Abdij Sainte-Marie de Souillac dankt zijn oorsprong aan de benedictijner monniken van Saint-Pierre d'Aurillac, die hier in de 10e eeuw een bijgebouw vestigden.
Het 12e-eeuwse gebouw, beroemd om de afbeelding van de profeet Jesaja, heeft een dubbele aantrekkingskracht: het biedt een gebeeldhouwd ensemble van hoge kwaliteit en is samen met de kathedraal van Cahors de enige Romaanse kerk met een rij koepels die bewaard is gebleven in de regio Haut-Quercy.
