De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang De veldslang

La Couleuvrine

Charmant 3 sterren hotel en restaurant in het hart van Sarlat

Welkom op de veldslang

Driesterrenhotel in het centrum van Sarlat en restaurant het hele jaar geopend. Het hotel ligt in het hart van Sarlat en beschikt over 26 verschillende kamers (waaronder 3 familiekamers). Online boeken op onze officiële website. Het restaurant is geopend van dinsdag tot zaterdag voor lunch en diner (gesloten op zondag en maandag).

Charmante kamers in het hart van Sarlat. Gratis Wifi.

Restaurant Maître restaurateur. Jonge, frisse en inventieve keuken. Menu's van 25 euro en 32 euro. Terras in het seizoen. Mogelijkheid om groepen en seminars te ontvangen. Gerechten bereid met verse, lokale producten.

Geef de Périgord cadeau en ontdek de all-inclusive verblijven en cadeaubonnen van La Couleuvrine. Verblijf 3 dagen / 2 nachten Harmonie met bezoek aan de tuinen van het Landhuis van Eyrignac en Kasteel van Lacypierre of Verblijf Ontdekking van Sarlat 2 dagen / 1 nacht met rondleiding door de middeleeuwse stad Sarlat en bezoek aan het Landhuis van Gisson. Veel cadeau-ideeën. Luchtdoop Verblijf voor 2 personen 2 nachten / 3 dagen met vlucht over de Dordogne vallei en zijn kastelen.

De kamers:

De kamers van La Couleuvrine zijn aangepast aan het monumentale gebouw uit de 15e eeuw.

Mini

De "Mini"-kamers zijn ongeveer 9 m² groot en beschikken over een bed van 140 cm, een LED-scherm, een eigen badkamer met douche en een telefoon. Deze kamers worden aanbevolen voor eenpersoonsgebruik. Ze kunnen ook door 2 personen bezet worden.

Tweepersoons standaard

De "Standard"-kamers zijn ongeveer 10-12 m² groot en zijn uitgerust met een bed van 140 cm, een LED-scherm, een eigen badkamer met douche of bad en een telefoon.

Standaard 2 bedden

De standaard 2-persoons kamers met een oppervlakte van ongeveer 14 m² zijn uitgerust met 2 90 cm aparte of twee aparte bedden, een LED-scherm, een eigen badkamer met douche of bad en een telefoon.

Charm

Bezetting 2 personen. De "Charme" kamers zijn atypische kamers genesteld in de hoogte van het hotel. De "Charme" kamers zijn ideaal voor een romantisch verblijf. Ze zijn uitgerust met een bed van 160 cm, een led-scherm van 80 cm, een eigen badkamer en een gratis wifi-verbinding. De 2 kamers bevinden zich in de toren die bereikbaar is met de lift en vervolgens met een trap.

Tweepersoons-of driepersoons comfort

De "Comfort"-kamer is ongeveer 15 m² groot en is uitgerust met een bed van 160 cm, een Led-scherm, een eigen badkamer met bad (+ 1 bed van 140 op aanvraag).

Familie

Bezetting 2 tot 4 personen. De familiekamers zijn ruime kamers die alle comfort bieden voor een verblijf met het gezin, met of zonder kinderen. De slaapbanken bieden een zithoek voor koppels en extra slaapruimte voor gezinnen.

Kamer n°1 : 1 bed 160cm + 1 bed 140 cm (kamer met beperkte mobiliteit) - Toegang van buitenaf - privé-terras.

Kamer n° 2 : 2 communicerende kamers met 1 bed 160 cm + 2 bedden 90 cm (Opgelet : toegang via trap)

Kamer n° 3 : 2 communicerende kamers met 1 bed 160 cm + 2 bedden 90 cm
De kamer wordt automatisch toegewezen op basis van beschikbaarheid.

De kaart:

Menu «Périgord»
25 euro

Posten

Crème brûlée met foie gras

Gerechten

Gekonfijte eendenbout met Sarlataanse aardappelen

Dessert

Ijs met walnoten uit de Périgord

 

Kindervoeding tot 12 jaar
12 euro

Eend of gamba's, frietjes of seizoensgroenten

Ambachtelijk vanille ijs

 

Smaken menu

Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert = 26 euro

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert = 32 euro

Ingang €13 – plaat €22 – dessert €8

DE BINNENKOMSTEN
Duck foie gras NEMS, Teriyaki saus

Biologisch zachtgekookt ei, Maroilles emulsie met pils, gerookt spek en croutons

Butternut- en koraallinzensoep, kokosmelk, hazelnootschilfers

DE GASTEN
Halfgare rode tonijn in een sesamkorst, pastinaaktextuur en zoete chilisaus

Gekonfijte buikspek met vier kruiden, kleine speltrisotto met kookvocht, geroosterde pompoen

Veganistische risotto: volkorenrijst met eekhoorntjesbrood, geroosterde pecannoten, sojamelkschuim met peterselie

