Het Relais des 5 Châteaux
Restaurant: inventieve, verfijnde en gastronomische keuken
Restaurant Le Relais des 5 Châteaux
Lydia en haar team heten u van harte welkom in hun Restaurant Le Relais des 5 Châteaux, zodat u genieten van een uitzonderlijk uitzicht over de verlichte kastelen en de rustige en ontspannen omgeving.
Groot terras, zwembad en speeltuin voor uw kinderen zal een aanvulling op deze stap van de keuze harmonieus.
In het restaurant, de chef-kok en eigenaar, Gilles Morisse, biedt een inventieve keuken, fijn en gastronomisch, bereid met verse producten van de terroir en de zee.
Al het eten, gebak en ijs zijn "zelfgemaakte" in onze keukens.
Gepersonaliseerde menu's worden aangeboden voor uw verjaardag maaltijden, doop, bruiloft, pensionering, etc...
Ontdek ook het deel Hotel du Relais des 5 Châteaux
Details van het tarief
Kindermenu 12,50€ (onder 12 jaar)
OF 9,50€ (jonger dan 5 jaar) plat + dessert
zelfgemaakte spiermaagsalade
Ja
Salade en zijn warme geitenkaas goudbruin met honing
-----
Gekonfijte eend, zelfgemaakte garnering
Ja
Visschnitzel met roomsaus, huisgemaakte garnering
Ja
Biefstuk, zelfgemaakte toppings
-----
Dessert Pitchoun
Menu van de dag : 15 €.
pas 's middags
behalve op zon- en feestdagen
Toegangshuis van de dag
**
Schotel van de dag
**
Huisgemaakt dessert van de dag
Voor uw groepsmaaltijden biedt de chef all-inclusive formules aan, vraag ernaar bij de receptie of 05,53,30,30,72,
Lacoste menu: €22,50
Huisgemaakte salade van eendenmaagconfijt met frambozenazijn.
Zelfgemaakte pluimveeterrine met cognac en port,
caramel en balsamico reductie
Tourain périgourdain huis, kleine croutons
***
Bos kalfsvlees nier cassolette.
Vis filet met romige Monbazillac.
Faux filet met bordelaisesaus.
***
Zelfgemaakte crème brûlée
geparfumeerd met Braziliaanse tonkaboon.
Knapperige amandelknapperige, Perigord aardbeientaart, rood fruit en basilicumcoulis, zelfgemaakte mascarpone en limoensorbet.
Terroir menu : 27,50€.
Terrine van zelfgemaakte semi-gekookte foie gras van de boerderij met zoete Espelette-paprika, gekonfijte ui chutney, en zijn zelfgemaakte brioche.
(glas monbazillac + 5,50€)
Zwarte Perigord forel gravlax, hazelnootolie en cabécou crème.
***
Konijn tournedos huis met pruimen en Armagnac, truffel-Shrapnel saus.
Filet van beenderloze bruine forel met walnootschilfers.
Zelfgemaakte gekonfijte eend, zelfgemaakte vullingen.
***
Ijsnotenhoutsoufflé met zelfgemaakte walnootlikeur.
Dunne warme appeltaart met walnoot en honingijs.
Menu Beynac 39€ (alleen op reservering)
Huis eend foie gras trilogie
(glas monbazillac extra: 5,50€)
***
"Perigourdine break"
***
Ossenhaas van mals rundvlees met foie gras en truffels *
Zelfgemaakte armaturen
Ja
Romige zeeduivelfilet met saffraanpistolen, zelfgemaakte garnering
***
Walnoot Saladette en zijn kaas Duo of
Warme geit toast met honing en salade
***
Fijne proeverij van de snoepjes van de banketbakker
Datums en tijden
Open het hele jaar door
van 12:00 uur tot 1:45 uur
van 19:00 tot 21:00