I mercati del Périgord

Il giorno in cui il villaggio prende vita. Giornata di mercato!

I mercati del Périgord

Ad eccezione delle poche serate deserte in alcuni vecchi vicoli che sono di un fascino indescrivibile, uno dei modi più sicuri per scoprire i villaggi del Périgord è quello di camminare lì in un giorno di mercato! Il mercato è parte della vita quotidiana di molti PERIGOURDINS. L'estate e l'inverno, la vita locale assume un significato particolare quel giorno!
Quando amiamo la vita dei mercati, si può solo apprezzare quelli della Dordogna. Certamente, è un'opportunità per scoprire l'artigianato, la cultura culinaria, le verdure di stagione... ma l'architettura locale porta il suo poco di più! Il mercato ha il dono di evidenziare alcuni gioielli patrimonio...
Strade misteriose, piazze di canto, prendere il sole sulla terrazza di un caffè, confinante con il fiume, odori, colori, tutto è implementato per godersi un momento semplice e divertente. I mercati (mercoledì e sabato) di città come Sarlat, Bergerac e Perigueux sono ottimi, ma merita una visita. Hanno un fascino pazzesco. Perditi un paio di ore... ma non disperate se è difficile trovare un posto dove parcheggiare. I mercati dei piccoli villaggi vi farà piacere tanto. Ecco alcuni dei miei Preferiti: Giovedi ' s a Domme. Questo villaggio è un must. In Beaumont du Périgord, i colori del mercato sono superlativi e portare una nuova dimensione alla Bastide. A St Cyprien, il mercato domenicale genera anche molti visitatori durante tutto l'anno. Potrete riposarvi in una delle terrazze e godervi l'ambiente. Ogni volta, Scopri gli artigiani, i loro prodotti. Dalla torta di noce, cabecou, salsiccia, tartufo, fragole, asparagi, vino, foie gras, o confit anatra si avrà un'idea abbastanza precisa del terroir andando in uno di questi mercati... Lasciatevi tentare da alcune specialità! Ecco alcuni suggerimenti per evitare truffe (e sì anche lì, è possibile!): cercate di garantire l'origine dei prodotti per una qualità garantita. Per l'oca e l'anatra, assicuratevi che siano ben allevati nel Périgord (o in Francia). Quando si acquista un prodotto dove c'è tartufo nero per esempio, assicurarsi che non sia un aroma ma un sacco di pezzi reali, e che sono in quantità sufficiente. Il migliore è quello di assaggiare. Non troverete un tartufo nero fresco (TUBER MELANOSPORUM) in piena estate. Questo è il più ben noto e di gran lunga il migliore.
In estate ci sono molti mercati notturni, dove si può mangiare all'aria aperta. I PERIGOURDINS spesso li attendono impazientemente perché sono spesso luoghi che garantiscono prodotti di qualità. I produttori sono selezionati in comitati, che permette ad alcuni piccoli villaggi di parlare di loro. Questo è il caso di Audrix, nel Périgord nero. Questo piccolo villaggio collinare con vista mozzafiato è molto affascinante. Nel pomeriggio, si può fare il bagno presso la piscina comunale per un prezzo molto piccolo. Quando il sabato sera, il mercato notturno Mostra una grande reputazione per la sua autenticità e qualità. Il pane di campagna è cotto dal vivo nel vecchio forno del pane del luogo, (è particolarmente eccellente), le verdure biologiche della fattoria di Aneth sono cotte alla plancha,... C'è anche insalata di fragole, insalata di Perigourdine, vino, formaggio, ecc... e i vostri bambini saranno in grado di fare un piccolo tour del villaggio in una carrozza a cavallo. Ma devi amare il concetto: tavoli nel villaggio all'aperto, devi aspettare il tuo turno presso lo stand che ci interessa, a volte devi stringere un po' con il tuo vicino quando ci sono troppe persone, devi pianificare le tue posate o noleggiarle sul posto. Se accetti il principio di "cerchiamo di essere portati" vivrà un momento molto piacevole, è garantito. Non arrivare troppo tardi... e se in un mercato si attraversa un furgone giallo, vi consiglio di assaggiare la famosa "Granny Cake" di Lionel. È noci ed è un valore sicuro!
Sentiti libero di continuare questo argomento nei commenti... Claudia

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2 commenti

  1. Ottimo e molto completo articolo che vi fa scoprire la nostra bella regione. Grazie per averci introdotto nei nostri mercati.

  2. Fes

    mercati sono grandi

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