In einer grünen Umgebung empfängt Sie ein Juwel in einer außergewöhnlichen Umgebung. Raffinierte und erfinderische Küche, um die feinsten Feinschmecker am Rittertisch zu befriedigen (ab €29,90)
Und den Sommer im Bistro, das Ihnen rund um den Pool zu einem sehr süßen Preis (ab €15) Grill und Salate anbietet.
Restaurant der Rittertisch
Das Gourmet-Restaurant "Der Tisch des Ritters" lädt zum Gourmet-Erlebnis und voller Geschmacksrichtungen ein.
Unsere Karte zeigt sich je nach Jahreszeit, was einen guten Anteil an den frischen Produkten des Terroirs, indem sie die lokalen Produzenten begünstigt.
Wir bieten eine abwechslungsreiche Speisekarte mit vielen Gerichten Périgourdins (verwandt und anderswo, sowie vier Menüs:
Die Freude 24 € in 2 Leistungen (Vorspeise + Wohnung oder Wohnung + Dessert)
Die Entdeckung 29,90 € in 3 Leistungen (Vorspeise + Hauptgang + Dessert)
Die Sensation 46,50 € in 4 Leistungen (2 Eingänge + Gericht + Dessert oder Vorspeise + Fisch + Fleisch + Dessert)
Die Verkostung 70 € in 5 Leistungen (kalter Eintritt + warmer Eintritt + Fisch + Fleisch + Käse + Dessert)
* Die durch ein Sternchen angezeigten Gerichte unterstützen zusätzlich 4 € nur auf die Genuss-und Entdeckungsformeln. NET-Preise TTC
Die Einträge
Rindfleisch Tataki, Rucola-Salat, altmodisches Senfsorbet
Gebratene Garnelen, Obsttartare, Granatapfel-Essig
Weißer Thunfisch halb gebackener Sesam und Chili aus Périgord, Salat von Soja-Triebe mit geräucherter Entenbrust
Fried Foie Gras, Apfelkanister mit Moskadozucker, verzehrte Granny Smith mit Vervain *
Foie Gras Terrine mit Armagnac, rote Zwiebel mit lila Senf aus unserem Senf verwechseln *
Die Gerichte
Französisches Rinderfilet, Haselnuss-Kartoffelmuslin, Foie Gras Sauce * Sommertrüffel (suppl. 6 €)
Schweinefleisch durch unser Land, Maissamt, Saft reduziert zum Hafen
Land-und Meeresturbfilmfilet, Tomatenkonfekt mit Basilikum, Wasabi-Pins, reduziertem Kalbssaft *
Südwest-Entenbrast, Baker-Äpfel und sein reifer Saft
Schwellen mit Senf mit Steinpilzen, Pilzbohnen und Espuma mit geräuchertem Speck zurück
Käse
Auswahl an edlen Käsesorten aus unseren Regionen (6 €)
Desserts
Pochierte Aprikose mit Zitronenthymian, zerbröselt mit bretonischem Vanille-Shortbrot, Aprikosensorbet
Schokoladenfließt, Karamelleinlage mit Salzblume, Eis Stracciatella
Tiramisu mit frischen Himbeeren und Bittermandeln, Kekse Amaretti *
Leichte Lychee-Mousse, Basilikumbröckel, Lychee-Granit und Zitronen-Basilikum
4-Way Creamy Cheesecake, Tahitian Vanille und kandierte Ananas, zerbröckeln Cumbawa, Cactus Kalk Sorbet
Der Pool Grill
Im Herzen des Château La Fleunie Parks mit Blick auf den Pool lädt der Grill zu einer erfrischenden und großzügigen Sommerküche ein.
Im Speisesaal oder auf der Terrasse bietet der Pool Grill eine sonnenverwöhnte Speisekarte mit Salaten, Fleisch und gegrilltem Fisch.
Das Gericht des Tages kostet nur 9 € und das Eingangsbuffet + Gericht des Tages um 17 €. Sie haben auch eine Auswahl an Desserts und Eis im Angebot.
Der Pool Grill ist im Sommer jeden Mittag von 12 bis 14:30 geöffnet ... Denken Sie daran, Ihren Tisch unter 05 53 51 32 74 zu buchen.
Und um den Spaß zu verlängern, werden Pfannkuchen, Waffeln und Eis von 14 bis 19 Uhr serviert ... Für einen kleinen Snack nach ein paar Faden im Pool!
Restaurants du Château La Fleunie wurde zuletzt geändert: octobre 6th, 2026 von Lafleunie
