Restaurant le Meysset

Welkom in het restaurant Le Meysset

Sterk geïnspireerd door zijn geboortestreek, brengt de chef al zijn knowhow en zijn kennis van lokale producten in zijn keuken.
Het richt zich op de smakenDe texturen en parfums, alsmede op de verzorging van de presentatie.

Zijn handtekening?

A verfijnde Franse keuken in kleurrijke platen.

Exotische mengsels en opnieuw verwerkte specialiteiten geven zijn composities een vleugje originaliteit.

Absoluut alles op het bord van het Meysset restaurant is zelfgemaakt. De producten zijn vergoedingenen bedrijfsruimten zo veel mogelijk.

Een idyllische omgeving

Het restaurant Le Meysset is genesteld op de hoogten van Sarlat. Ver van de drukte biedt het restaurant een rustgevende omgeving. Zijn grote ramen open op de panoramisch terras. De kamer is voorzien van airconditioning.

In een bosrijke omgeving, profiteert het terras van een prachtig uitzicht over de vallei. Op het terras is een ontspanningsruimte waar u van een drankje kunt genieten. In de schaduw van de pergola kunt u genieten van een gezellig moment tijdens een lunch, een diner of een evenement.

De gebeurtenissen

Wij organiseren speciale avonden ter gelegenheid van oudejaarsAvond, het feest van de truffel, Valentijnsdag, het feest van de moeder.

Menus:

"La carte du Meysset : Ontdekkingen en pleziertjes... met de seizoenen mee

Voorgerecht + hoofdgerecht: 35 euro

Hoofdgerecht + dessert: 33 euro

Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert: 45 euro

Posten

Jakobsschelpen net geschroeid,

Koraal Tarama met Whisky, Pickles,

In hun waterkerssoep

–

Foie Gras Opera met Koffie als een Cappuccino

–

Gedrukte kalfskop,

Krokante bloemkool, kappertjes, augurkenijs

Gerechten

Gebakken ossenhaas,

Unichrome rond Butternut, Coriander,

Thaise sapjes

–

Gegrilde zwaardvis steak,

Azijn sjalotten, aardperen met kaviaar,

Zeekat inktspons

–

Paupiette van Périgord kip met hazelnoten,

Koninklijke langoustine, geglaceerde raapjes, bruin schelpdierensap

Desserts

Kokosnoot in trompe l'oeil, gepocheerde ananas met steranijs,

Piña Colada-schuim, kokosnootblokje

–

Zoetigheid rond Dulcey Chocolade en passievrucht,

Financier met Amaretto, Meringue met Bergamot

–

De chocolade romp van de Meysset:

Lichte mousse met citrusschil, carpaccio van sinaasappel,

Crème brûlée met peperkoek

–

Kaasplateau

en een hoop salade

Het Hotel:

Ontdek ook Het Hotel Le Meysset biedt 30 kamers en suites duidelijk, comfortabel en rustig, met high-end diensten, terras of kleine prive-tuin op de begane grond, een adembenemend uitzicht op de 2 valleien op de vloeren, zal u toelaten om aangenaam te genieten van uw verblijf.