Restaurant le Meysset

Bienvenido al restaurante le Meysset

Inspirado fuertemente en su región natal, el chef aporta toda su conocimientos técnicos y su conocimiento de productos locales en su cocina.
Se centra en la saboresel texturas y perfumes, así como en el cuidado de la presentación.

¿Su firma?

A la refinada cocina francesa en platos de colores.

Mezclas exóticas y especialidades revisitadas aportan un toque de originalidad a sus composiciones.

Absolutamente todo lo que hay en el plato del restaurante Meysset es casero. Los productos son tasasy locales en la medida de lo posible.

Un entorno idílico

El restaurante Le Meysset está situado en en las alturas de Sarlat. Lejos de la multitud, el restaurante ofrece un entorno relajante. Su grandes ventanales abrirse a la terraza panorámica. La habitación tiene aire acondicionado.

En un entorno arbolado, la terraza se beneficia de un hermosa vista en el valle. En la terraza, una zona de relax permite tomar una copa. A la sombra de la pérgola, podrá disfrutar de un momento de convivencia durante una comida, una cena o un evento.

Los eventos

Organizamos noches especiales con ocasión de la víspera de año nuevo, la fiesta de la trufa, el día de San Valentín, la fiesta de la madre.

Menús:

"Le menu du Meysset": descubrimientos y placeres... Durante las temporadas

Entrada + plato principal: 30 euros

Plato + postre: 28 euros

Entrada + plato principal + postre : 38 euros

Entradas

Crema de calabaza delicata, avellana, espuma de queso de cabra, cebolla de Roscoff

Foie Gras de pato con cacao, membrillo con anís estrellado, Streusel de cacao y Ficoïde helado

Tortellini de langostinos y kumquat, mousse de coliflor con lima, reducción de carcasa

Platos

Rodaballo asado, mousseline de chirivía con champán, crema de almendras, pasta de limón confitada, espuma de mantequilla de avellana

Pavimento de ciervo a la sartén, nabos guisados y coles de Bruselas con sabor a regaliz, chutney de arándanos, salsa grand veneur

Filete de ternera, manzana Anna, blinis de sésamo, vino tinto y salsa de pimienta negra de Sarawak

Postres

La Coque du Meysset en torno al vino de paja y al globo de Raisin Red

Pera escalfada con grosella negra, palet de almendra, esfera de corazón fluido, canela

Clementina con crema de castañas al ron Habana sobre un crujiente de avellanas
El plato de queso y su ramillete de ensaladas

El Hotel:

Descubre también El Hotel le Meysset que ofrece 30 habitaciones y Suites claras, cómodas y tranquilas, con servicios de alta gama, terraza o pequeño jardín privado en la planta baja, una vista impresionante de los 2 valles en los pisos, le permitirá disfrutar de su estancia agradablemente.