Ecomuseo de la trufa Ecomuseo de la trufa Ecomuseo de la trufa Ecomuseo de la trufa

Ecomusée de la truffe

Desentrañar los misterios del diamante negro

Bienvenido al Ecomuseo de la Trufa

Es muy natural que en Sorges se instale el ecomuseo de la trufa. En efecto, Sorges, pequeña ciudad al noreste de Périgueux, es conocida por ser la capital de la trufa porque es aquí, a finales del siglo XIX, donde comenzó el cultivo de la trufa, que esta seta puesta por la naturaleza a disposición de los investigadores recolectores comenzó a ser domesticada para convertirse en un verdadero producto de la cultura.

En la carretera entre Périgueux y Limoges (la RN21) no podrá perderse, los grandes aparcamientos le permitirán aparcar fácilmente.

El Ecomuseo de la Trufa reside en una antigua granja restaurada del siglo XVIII. El itinerario del museo explica la trufa desde su nacimiento en simbiosis con las raíces de los robles, su cosecha con perros entrenados para este fin o con moscas, hasta su degustación en las mesas de los más grandes cocineros estrella. El museo propiamente dicho se encuentra en el primer piso, mientras que la tienda dedicada a las trufas y los productos regionales está en la planta baja.

Para completar su visita, paseará por el sendero de descubrimiento a través de la caliza de la región, para descubrir la flora y la fauna propias de los campos de trufas.

La visita es gratuita, pero también puede ser guiada en grupo.
En la temporada adecuada, puede participar en demostraciones de excavación de trufas, es decir, buscar y desenterrar la trufa.
Durante todo el año, podrá participar en las degustaciones con reserva.

Detalles del precio

Casa abierta:

  • Precio completo: 5 euros.
  • De 11 a 16 años: 2,50 euros.
  • Estudiante al presentar la tarjeta: 4 euros.

Visitas guiadas: (con reservación)

  • Grupo de +10 pers. con reserva : 5 euros/persona

visitar el rastro de la trufa:

  • 3 euros o 60 euros si son menos de 20 personas

Degustaciones (con reserva)

  • 3 brindis con una copa de vino blanco por personaMenos de 20 personas: 4,50 eurosMás de 20 personas: 4 brindis de 3 euros con una copa de champán por persona

    Menos de 20 personas: 6,50 euros.

    Más de 20 personas: 6 euros.

    Una tostada de mantequilla de trufa de verano,

    1 tostada con mantequilla de trufa de melanosporum

    1 tostada con mantequilla de trufa brumale

    Jugo de frutas y agua a su discreción

    Depósito 25 euros no reembolsables

    si se cancela con menos de una semana de antelación

Servicio de cavado (con reserva)

  • Búsqueda de trufas con un perroGrupo de + 10 personas con reservaPosible desde mediados de junio hasta finales de agosto y en diciembre y eneroSi se combina con un servicio - Precio fijo de 60 euros para todo el grupo

    + 1 euro por persona adicional

    Si no se combina con otro servicio - Precio fijo de 100 euros para todo el grupo

    + 1 euro por persona adicional

    Depósito de 25 euros no reembolsables si la cancelación se hace con menos de una semana de antelación

 

Fechas y horarios

De mediados de junio a mediados de septiembre abierto todos los días de 10 a 12.30 y de 14 a 18 horas.
El resto del año abierto de lunes a sábado de 10 a 12.30 y de 14 a 17.30, abierto los domingos por la mañana en enero y diciembre.
Cerrado los días festivos, excepto el lunes de Pentecostés, el 14 de julio y el 15 de agosto.

 

Adresse :
2 Route des Truffières, 24420 SORGES
Sector
Périgord blanco
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