Es natural que el ecomuseo de la trufa tenga su sede en Sorges. Sorges, pequeño municipio situado al noreste de Périgueux, es conocido como la capital de la trufa, ya que fue aquí donde, a finales del siglo XIX, se inició el cultivo de la trufa y donde este hongo, puesto por la naturaleza a disposición de los truficultores, comenzó a domesticarse para convertirse en un auténtico producto cultivado.
No tiene pérdida en la carretera entre Périgueux y Limoges (la RN21), donde hay muchas plazas de aparcamiento.
El ecomuseo de la trufa se encuentra en una granja restaurada del siglo XVIII. El museo explica la trufa desde su nacimiento en simbiosis con las raíces de los robles, su recolección con perros adiestrados o moscas, hasta su degustación en las mesas de los más grandes chefs con estrellas Michelin. El museo propiamente dicho se encuentra en el piso de arriba, mientras que la tienda dedicada a la trufa y los productos regionales está en la planta baja.
Para completar su visita, dé un paseo por el sendero de descubrimiento a través de la caliza de la región, descubriendo la flora y la fauna propias de los campos truferos.
La visita es gratuita, pero también puede hacerse en grupo.
En temporada, podrá participar en una demostración de caza de trufas, es decir, de búsqueda y desenterramiento de trufas.
Se ofrecen degustaciones durante todo el año, previa concertación.
Ecomuseo de la Trufa was last modified: 29 de septiembre de 2023 por m darsy
Grupos a partir de 10 personas previa concertación: 5 euros/persona
visite la ruta de la trufa:
3 euros o 60 euros si son menos de 20 personas
Degustaciones (previa reserva)
3 tostadas con una copa de vino blanco por personaMenos de 20 personas: 4,50 €Más de 20 personas: 43 €Tostadas con una copa de champán por personaMenos de 20 personas: 6,50 €Más de 20 personas: 61 €Tostadas con mantequilla de trufa de verano,
1 tostada con mantequilla de trufa melanosporum
1 tostada con mantequilla de trufa brumale
Zumo de fruta y agua gratuitos
Depósito no reembolsable de 25
si se cancela con menos de una semana de antelación
Servicio de cavage (previa reserva)
Búsqueda de trufas con perroGrupos de más de 10 personas previa reservaRealización posible desde mediados de junio hasta finales de agosto y en diciembre y eneroSi se combina con otro servicio - Precio fijo de 60 € para todo el grupo + 1 € por persona adicionalSi no se combina con otro servicio - Precio fijo de 100 € para todo el grupo + 1 € por persona adicional
Depósito de 25 € no reembolsable si se cancela con menos de una semana de antelación
Fechas y horarios
De mediados de junio a mediados de septiembre, abierto todos los días de 10.00 a 12.30 y de 14.00 a 18.00 horas.
El resto del año, abierto de lunes a sábado, de 10.00 a 12.30 h. y de 14.00 a 17.30 h.; abierto los domingos por la mañana en enero y diciembre.
Cerrado los días festivos, excepto el lunes de Pentecostés, el 14 de julio y el 15 de agosto.
