Nació en Périgord en 2013, BAM ilustra otra faceta de esta región tan rica en sabores. Las cervezas que ofrecemos se inspiran en esta tierra, en nuestras propias experiencias y encuentros.
A finales de 2021, nuestra cervecería se había quedado pequeña, por lo que nos trasladamos a unas instalaciones de más de 1.000 m² en Périgueux.
Esta nueva cervecería nos permitirá adaptar la producción a la demanda y también abrir una Taproom.
¿"Taproom"? ¿Pero qué es? "¡Es un bar en una brasserie!
Dans le Taproom de BAM, vous pourrez découvrir toutes nos cervèces sur 14 pressions, confortablement siège dans un univers indus.
Hablemos de nuestras cervezas Una gama permanente de 9 cervezas diferentes, más una serie de cervezas efímeras que elaboramos según nuestros caprichos y las estaciones.
Podrá descubrir nuestra Tatou (una ale de verano) rubia con notas afrutadas procedentes del lúpulo.
Si no le gusta el amargor, pruebe nuestra Sakura (ginger ale), una cerveza elaborada con jengibre fresco, equilibrada y refrescante.
Para los amantes del lúpulo, tenemos justo lo que buscan con nuestra Fish Moi L'IPA (IPA) o Chaetophractus Villosus (DIPA).
Los amantes de la cerveza negra no se quedarán atrás con Igor Perry, una Imperial Stout grande y con cuerpo, o Joseph et la Chocolaterie (porter de chocolate), elaborada en colaboración con la Chocolaterie Joseph de Périgueux.
Sin olvidar Nuit Blanche, una cerveza blanca con notas cítricas, Breads Not Dead, una cerveza elaborada con pan no vendido, Hombre y ¡muchas más!
Brasserie BAM was last modified: 16 de agosto de 2025 por contact@bam-brasserie.fr
