Restaurant le Meysset

Bienvenue au Restaurant le Meysset

Sur les hauteurs de Sarlat à 2 minutes du centre historique, le Restaurant Le Meysset vous propose une cuisine raffinée autour de produits frais et locaux dans un havre de paix disposant d’une terrasse panoramique dominant deux vallées verdoyantes.

Notre cuisine :

Riche de 30 ans d’expérience aux quatre coins du monde, Janetta et Vincent, ont rapporté le goût des couleurs, des saveurs épicées, des mélanges et de la convivialité pour vous présenter une cuisine inventive aux saveurs d’ici et d’ailleurs.

Les saisons rythment sa carte originale. Le chef travaille à la fois sur les saveurs et les textures pour le plus grand plaisir de vos papilles. Tous nos plats et desserts sont élaborés sur place et nous nous efforçons à cet effet, de vous proposer des produits du terroir ayant un label ou des critères de qualité reconnus. (Origine régionale ou française, issus de l’agriculture biologique, IGP…)

Les événements

Nous organisons des soirées spéciales à l’occasion de la Saint Sylvestre, de la Fête de la Truffe, des la Saint-Valentin, de la Fête des mères.

Menus:

“Le Menu du Meysset” : Découvertes et plaisirs… au fil des saisons

Entrée + plat : 28 euros

Plat + dessert : 25 euros

Entrée + plat + dessert : 35 euros

Entrées

La Salade de Chèvre chaud sur toast, crème de Balsamique et pickles acidulés

Notre Foie-gras de Canard du sud-ouest mi-cuit, toast de Brioche et confit de fruit maison

Le craquant de Tourteau, Céleri et Pomme verte façon remoulade

Les escalopes de Foie gras de Canard poêlées, Fraise-Rhubarbe, crumble de Speculoos

Plats

Le magret de Canard du sud-ouest rôti aux Dragées, mousseline onctueuse de Patate douce

Le filet de Bœuf poêlé, légumes du marché aux herbes, sauce esprit de vin

Le pavé de Saumon rôti au Sésame, julienne de légumes sautés, émulsion au Soja

Le dos de Cabillaud à l’unilatérale, compote de Poivrons rouges au Chorizo

La presa de Cochon ibérique grillée, pomme Agata et Oignons nouveaux

Desserts

Le gâteau aux Noix du Meysset, Caramel au Beurre salé

Le soufflé glacé au Grand Marnier

Le biscuit financier Amande & Chocolat, aux Framboises fraîches

Le baba au vieux Rhum ambré, fruits frais et espuma de Pistache

Sélection de Fromages affinés du Périgord

L’hôtel :

Découvrez également l’hôtel Le Meysset qui vous propose 30 chambres & suites claires, confortables et calmes, avec prestations haut de gamme, terrasse ou petit jardin privatif au rez-de-chaussée, une vue imprenable sur les 2 vallées aux étages, vous permettront de profiter agréablement de votre séjour.