La table de Monrecour
Bistronomische formule voor de lunch en gastronomische formule voor het diner
New Year's Eve speciale
Oudejaarsavondfeest georganiseerd door Marine Pilard, zangeres en pianiste
Menu aan 140 € per persoon
Wijn-spijs combinatie voor €50 per persoon
Zachte muzikale sfeer met de zangeres Marine Pilard begeleid door haar pianist Olivier Yvrard.
Glas Champagne "Bruno Paillard, première cuvée" en zijn hapjes.
Butternutroomsoep, zwarte truffels en kastanjeschijfjes.
IGP Périgord Foie Gras confit, cranberry chutney met Barolo azijn.
Normandische coquilles in carpaccio, "ponzu" vinaigrette, Japanse radijs, koriander en Granny Smith appel.
Grote Langoustines, raviole van onderzwammen, klauwenbouillon doordrenkt met citroengras.
Gesauteerde Franse kalfsfilet, cromesquis van aardpeer en saus van zwarte truffel.
Romige bergamot bol, "Araguani" grand cru pure chocolade en geglazuurde kokosnoot.
