Hotel de 3 estrellas en el centro de Sarlat y restaurante abierto todo el año. Situado en el corazón de Sarlat, el hotel dispone de 26 habitaciones diferentes (incluidas 3 habitaciones familiares). Reserva en línea en nuestro sitio web oficial. El restaurante abre de martes a sábado para el almuerzo y la cena (cierra el domingo y el lunes).
Habitaciones con encanto en el corazón de Sarlat. Wifi gratuito.
Restaurante Maître restaurador. Cocina joven, fresca e inventiva. Menús a 25 euros y 32 euros. Terraza en temporada. Posibilidad de acoger grupos y seminarios. Platos preparados con productos frescos y locales.
Regale el Périgord descubriendo las estancias con todo incluido y los cheques regalo de La Couleuvrine. Estancia 3 días / 2 noches Harmonie con visita de los Jardines del Señorío de Eyrignac y del Castillo de Lacypierre o Estancia Descubrimiento de Sarlat 2 días / 1 noche con Visita guiada de la ciudad medieval de Sarlat y Visita del Señorío de Gisson. Muchas ideas para regalar. Bautismo del Aire Estancia para 2 personas 2 noches / 3 días con vuelo sobre el valle de la Dordoña y sus castillos.
Las habitaciones:
Las habitaciones de La Couleuvrine están adaptadas al edificio protegido del siglo XV.
Mini
Las habitaciones "Mini" tienen aproximadamente 9 m² y cuentan con una cama de 140 cm, una pantalla LED, un baño privado con ducha y un teléfono. Estas habitaciones se recomiendan para uso individual. También pueden ser ocupadas por 2 personas.
Doble estándar
Las habitaciones "Estándar" tienen unos 10-12 m² y están equipadas con una cama de 140 cm, una pantalla LED, un baño privado con ducha o bañera y un teléfono.
Estándar 2 camas
Las habitaciones estándar de 2 camas con una superficie de unos 14 m ² están equipadas con 2 90 cm separadas o dos camas individuales, una pantalla LED, un baño privado con ducha o bañera y un teléfono.
Encanto
Ocupación 2 personas. Las habitaciones "Charme" son habitaciones atípicas situadas en las alturas del hotel. Las habitaciones "Charme" son ideales para una estancia romántica. Están equipadas con una cama de 160 cm, una pantalla led de 80 cm, un baño privado y conexión wifi gratuita. Las 2 habitaciones están en la torre a la que se accede por el ascensor y luego por una escalera.
Doble o triple confort
La habitación "Confort" tiene unos 15 m² y está equipada con una cama de 160 cm, una pantalla Led, un baño privado con bañera (+ 1 cama de 140 bajo petición).
Familia
Ocupación de 2 a 4 personas. Las habitaciones familiares son amplias y ofrecen todo el confort para una estancia familiar con o sin niños. Los sofás cama ofrecen una zona de estar para las parejas y un espacio extra para dormir para las familias.
Habitación n°1 : 1 cama de 160cm + 1 cama de 140 cm (habitación con movilidad reducida) - Acceso desde el exterior - terraza privada.
Habitación n° 2 : 2 habitaciones comunicadas con 1 cama de 160 cm + 2 camas de 90 cm (atención: acceso por escaleras)
Habitación n° 3 : 2 habitaciones comunicadas con 1 cama de 160 cm + 2 camas de 90 cm
La habitación se asigna automáticamente según la disponibilidad.
El mapa:
Menú «Périgord» 25 euros
Entradas
Crème brûlée con foie gras
Platos
Muslo de pato confitado con patatas Sarlatan
Postre
Helado de nueces del Périgord
Fórmula para niños menores de 12 años 12 euros
Pato o gambas, patatas fritas o verduras de temporada
Helado artesanal de vainilla
Menú sabores
Entrada + plato principal o plato principal + postre = 26 euros
Entrada + plato principal + postre = 32 euros
Entrada €13 – placa €22 – postre €8
LAS ENTRADAS
NEMS de foie gras de pato, salsa teriyaki
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Huevo pasado por agua ecológico, emulsión de Maroilles con cerveza rubia, bacon ahumado y picatostes
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Sopa de lentejas de calabaza y coral, leche de coco, láminas de avellana
LOS PLATOS
Atún rojo semicocido en costra de sésamo, textura de chirivía y condimento de chile dulce
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Panceta de cerdo confitada con cuatro especias, risotto de espelta pequeño con jugo de cocción, calabaza asada
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Risotto vegano: arroz integral con setas porcini, nueces asadas y espuma de leche de soja al perejil
LOS POSTRES
Pera Conferencia en almíbar, crema de castañas caliente
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Tiramisú: galleta empapada de café amaretto, crema de mascarpone de vainilla
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Miel: Ganache de miel/limón, encaje de miel, jalea y granos de polen
EL MAPA
Tabla "Aperitivo" a compartir (precio para 2 personas) - 16 euros
Le tourain blanchi - 13 euros
Foie gras de pato entero con membrillo confitado - 20 €.
(Suplemento etapa gourmet del hotel: 6 euros)
Mollejas de ternera, ceps y salsa de Madeira, patatas Sarlatan - 26 €.
(Suplemento etapa gourmet del hotel: 7 euros)
Filete de ternera, patatas Sarlatan, salsa de trufa - 26 €.
(Suplemento etapa gourmet del hotel: 7 euros)
Filete de ternera al estilo Rossini, pommes sarladaises, salsa de trufa - 31 € (Suplemento etapa gourmet del hotel: 10 €)
Tartar de ternera charolais cortado a cuchillo 180 gr, patatas fritas caseras - 18 €.
Mejores tarifas garantizadas al reservar en línea en el sitio web oficial del hotel www.la-couleuvrine.com
Habitaciones de 80 a 125 euros para 2 personas.
Parada gastronómica a 40 euros por persona (suplemento sobre el precio de la habitación), cena con elección de todo el menú + desayuno buffet continental
Fechas y horarios
RESTAURANTE:
De martes a sábado para el almuerzo y la cena durante todo el año (cerrado los domingos y los lunes), nuestra chef Marion Martel le ofrece una cocina fresca y local.
Servicio desde el mediodía 12h-14h y servicio nocturno 19:00-21h
