Restaurants du Château La Fleunie Restaurants du Château La Fleunie Restaurants du Château La Fleunie Restaurants du Château La Fleunie Restaurants du Château La Fleunie Restaurants du Château La Fleunie

Restaurants du Château La Fleunie

Cadre et cuisine d'exception

Restaurants du Château La Fleunie

Dans un écrin de verdure, un joyau vous accueille dans un cadre tout à fait exceptionnel. Une cuisine raffinée et inventive pour satisfaire les plus fins gourmets à la table des Chevaliers (à partir de 29,90 € )
et l’été le bistrot vous offrant autour de la piscine à prix tout doux ( dès 15 € ) grillades et salades.

Restaurant la table des chevaliers

Le Restaurant gastronomique « La Table du Chevalier » vous invite pour une escapade gourmande et pleine de saveurs.
Notre carte se dévoile au gré des saisons, faisant la part belle aux produits frais du terroir, en privilégiant les producteurs locaux.
Nous vous proposons une carte variée avec de nombreux plats périgourdins et d’ailleurs, ainsi que quatre menus :

  • Le Plaisir 24 € En 2 services (Entrée + Plat ou Plat + Dessert)
  • La Découverte 29.90 € En 3 services (Entrée + Plat + Dessert)
  • La Sensation 46.50€ En 4 services (2 Entrées + Plat + Dessert ou Entrée + Poisson + Viande + Dessert)
  • La Dégustation 70€ En 5 services (Entrée froide + Entrée chaude + Poisson + Viande + Fromage + Dessert)

* Les plats indiqués par un astérisque supportent un supplément de 4 € uniquement sur les formules Plaisir et Découverte. Prix nets TTC

Les Entrées

Tataki de boeuf, salade de roquette, sorbet moutarde à l’ancienne
Poêlée de gambas, tartare fruitier, vinaigrette à la grenade
Thon blanc mi-cuit au sésame et piment du Périgord, salade de pousses de soja au magret fumé
Foie gras poêlé, pomme confite au sucre Muscovado, consommé Granny Smith à la verveine *
Terrine de foie gras à l’Armagnac, confit d’oignon rouge à la moutarde violette de notre moutardier *

Les Plats

Filet de boeuf Français, mousseline de pommes de terre à la noisette, sauce foie gras * Truffe d’été (suppl. 6 €)
Travers de porc de nos terres, velours de maïs, jus réduit au Porto
Filet de turbot Terre & Mer, tomate confite au basilic, petits pois wasabi, jus de veau réduit *
Magret de canard du Sud-Ouest, pommes boulangère et son jus à la mûre
Dos de merlu à la moutarde aux cèpes, févettes aux champignons et espuma au lard fumé

Les Fromages

Sélection de fromages affinés de nos régions (Suppl. 6 €)

Les Desserts

Abricot poché au thym citron, émiettée de sablé Breton vanillé, sorbet abricot
Coulant chocolat, insert caramel à la fleur de sel, glace Stracciatella
Tiramisu aux framboises fraîches et à l’amande amère, biscuit Amaretti *
Mousse légère au litchi, crumble au basilic, granité litchi et coulis citron-basilic
Cheesecake crémeux aux 4 sens, vanille de Tahiti et ananas confit, crumble cumbawa, sorbet citron vert cactus

Le Grill piscine

Niché au cœur du parc du Château La Fleunie avec vue sur la piscine, le Grill vous invite à découvrir une cuisine d’été, rafraîchissante et généreuse.

En salle ou en terrasse, le Grill Piscine vous propose une carte gorgée de soleil, comprenant des salades, des viandes et des poissons grillés.

Le plat du jour est à 9€ seulement et le buffet d’entrées + plat du jour à 17€. Vous aurez aussi un choix de desserts et glaces en proposition.

Le Grill Piscine est ouvert en été tous les midis de 12h30 à 14h30… Pensez à réserver votre table au 05 53 51 32 74.

Et pour prolonger le plaisir, crêpes, gaufres et glaces vous sont servies de 14h30 à 19h00… pour un petit en-cas après quelques brasses dans la piscine !

Condat-sur-Vézère
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Adresse :

La Fleunie 24570 Condat sur Vezere

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