Restaurant Le Meysset

Welkom bij Restaurant le Meysset

De chef is sterk geïnspireerd door zijn geboortestreek en gebruikt al zijn talent. knowhow en haar kennis van lokale producten in zijn keuken.
Het richt zijn aandacht op smakende texturen en parfums, maar ook op de verzorging van de huid. presentatie.

Zijn handtekening?

A verfijnde Franse keuken op kleurrijke borden.

Exotische melanges en herbezochte specialiteiten voegen een vleugje originaliteit toe aan zijn composities.

Absoluut alles op het menu van Meysset is gemaakt met de beste ingrediënten. zelfgemaakte. De producten zijn kostenen gebouwen zoveel mogelijk.

Een idyllische omgeving

Het restaurant Le Meysset is genesteld op de hoogten van Sarlat. Weg van de drukte biedt het restaurant een rustgevende omgeving. Bezoek grote ramen openen naar de panoramisch terras. De kamer is voorzien van airconditioning.

Het terras ligt in een bosrijke omgeving en biedt een vrij uitzicht op zee. prachtig uitzicht de vallei. Op het terras is er een ontspanningsruimte waar je kunt genieten van een drankje. In de schaduw van de pergola kun je genieten van een gezellig moment voor lunch, diner of een evenement.

De gebeurtenissen

We organiseren speciale avonden voor oudejaarsavond, truffeldag, Valentijnsdag en Moederdag.

Menu's:

Le Meysset herfst & winter 2023 kaart

Voorgerecht & hoofdgerecht: 39 euro

Hoofdgerecht & dessert: 36 euro

Voorgerecht, hoofdgerecht & dessert: €49

Ingangen

Ganzenlever van eend met Noilly Prat, compote van kweepeer met Etoile Anisé, ciderreductie van de boerderij, toast van graanbrood

Gesauteerde coquilles, geglaceerde viooltjesraap, warme passievruchtenvinaigrette

Effiloché van ossenstaart met mierikswortel, rode koolpuree, zoete sojakruiden, korianderjus

Gerechten

Label Rouge" zalmmoot, groene quinoa-risotto, amandelconfituur, exotische gembersaus

Kalfszwezerik gebruind met Espelette chili, Gegratineerde gnocchi met Parmezaan, geconserveerde citroen, jus gerecht

Gebakken ossenhaas, schorseneren en pastinaak met hazelnoten, gekonfijte Roscoff ui, gereduceerd sap van zwarte knoflook

Desserts

Tatin-achtige tartelette, gekonfijte Royal Gala appel, ganache van vanille en kaneel, Zephyr chocoladeschijfje

Inaya" chocoladecracker, lepelbiscuit, romige lychee, geconfijte kumquat, jeneverbessenlikeur

Peer en zelfgemaakte spread in een mille-feuille

Kaasplateau met saladeboeket

Hotel:

Ontdek ook Hotel Le Meysset Met 30 lichte, comfortabele en rustige kamers en suites, allemaal met eersteklas voorzieningen, een terras of kleine privétuin op de begane grond en een adembenemend uitzicht op de 2 valleien op de bovenste verdiepingen, kun je optimaal genieten van je verblijf.