In un ambiente incantevole alle porte delle regioni del Périgord Noir e di Bergerac, sulle colline che dominano il fiume Dordogna, Isabelle e Pierre-Yves Kuster vi faranno conoscere uno dei più belli e rigorosi allevamenti tradizionali di oche e anatre: Domaine de Barbe. Condivideranno con voi la loro passione per questi animali, che nutrono con grande cura per diversi mesi prima di preparare (non senza rimpianti) tutte quelle meravigliose foies gras, rillettes, confits e altre prelibatezze che i loro numerosi e fedeli clienti apprezzano.
La famiglia Kuster vi offre le sue foies gras e le preparazioni fatte in casa, sia originali che della cucina tradizionale del Périgord. senza additivi chimici o conservantia base di oche e anatre ingrassate della fattoria.
Saremo lieti di accogliervi tutto l'anno e di mostrarvi la nostra fattoria.
Domaine de Barbe è stato modificato l'ultima volta: 26 maggio 2023 da Domaine de Barbe
