Restaurant le Meysset

Willkommen im Restaurant le Meysset

Der Chefkoch ist stark von seiner Heimatregion inspiriert und bringt sein ganzes Können ein. Know-how und ihr Wissen über regionale Produkte in ihrer Küche.
Er richtet seine Aufmerksamkeit auf die Geschmacksrichtungendas Texturen und Parfüms ebenso wie auf die Pflege der Präsentation.

Seine Unterschrift?

Eine raffinierte französische Küche auf bunten Tellern.

Exotische Mischungen und neu interpretierte Spezialitäten verleihen seinen Kompositionen einen Hauch von Originalität.

Absolut alles, was auf den Tellern im Restaurant le Meysset landet, ist selbstgemacht. Die Produkte sind Kostenund Räumlichkeiten so weit wie möglich.

Eine idyllische Umgebung

Das Restaurant Le Meysset liegt eingebettet auf den Anhöhen von Sarlat. Fernab von Menschenmengen bietet Ihnen der Speisesaal eine beruhigende Umgebung. Seine große Fensterfronten öffnen sich auf der Panoramaterrasse. Der Raum ist klimatisiert.

In einer bewaldeten Umgebung profitiert die Terrasse von einem herrliche Aussicht auf das Tal. Auf der Terrasse befindet sich ein Entspannungsbereich, in dem Sie ein Glas schlürfen können. Im Schatten der Pergola genießen Sie einen geselligen Moment bei einem Mittag- oder Abendessen oder bei einer Veranstaltung.

Die Veranstaltungen

Wir veranstalten besondere Abende anlässlich der Silvesternacht, des Trüffelfestes, des Valentinstag, des Mutterfestes.

Menüs:

"La carte du Meysset": Entdeckungen und Genüsse... im Laufe der Jahreszeiten

Vorspeise + Hauptgericht: 35 Euro

Hauptgericht + Dessert: 33 Euro

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert: 45 Euro

Einträge

Gerade angebratene Jakobsmuscheln,

Korallentarama mit Whisky, Essiggurken,

In ihrer Kressesamtsuppe

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Stopfleber-Oper mit Kaffee wie ein Cappuccino

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Kalbskopf pressen,

Rohkost aus Blumenkohl, Kapern, Glace mit Cornichons

Geschirr

Gebratenes Rinderfilet,

Unichrome um Butternut, Koriander,

Saft mit thailändischen Inspirationen

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Gegrilltes Schwertfischsteak,

Schalotten mit Essig, Topinambur mit Kaviar,

Schwamm mit Tintenfischtinte

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Paupiette vom Périgord-Huhn mit Haselnüssen,

Kaisergranat, glasierte Rüben, brauner Saft von Krustentieren

Desserts

Kokosnuss in Trompe l'oeil, pochierte Ananas mit Sternanis,

Piña Colada-Schaum, Kokosnusswürfel

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Süße rund um Dulcey-Schokolade und Passionsfrucht,

Amaretto Financier, Bergamotte Meringue

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Die Meysset-Schokoladenschale :

Leichte Mousse mit Zitrusschalen, Orangencarpaccio,

Gebrannte Creme mit Lebkuchen

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Käseteller

und ein Salatbouquet

Das Hotel:

Auch entdecken Das Hotel Le Meysset Das Hotel verfügt über 30 Zimmer und Suiten, die klar, komfortabel und ruhig sind.