gamberetti
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Formaggi
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Diario di Natale

o

Menu gourmet a 110 euro

Trio di verrine
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Timballo di capesante e gamberi con salsa al burro di agrumi
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Tournedos di manzo con salsa di foie gras e spugnole, patate con funghi porcini e castagne
o
Filetto d'anatra laccato con salsa al miele e risotto
o
Nasello con crema di gamberi, purè di patate e carote
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Formaggi
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Diario di Natale

In entrambi i casi, sarà disponibile e inclusa nel prezzo una bottiglia da 37,5cl di vino a scelta (rosso, bianco, rosé).

Altri vini e champagne sono disponibili nella vostra gîte; non sono inclusi.

Vedi dettagli e contatta la Maison Romantique

Come ogni anno, Le Meysset propone il suo menu di Capodanno. Venite al ristorante sabato 31 dicembre alle 20.30 per l'ultimo evento gastronomico dell'anno!

Il menu ha un prezzo di 110 euro, o di 145 euro con abbinamento vino e cibo.

Sarà ospitato da un cantante (cena non danzante).

Solo su prenotazione.

CENA DEL 31 DICEMBRE 2022

Champagne, cocktail al mirtillo e Get 27, nuvole di ghiaccio e stuzzichini
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Ostriche e cavolo rosso,
Salsa allo champagne
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Foie gras in camicia con vino speziato,
Petto d'anatra affumicato, aroma di lampone
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Capesante e Rillons dorati,
Zucca allo zenzero, satay e crumble di aglio nero
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Soufflé di gelato di Soho,
Rhum arrangé au Litchi, Coco torréfié
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Suprema del pollame del Périgord,
ripieno di gamberi, salsa "Coq au vin
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Velvet Cheddar con tartufo,
Cracker al Worcestershire
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Zenzero candito, ganache di cioccolato bianco al miele,
Polline e croccantezza lattiginosa
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Dolcezza del cocco,
Mango e frutto della passione
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Mignardises

Vedi i dettagli e contatta il Ristorante le Meysset

Per una vacanza in famiglia o una fuga romantica, i nostri chalet sono il luogo perfetto per trascorrere le festività.

La vostra offerta speciale di fine anno:

- una bottiglia di champagne in omaggio
- un cesto regalo della Maison Godard
- un sacco di legna in omaggio per serate accoglienti davanti al fuoco

A partire da 133 €/notte.

Offerta valida per soggiorni tra il 18/12 e il 03/01/22.
Soggiorno minimo 5 notti.

Vedi dettagli e contatti Souillac Golf & Country Club