La Couleuvrine

Bienvenue à la Couleuvrine

Hôtel*** et Restaurant familial de charme ouvert toute l’année. Situé au cœur de Sarlat, l’hôtel dispose de 26 chambres toutes différentes (dont 3 familiales). Réservation en ligne sur notre site officiel. Le restaurant est ouvert du Mardi au Samedi midi & soir (fermé le dimanche et le lundi)

Chambres de charme au coeur de Sarlat. Wifi gratuit.

Restaurant Maître restaurateur. Cuisine jeune, fraîche et inventive. Menus à 25 euros et 30 euros. Terrasse en saison. Possibilité d’accueil de groupes et séminaires. Plats préparés à partir de produits frais et locaux.

Offrez le Périgord en découvrant les séjours tout compris et chèques cadeaux La Couleuvrine. Séjour 3 jours / 2 nuits Harmonie avec visite des Jardins du Manoir d’Eyrignac et Château de Lacypierre ou Séjour Découverte de Sarlat 2 jours / 1 nuit avec Visite guidée de la cité médiévale de Sarlat et Visite du Manoir de Gisson. De nombreuses idées cadeaux. Séjour Baptême de l’air pour 2 personnes 2 nuits / 3 jours avec vol au dessus de la vallée de la Dordogne et ses châteaux.

Les Chambres:

Toutes les chambres sont différentes au confort intégré. Les chambres sont principalement accessibles par des escaliers.

Wifi gratuit dans toutes les chambres.

Mini

Les chambres « Mini » d’une surface d’environ 9 m² sont équipées d’un lit de 140 cm, d’un écran Led, d’une salle de bain privative avec douche et d’un téléphone. Ces chambres sont conseillées pour une occupation 1 personne. Elles peuvent être occupées par 2 personnes également.

Standard Double

Les chambres « Standards » d’une surface d’environ 10-12 m² sont équipées d’un lit de 140 cm, d’un écran Led, d’une salle de bain privative avec douche ou baignoire et d’un téléphone.

Standard 2 lits

Les chambres « Standard 2 lits » d’une surface d’environ 14 m² sont équipées de deux lits de 90 cm séparés ou jumeaux, d’un écran Led, d’une salle de bain privative avec douche ou baignoire et d’un téléphone.

Charme

Occupation 2 personnes. Les chambres “Charme” sont des chambres atypiques nichées dans les hauteurs de l’hôtel. Les chambres “Charme” sont idéales pour un séjour romantique. Elles sont équipées d’un lit 160, d’un écran led 80 cm, d’une salle d’eau privative et de la connexion wifi gratuite. Les 2 chambres sont dans la tour accessible par l’ascenseur puis d’un escalier.

Confort Double ou Triple

La chambre « Confort » d’une surface d’environ 15 m² sont équipées d’un lit de 160 cm, d’un écran Led, d’une salle de bain privative avec baignoire (+ 1 lit de 140 sur demande).

Familiale

Occupation 2 à 4 personnes. Les chambres familiales sont de grandes chambres offrant tous le confort pour un séjour en famille avec ou sans enfants. Les canapés lits permettent de profiter d’un coin salon lorsqu’on est en couple et de couchages supplémentaires lorsqu’on voyage en famille.

Chambre n°1 : 1 lit 160cm + 1 lit 140 cm (chambre à mobilité réduite) – Accès par l’extérieur – terrasse privative.

Chambre n° 2 : 2 pièces communicantes avec 1 lit 160 cm + 2 lits 90 cm (attention: accès par escaliers)

Chambre n° 3 : 2 pièces communicantes avec 1 lit 160 cm + 2 lits 90 cm
La chambre est attribuée automatiquement selon disponibilités.

La Carte :

Menu « Périgord »
25 euros

Entrées

Crème brûlée au foie gras

Plats

Cuisse de canard confite, pommes de terre sarladaises

Dessert

Glace artisanale aux noix du Périgord

Formule “Enfants” moins de 12 ans
12 euros

Manchons de canard ou gambas, frites maison ou légumes de saison

Glace artisanale à la vanille

Menu « Saveurs »

Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 26 euros

Entrée + Plat + Dessert = 32 euros

Entrée 13 € – Plat 22 € – Dessert 8 €

Entrées

Nems de foie gras de canard, sauce teriyaki
–
Asperges blanches de « chez Lionel » cuites à l’anglaise, haddock fumé en vinaigrette, dentelles de chorizo et parmesan
–
Fond d’artichaud et purée de fenouil, coulis de petits pois, câpres et noisettes

Plats

Entre terre et mer à la brésilienne : gambas pochées, lard fumé, lait de coco et piment
–
Paleron de bœuf « BIO » braisé, oignons bottes légèrement brulés et jus de cuisson au poivre de Tellichery
–
Curry de légumes vegan, riz sauvage au lait d’amande

Desserts

Amandier au thé de matcha, citron, noix de coco, pamplemousse
–
Tout à la fraise : Pain de Gênes, gelée, sorbet et ganache basilic
–
Coulant au chocolat, caramel mentholé, crème légère, cacao

LA CARTE

A partager

Planche apéritif à partager (pour 2 pers.) – 16 €

Le Foie gras maison

Foie gras de canard entier maison et sa confiture de tomates
(Supplément étape gourmande : 5 euros)  – 18 €

Plats

Faux-filet BIO, frites maison, émulsion de béarnaise – 20 €

Ris de veau, cèpes et sauce Madère, pommes sarladaises – 26 €
(Supplément étape gourmande : 6 euros)

Filet de bœuf, pommes sarladaises, sauce aux truffes – 26 €
(Supplément étape gourmande : 6 euros)

Filet de bœuf façon Rossini, pommes sarladaises, sauce aux truffes – 31 €
(Supplément étape gourmande : 10 euros)

Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau 180 gr, frites maison – 18 €

Desserts

Assiette 3 fromages (Abondance fermière, Cabécou, Brie de Meaux) – 8 €

Dessert du moment – 6 €

Profiteroles maison – 8 €

Glace artisanale 2 boules – 6 €
Parfums : Vanille, Chocolat, Fraise, Citron, Framboise, Cassis, Noix, Café