Restaurant le Meysset Restaurant le Meysset Restaurant le Meysset Restaurant le Meysset Restaurant le Meysset Restaurant le Meysset Restaurant le Meysset

Restaurant le Meysset

Une cuisine raffinée dans un cadre bucolique

Bienvenue au Restaurant le Meysset

Fortement inspiré par sa région natale, le chef apporte tout son savoir-faire et sa connaissance des produits du terroir dans sa cuisine.
Il porte son attention sur les saveurs, les textures et les parfums autant que sur le soin de la présentation.

Sa signature ?

Une cuisine française raffinée dans des assiettes colorées.

Des mélanges exotiques, des spécialités revisitées apportent une touche d’originalité dans ses compositions.

Absolument tout ce qui compose les assiettes du restaurant le Meysset est fait-maison. Les produits sont frais, et locaux autant que possible.

Un cadre idyllique

Le restaurant Le Meysset est niché sur les hauteurs de Sarlat. Loin de la foule, la salle de restaurant vous offre un cadre apaisant. Ses grandes baies vitrées ouvrent sur la terrasse panoramique. La salle est climatisée.

Dans un environnement boisé, la terrasse bénéficie d’une vue splendide sur la vallée. Sur la terrasse, un espace détente permet de siroter un verre. A l’ombre de la pergola, vous profiterez d’un moment convivial lors d’un déjeuner, d’un diner, ou d’un événement.

Les événements

Nous organisons des soirées spéciales à l’occasion de la Saint Sylvestre, de la Fête de la Truffe, des la Saint-Valentin, de la Fête des mères.

Menus:

La carte Automne & Hivers 2023 du Meysset

Entrée & plat : 39 euros

Plat & dessert : 36 euros

Entrée, plat & dessert : 49 euros

Entrées

Foie gras de Canard infusé au Noilly Prat, compotée de Coing à l’Etoile Anisé, réduction de Cidre fermier, toast de pain aux Céréales

Noix de Saint-Jacques snackée, Rave violette glacée, vinaigrette tiède au Fruit de la Passion

Effiloché de queue de Bœuf au Raifort, purée de Choux rouge, condiment au Soja sucré, jus à la Coriandre

Plats

Pavé de Saumon “Label Rouge”, risotto de Quinoa Vert, condiment Amande, sauce éxotique au Gingembre

Noix de Ris de Veau dorée au piment d’Espelette, Gnocchi gratiné au Parmesan, Citron confit, jus court

Filet de Bœuf poêlé, Salsifis et Panais aux Noisettes,  pétale d‘Oignon de Roscoff confit, jus réduit à l‘Ail noir

Desserts

Tartelette comme une Tatin, Pomme Royal Gala confite, ganache à la Vanille et Cannelle, disque de chocolat Zéphyr

Craquant au chocolat “Inaya”, biscuit Cuillère, crémeux de Litchi, confit de Kumquat, liqueur de Genévrier

Poire et pâte à tartiner “Maison” en mille-feuille

Assiette de fromages et son bouquet de salade

“Le menu périgourdin”

Entrée + Plat + Dessert : 37 euros

Entrées

Nem de gésiers de Canard et Tomme des Croquants aux Noix, légumes croquant, sauce Thaï au beurre de Cacahuète et Miel

Plats

Magret de Canard rôti, Hommos à l’Huile de Sésame et Raz El-Hanout, Datte, jus à la Rose

Desserts

Millas à la citrouille, crème à la Châtaigne, coulis de Mirabelle

Le menu autour de la Truffe noire du Périgord
5 services : 70 euros

Mise en bouche

Noix de Saint-Jacques snackée, Rave violette glacée, Truffe, Caviar “l’authentique” de chez Perle Noire des Eyzies

Entrée

Pomme De Terre Parmentière, Sot-l’y-laisse et Truffe, cube de gelée de Truffe, mousseux de Pomme De Terre, sauce Poulette

Plat

Lotte rôtie, “Casarecce” au jus de Truffe, mousse de Pâtes au vin jaune

Pré-dessert

Pavlova, ganache truffée et compoté de Cramberries

Dessert

Biscuit moelleux au Chocolat “grand cru“, crémeux Noisette, glace à la Truffe noire

L’hôtel :

Découvrez également l’hôtel Le Meysset qui vous propose 30 chambres & suites claires, confortables et calmes, avec prestations haut de gamme, terrasse ou petit jardin privatif au rez-de-chaussée, une vue imprenable sur les 2 vallées aux étages, vous permettront de profiter agréablement de votre séjour.

Détail des Tarifs

Menu du jour (tous les midis sauf dimanches et jours fériés) :

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 22 euros

Entrée + Plat + Dessert : 27 euros

Menu périgourdin : 39 euros, 3 plats

Menu autour de la Truffe noire du Périgord: 70 euros, 5 plats

Carte :

Entrée + plat : 39 euros

Entrée + plat + dessert : 49 euros

Plat + dessert : 36 euros

Dates et horaires

Le restaurant est ouvert à tous, tous les jours pour le déjeuner et le diner.

Réservations conseillées au 05.53.59.08.29 ou contact@hotel-meysset.com

Spécial réveillon de la Saint Sylvestre

Menu de la Saint Sylvestre 2023

Menu de la Saint Sylvestre 2023

Pour célébrer la Saint Sylvestre 2023, le restaurant Le Meysset vous accueille sur réservations le dimanche 31 décembre dès 20H !

Une ambiance festive et musicale sera au rendez-vous.

Le Chef concocte un menu spécial pour l'occasion au tarif de 150 euros par personne (menu et boissons comprises).

 

Adresse :

62 route d'argentouleau, 24200 SARLAT

Secteur

Périgord noir
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