Brasserie BAM

Brasserie BAM

Née en Périgord en 2013, BAM illustre une autre facette de ce territoire riche en saveurs. Les bières que nous proposons s’inspirent donc de ce terroir, de notre parcours et de rencontres.

Fin 2021, notre brasserie devenue beaucoup trop étroite, nous déménageons dans un local de plus de 1000m² situé à Périgueux.

Cette nouvelle brasserie permet d’adapter la production à la demande mais aussi d’ouvrir une Taproom.

“Taproom ?? Mais qu’est ce ?? ” C’est un bar dans une brasserie !

A la Taproom de la BAM, 14 becs pressions vous permettrons de découvrir toutes nos bières confortablement installés dans un univers indus.

Nos bières, parlons en ! Une gamme permanente de 9 bières différentes auxquelles s’ajoutent des bières éphémères que nous brassons au gré de nos envies et des saisons.

Vous pourrez découvrir notre Tatou (une summer ale) blonde aux notes fruitées apportées par les houblons.

Vous n’aimez pas l’amertume ? goûtez notre Sakura (ginger ale), une bière brassée avec du gingembre frais très équilibrée et rafraîchissante.

Pour les amateurs de houblons, nous avons ce qu’il vous faut avec notre Fish Moi L’IPA (IPA) ou la Chaetophractus Villosus (DIPA).

Les adeptes des bières noires ne seront pas en reste avec la Igor Perry, un gros Imperial Stout bien corpulent ou la Joseph et la Chocolaterie (Porter au chocolat), brassée en collaboration avec la Chocolaterie Joseph de Périgueux.

Sans oublier la Nuit Blanche, bière blanche aux notes d’agrumes, la Breads Not Dead, une bière brassée à partir d’invendus de pains, la Hombre et bien d’autres encore !