Logis Auberge de Etang Bleu Logis Auberge de Etang Bleu Logis Auberge de Etang Bleu

Logis Auberge de Etang Bleu

a 16 kms de Brantôme, una encantadora casita solariega

Logis Auberge de Etang Bleu

Situado en el municipio de la antigua Mareuil en Périgord Vert, nuestro restaurante Logis Auberge de Etang Bleu se complace en darle la bienvenida en su mesa

El chef le ofrece fórmulas, así como una opción "a la carta" de especialidades del territorio.

Nuestro restaurante está catalogado como un restaurante turístico, está abierto todas las noches desde el 2 de mayo. Podemos acoger grupos para el almuerzo (a partir de 25).

El restaurante está clasificado Logis 3 cacerolas

¡ No dude en consultar nuestro mapa y contáctenos para reservar su mesa!

Nuestros menús:

Menú 1

Inicio + plato principal + postre: €32
Arrancador + plano: €28
Plato + postre: €24

Entrada

Terrina de setas con relleno de castañas y ventrèche, salsa de vino de nogal y una pequeña ensalada con granos de nuez

Fondos de alcachofas, dados de salsa de Périgourdine de ternera ligeramente cremada

Plana

Salsa de bacalao frito con Monbazillac

Pata de pato Confide

Riñón de ternera con mostaza morada

Postre

Helado de castaño con licor de nuez

Tarta de manzana caliente y helado de vainilla

Menú 2

Entrante + plato + postre o queso: €39
Arrancador + plano: €34
Plato + postre o queso: €28

Entrada

Foie gras de pato y chutney exótico

Ensalada de salmón ahumado con foie gras de pato y colas de camarones fritos en salsa

Plana

Salmón Escalfado de espalda con salsa de acedera

Salsa de ternera aiguillettes Périgourdine

Emincés de pechuga de pato con salsa de pimiento verde

Postre

Plato de queso

Elección de postre

Menú infantil €16

Deli Plate
+ Filete de ternera con salsa de Périgourdine
+ Topping vegetal
+ Dama blanca

Mousse de chocolate
+ Bebida incluida: 1/4 limonada o Orangina o zumo de fruta

Nuestro mapa

Entrada

– Foie gras de pato fresco y chutney exótico €20
– Ensalada con salmón ahumado, foie gras de pato y colas de camarones fritos en salsa €18
– Terrina de setas con relleno de castañas y ventrèche, salsa de vino de nogal y una pequeña ensalada con granos de nuez €18
– Fondos de alcachofas, dados de salsa de arrecife de ternera Périgourdine ligeramente cremada €18

Platos

– Espalda de salmón escalfado con salsa de acedera €18
– Salsa de bacalao frito con Monbazillac €18
– Pata de pato confiado €17
– Riñón de ternera con mostaza morada €17
– Salsa de ternera aiguillettes Périgourdine €19
– Emincés de pechuga de pato con salsa de pimienta verde €17

Postres

– Bandeja de quesos €10
– Mousse de chocolate €9
– Helado de castaño con licor de nuez €9
– Café de Lieja (café helado, nata batida y licor de café Kahlua) €10
– Sorbete de pera y su alcohol de pera €9
– Sorbete de manzana en Calvados €9
– Tarta de manzana caliente y helado de vainilla €10
– Helado de ciruela en Armagnac €9
– Turrón helado y coulis de frambuesa €10

Detalles del precio

28, 32, 38

16 para niños 1 bebida incluida

A la carta

Fechas y horarios

Del 10 de mayo al 14 de octubre inclusive

Todas las noches de 7:30 p.m. a 9:30 p.m.

Idiomas que se hablan

 

Sector
Périgord verde
Dirección:
Le Maupas sur D 93 24340 Vieux-Mareuil
Reserva online
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