Das Relais des 5 Schlosses Das Relais des 5 Schlosses Das Relais des 5 Schlosses Das Relais des 5 Schlosses Das Relais des 5 Schlosses Das Relais des 5 Schlosses Das Relais des 5 Schlosses Das Relais des 5 Schlosses Das Relais des 5 Schlosses Das Relais des 5 Schlosses Das Relais des 5 Schlosses Das Relais des 5 Schlosses Das Relais des 5 Schlosses Das Relais des 5 Schlosses Das Relais des 5 Schlosses

Le Relais des 5 châteaux

Restaurant: erfinderische, feine und Gourmet-Küche

Restaurant le Relais des 5 Châteaux

Lydia und ihr Team heißen Sie herzlich willkommen in ihren Restaurant Le Relais des 5 Schlosses, um Ihnen einen außergewöhnlichen Blick auf die beleuchteten Schlösser und seine ruhige und ruhige Umgebung zu bieten.
Große Terrasse, Schwimmbad und Spielplatz für Ihre Kinder ergänzen diesen Schritt der Wahl harmonisch.

Der Küchenchef und Inhaber Gilles Morisse bietet in seinem Restaurant eine erfinderische, feine und Gourmetküche, die aus frischen Produkten des Terroirs und des Meeres zubereitet wird.
Alle Gerichte, Gebäck und Eis sind "hausgemacht" in unseren Küchen.
Personalisierte Menüs werden für Ihre Geburtstagsmahlzeiten, Taufen, Hochzeit, Ruhestand, etc. angeboten.

Auch den Teil entdecken Relais des 5 Châteaux Hotel

Preisdetails

Kindermenü 12,50€ (unter 12 Jahren)

OR 9,50€ (unter 5 Jahre alt) Wohnung + Dessert

hausgemachter Kaumagen-Salat

Ja

Salatteller und sein warmer Ziegenkäse goldbraun mit Honig

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Entenconfit, hausgemachte Beilage

Ja

Fischschnitzel mit Sahnesauce, hausgemachte Beilage

Ja

Steak, hausgemachter Belag

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Dessert-Pitchoun

Tagesmenü : 15 €.

nur mittags

außer an Sonn- und Feiertagen

Eingangshaus des Tages

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Gericht des Tages

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Hausgemachtes Dessert des Tages

Für Ihre Gruppenmahlzeiten bietet der Küchenchef All-Inclusive-Formeln an, fragen Sie an der Rezeption oder 05,53,30,30,30,72,

 

Lacoste Menü: €22.50

Hausgemachter Salat aus Entenmagen-Confit mit Himbeeressig.

Hausgemachte Geflügelterrine mit Cognac und Portwein,

Karamell- und Balsamreduktion

Haus Tourain périgourdain, kleine Croutons

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Kasserole der Waldkalbniere.

Fischfilet mit cremigem Monbazillac.

Fake Bordeaux Sauce Filet.

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Hausgemachte Crème brûlée

mit brasilianischer Tonkabohne parfümiert.

Knuspriger Mandelknusper, Perigord-Erdbeertartar, Coulis aus roten Früchten und Basilikum, hausgemachter Mascarpone und Limettensorbet.

 

Speisekarte Terroir : 27,50€.

Terrine aus hausgemachter, halbgekochter Entenstopfleber vom Bauernhof mit süßem Espelette-Pfeffer, Zwiebel-Confit-Chutney und hausgemachtem Brioche.

(Glas Monbazillac + 5,50€)

Schwarze Perigordforelle Gravlachs, Haselnussöl und Cabécoucreme.

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Tournedos von Kaninchenhaus mit Pflaumen und Armagnac, Sauce mit Trüffelausbrüchen.

 

Filet von grätenloser Bachforelle mit Walnuss-Chips.

 

Hausgemachtes Entenconfit, hausgemachte Füllungen.

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Eiskaltes Walnuss-Soufflé mit hausgemachtem Walnusslikör.

Dünner warmer Apfelkuchen mit Walnuss-Honig-Eis.

 

Menü Beynac 39€ ( nur auf Reservierung)

Hausgemachte Duck-Foie-Gras-Trilogie

(Glas Monbazillac extra: 5,50€)

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"Périgourdine Break"

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Zartes Rinderfilet mit Foie Gras und Trüffeln *

Hausgemachte Armaturen

Ja

Cremiges Seeteufelfilet mit Safranstempeln, hausgemachte Garnierung

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Walnuss-Salat und sein Käse-Duo oder

Warmer Ziegentoast mit Honig und Mesclunsalat

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Feine Verkostung der Süßigkeiten des Konditors

Termine und Zeiten

Ganzjährig geöffnet

Von 12:00 bis 13:45

Von 19:00 bis 21::00

Etiketten
Heiligabend Special

Heiligabend Special

DIE STAFFEL DER 5 SCHLÖSSER IN VEZAC
Bietet Ihnen sein Weihnachtsmenü an
Nur mit Reservierung: 05.53.53.53.30.30.30.30.30.72

55 €uros

In dieser kalten Winternacht,

dieses Geschenk ist eines der ersten Vergnügen für den Gaumen.

Cocktail aus Kamin im Feuer und seinen hausgemachten Vorspeisen

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Die Freude der kleinen Kobolde am Warten.

Überraschen Sie die hausgemachte Vorspeise.

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Der Klang der Glocken läutet das Weihnachtsfest ein.

Hausgemachtes Forellentatar aus dem Périgord Noir,

Hausgemachtes Colombo-Sorbet mit knusprigem Mohn.

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Der kulinarische Fund aus seiner Kapuze.

Wachtel gefüllt mit knochenloser Gänseleber mit Winterdüften, hausgemachte Garnierung

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Die Elfenparade im geschmückten Busch. 

Platte mit gereiftem Käse

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Die Ankunft des Schlittens mit Leckereien

Die Gourmet-Prüfung des Weihnachtsmanns

 

Silvesterspecial

Silvesterspecial

DIE STAFFEL DER 5 SCHLÖSSER IN VEZAC
Bietet Ihnen sein Menü für Silvester an.
Nur mit Reservierung 05,53,30,72

(serviert am 31.12. und 01.01.2011)

99,90€uros

Hausgemachter Aperitif, hausgemachte Vorspeisen.

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Überraschungsvorspeise vom Chefkoch.

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Hausgemachte Bauerngänseleber in der Pfanne gebraten, Clementinenmagen.

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Seelsorge von mit Knauf flambierten Garnelen

über seine Julienne von Gemüse

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Perigourdine Pause

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Kanone mit frischen Forellen mit hausgemachten Trüffeln,

Safran-Stempel-Sauce, hausgemachte Garnierung.

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Teller mit gereiftem Käse.

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Hausgemachter Eisnougat mit knackigem Schokoladen-Haselnuss-Geschmack,

hausgemachte Coulis aus roten Früchten.

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Kaffee und hausgemachte Süßigkeiten.

 

 

Adresse :

le relais de cinq chateaux, 24220 vezac

Sektor

Schwarzer Périgord
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