Le Moulin de la Veyssière

Willkommen in der Mühle von La Veyssière

Die Mühle von La Veyssière ist eine fast tausend Jahre alte Mühle in Neuvic, im Herzen des weißen Périgord. Sie ist die einzige Mühle, die im Vern-Tal noch in Betrieb ist. Die Familie Elias führt hier die handwerkliche Herstellung von Ölen, Mehlen sowie süßen und herzhaften Lebensmitteln rund um Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln und Erdnüsse fort.

Im Jahr 1857 kaufte Jacques Elias die Mühle und seit fast 170 Jahren werden die Geschichte, die Leidenschaft und das Know-how von Generation zu Generation weitergegeben. Wir setzen uns für eine verantwortungsvolle und nachhaltige Produktion ein und sind ständig auf der Suche nach Innovation und Spitzenleistungen. Wir verpflichten uns, ausschließlich Rohstoffe zu verwenden, die aus unserer eigenen Produktion oder aus lokaler, 100% französischer Produktion stammen.

Wir heißen Besucher das ganze Jahr über willkommen, um unser Erbe und unser Know-how zu entdecken, mit kostenlosen kommentierten Besichtigungen und einer kostenlosen Ölverkostung am Ende.

Wir sind stolz darauf, seit 2015 vom Collège Culinaire de France als Producteur Artisan de Qualité anerkannt zu sein, und haben mehrere Preise für unsere Öle gewonnen, darunter eine Goldmedaille beim Concours Général Agricole 2023 für unser Périgord-Nussöl AOP.

Wir sind bestrebt, unsere Kenntnisse zu vermitteln und mit anderen zu teilen, und bieten mithilfe verschiedener Bereiche ein vollständiges Eintauchen in die Geschichte der Mühle an: ein Museumsbereich, ein pädagogischer Obstgarten, ein Picknickbereich und ein Feinschmeckerladen.

Unser Geschäft in der ehemaligen Bäckerei der Mühle besteht aus unseren Produkten sowie einer Auswahl an handwerklich hergestellten Gourmetprodukten.