Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe Auberge de la Truffe

Auberge de la Truffe

Una generosa bienvenida, un cálido confort y una comida auténtica.

El restaurante The trufa Inn

El restaurante del Hotel L'Auberge de la Truffe,  templo de la gastronomía de Périgourdine, le da la bienvenida a Sorges-Ligueux-en-Périgord. En Périgord, nuestro restaurante está situado a sólo cuarenta kilómetros al noreste de Montignac y de la famosa Grotte de #Lascaux, una oportunidad para disfrutar de un paseo en el corazón de la naturaleza y una escapada a uno de los lugares más emblemáticos de la historia de la humanidad.

Capital de la trufa, Sorges-Ligueux-en-Périgord tiene varios sitios dedicados a la trufa. No lejos de L'Auberge, en el corazón de las Trufas, Domaine de Saleix acoge cada año a los epicúreos para ayudarles a descubrir la cultura de la trufa, la búsqueda de la trufa con el perro. El Ecomusée de la Truffe, uno de los más antiguos de Francia, reúne información adicional. Por último, nuestras rutas de senderismo permiten agradables paseos por el Causse, un terreno favorito para el desarrollo de la trufa.

Si la trufa nunca está muy lejos, Pierre corre la cabeza de la trufa Inn Durante más de 30 años no creo que a ella, espectáculos con fuerza de demostración que domina toda la cocina local. Bien situado en la capital del diamante negro en Sorges en Périgord.

Este establecimiento, desde la llegada de los nuevos propietarios, ha sido capaz de combinar la modernidad preservando el lado tradicional de los sabores del Périgord.

 

 

La carcasa
Capacidad del anfitrión: 20
Número de habitaciones: 1
Número mínimo de noches: 1 noche mínimo
Precio
De 90€ Para 135€ /noche
Disponibilidad
Póngase en contacto con nosotros para conocer la disponibilidad.

Detalles del precio

menú semanal tipo mercado de devolución, entrante piso o plato principal postre, €14,50 *

menú de la cocina de nuestras provincias: €36

Menú gastronómico: €47

Fechas y horarios

Restaurante cerrado para almuerzos de lunes y miércoles

El hotel cierra el domingo 1 de noviembre en Semana Santa.

Especial de Nochevieja

Menú de Nochevieja 2022

Menú de Nochevieja 2022

El chef Pierre CORRE y su equipo le ofrecen

A la espera de una bienvenida
Ostras con Sabayón de Champán
Foie Gras de pato trufado con tostadas
Huevo en cáscara con revuelto de trufa negra
Rape "Sorges" recubierto de azafrán sobre un lecho de hinojo y caviar
Granizado de champán
Filete de avestruz con miel y verduras olvidadas
Platos de queso y vino
Dulce manjar

El menú de Nochevieja cuesta 115 euros, sin incluir las bebidas.
Las reservas se confirman al recibir un depósito de 50 euros por persona en la mesa.
Ninguna reserva da derecho a una mesa.

 

Adresse :

14 rue chateaureynaud, 24420 Sorges

Sector

Périgord negro
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