Sarlat

Sarlat: capital del Perigord Negro

Situado al este del departamento, entre la Dordoña y la Vézère, Sarlat Sarlat es una de las ciudades medievales más bellas de Europa. Protegida del modernismo por la ley Malraux, Sarlat ha conservado el carácter pintoresco de sus callejuelas y la belleza de sus monumentos. La ciudad ostenta el récord del mayor número de monumentos históricos catalogados, con 65 monumentos y edificios protegidos.
Pasear por sus callejuelas es rememorar casi mil años de auténtica arquitectura, donde predomina esta piedra rubia y cálida, desde los adoquines hasta los tejados de pizarra.....

Enraizado en el corazón de su terruño, Sarlat es el lugar ideal para descubrir la gastronomía del Périgord: paraíso de trufas, setas porcini, foie gras, confits, patés y charcutería fina campagne el pueblo del Périgord ha mantenido durante siglos esta gran tradición culinaria, auténtica quintaesencia de aromas y sabores que encontrará en el magnífico mercado de Sarlat.

La ciudad está muy animada durante todo el año, con sus mercados quincenales los miércoles y sábados por la mañana, una visita obligada durante su estancia en el Périgord.

Monumentos notables de Sarlat:

Muchos de los edificios están catalogados como monumentos históricos:

• Antiguo convento de la Orden de Notre-Dame: plaza Salvador-Allende
• Antiguo Hôtel-Dieu de Sarlat-la-Canéda con entramado de madera: rue du Minage
• Anterior Catedral de Saint-Sacerdos en SarlatPlaza del Peyrou
• Antiguo ayuntamiento de Sarlat también antiguo obispado de Sarlat:place du Peyrou
• Maison de La Boétie :place du Peyrou
• Hôtel de Mirandol: rue des Consuls
• Parte restante del cementerio de Saint-Benoît, enfeus y linterna para los difuntos Detrás de la antigua catedral de Saint-Sacerdos
• Hôtel Plamon o Maison des Consuls: rue des Consuls
• Antigua casa del Présidial: 6 rue Landry
• Antigua capilla del monasterio de los Récollets o Pénitents blancs y su claustro
• La fuente de Santa María

...y muchas casas y edificios privados...
No se pierda el mercado cubierto de la iglesia de Santa María. el arquitecto Jean Nouvel para crear un ascensor de cristal que le llevará a lo alto del campanario para disfrutar de una vista de 360° de la ciudad medieval de Sarlat. Dos enormes puertas metálicas se abren los días de mercado.

Muchos festivales se suceden:

- Fiesta de la Trufa y el Foie Gras a finales de enero
- Mercados de trufas todos los sábados por la mañana de noviembre a marzo - El festival Fest'oie de foie gras de pato y oca a finales de febrero
- Jornadas de productos locales el Día de la Ascensión
Festival de juegos teatrales al aire libre, de mediados de julio a principios de agosto
-Le Festival Internacional de Cine mediados de noviembre
-Mercado de Navidad
-Mercados de pulgas el último domingo de cada mes

La mejor manera de descubrir Sarlat es lanzarse a la aventura por sus callejuelas. La oficina de turismo también organiza visitas guiadas de abril a diciembre, así como paseos audioguiados.

Cerca de los valles de Dordoña y Vézère, Sarlat es el punto de partida ideal para descubrir los atractivos turísticos del Périgord Noir:

- la Cuevas de Lascaux en Montignac
- el pueblo de Les Eyzies
- la Sima de Proumeyssac en Audrix
- la Castillo de Milandes Casa de Josephine Baker en Castelnaud
- la jardines de Eyrignac
- la Castillo de Biron
-l'aquarium du Périgord noir

y muchos otros Lugares turísticos del Perigord...

Venir a Sarlat todo el año, y sobre todo fuera de temporada, cuando la naturaleza revela su verdadera personalidad, es una forma segura de descubrir un verdadero arte de vivir. Y si tiene la suerte, al menos una vez en la vida, de ver el casco antiguo engalanado de nieve (es cierto que es muy raro), no olvidará la magia que emana.