DE DESSERTS
Perenconferentie in siroop, warme kastanjecrème

Tiramisu: amaretto koffie gedrenkt koekje, vanille mascarpone room

Honing: Honing/citroenganache, honingkant, gelei en stuifmeelkorrels

DE KAART

Aperitief" bord om te delen (prijs voor 2 personen) - 16 euro

Le tourain blanchi - € 13

Hele eend foie gras met gekonfijte kweepeer - 20 €.
(Supplement hotel gastronomisch podium: 6 euro)

Kalfszwezerik, eekhoorntjesbrood en Madeira-saus, Sarlataanse aardappelen - 26 €.
(Supplement hotelgourmetpodium: 7 euro)

Ossehaas, Sarlataanse aardappelen, truffelsaus - 26 €.
(Supplement hotelgourmetpodium: 7 euro)

Ossenhaas Rossini stijl, pommes sarladaises, truffelsaus - 31 € (Supplement hotelgourmet podium: 10 euro)

Charolais rundvlees tartaar gesneden met een mes 180 gr, frietjes van het huis - 18 €.

Biologische entrecote, frietjes van het huis, béarnaise emulsie - 20€.

Desserts

3 kaasschotel - 8 €.

Dessert van het moment - €6

Zelfgemaakte soezen - 8€.

2 bolletjes ambachtelijk ijs - 6 €.

De behuizing
Host capaciteit: 50
Aantal kamers: 26
Minimum nacht nummer: Niet opgegeven
Prijs
Van 65€ Aan 105€ /nacht
Beschikbaarheid
Neem contact met ons op voor beschikbaarheid.

Details van het tarief

Beste tarieven gegarandeerd bij het online boeken op de OFFICIËLE hotelwebsite www.la-couleuvrine.com

Kamers van 80 tot 125 euro voor 2 personen.

Gastronomische tussenstop aan 40 euro per persoon (supplement op de kamerprijs), diner met keuze uit de volledige kaart + continentaal ontbijtbuffet

 

Datums en tijden

RESTAURANT:

Van dinsdag tot zaterdag voor lunch en diner, het hele jaar door (gesloten op zondag en maandag), biedt onze chef-kok Marion Martel u een verse en lokale keuken.

Service van 12:00 12u-14u en 's avonds dienst 19:00-21u

HOTEL:

Het hele jaar door zonder onderbreking geopend.

Gesproken talen
Kerstavond Special

Kerstavond Special

Kerstmis oudejaarsavond menu 

Diner op zaterdag 24 december

Dienst van 19.30 tot 21.00 uur

Prijs: 95 euro per persoon inclusief drankjes (exclusief mineraalwater)

Feestelijk menu voor 95 euro per persoon inclusief drankjes:

Aperitief

***

Geperste eendenlever, fijne glühweingelei met kruiden,
Belchard appel zuur
Zacht wit glas

***

Zeebaars gemarineerd in zee-egelsap, gekonfijt zeewier, jodiumkleurige babywortels,
Zwarte sesam tegel
Droog wit glas

***

Langzaam gegaarde hertenfilet, crème van butternut en aardpeer, reductie van kastanjesap
Glas rood

***

Exotische chocolade
Champagne beker - Blin

***

Café

Boeken is gemakkelijk:

- Bel 05.53.59.27.80
- Schrijf naar contact@la-couleuvrine.com

Wij bieden dit feestelijke menu alleen op reservering aan. De betaling van de menu's geschiedt bij de reservering per creditcard.

Kerstmenu voor kinderen
Gereserveerd voor kinderen jonger dan 12 jaar

Prijs: 40 euro per kind

New Year's Eve speciale

New Year's Eve speciale

Menu Oudejaarsavond

Diner op zaterdag 31 december 2022 - Dienst van 19.30 tot 21.30 uur

Prijs: 130 euro per persoon inclusief drankjes (exclusief mineraalwater)

Aperitief

Isigny oester

Geperste eendenlever, gekruide glühweingelei, Belchard appels aangezuurd, IGP Kampot peper
Zacht wit glas

Zeebaars gemarineerd in zee-egelsap, gekonfijt zeewier, gejodeerde babyworteltjes, zeekaviaar, tuile van zwarte sesam
Droog wit glas

Perenpauze

Langzaam gegaarde hertenfilet op Rossini-wijze, crème van butternut en aardpeer, verse truffel, reductie van kastanjesap
Glas rood

Exotische chocolade
Champagne Cup

Café

Wij bieden dit feestelijke menu alleen op reservering aan. De betaling van de menu's geschiedt bij de reservering per creditcard.

Oudejaarsavondmenu voor kinderen
Gereserveerd voor kinderen jonger dan 12 jaar

Prijs: 45 euro per kind

 

Adresse :

1 Place de la Bouquerie, 24200 Sarlat la Caneda

Sector

Zwarte Périgord
Online boeken

Neem contact op met de eigenaar

    Uw naam (verplicht)

    Uw e-mail (verplicht)

    De telefoon

    Onderwerp

    Uw bericht


    Wat te vinden in de buurt?