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La Couleuvrine

Hotel*** Charmantes Restaurant im Herzen der mittelalterlichen Stadt

Willkommen im Culverin

Charmantes Familienhotel und Restaurant ganzjährig geöffnet. Das Hotel liegt im Herzen von Sarlat und verfügt über 26 verschiedene Zimmer (darunter 3 Familienzimmer). Reservierung online auf unserer offiziellen Website. Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag zum Mittag- und Abendessen geöffnet (Sonntag und Montag geschlossen)

Die Zimmer sind mit: Flachbildschirm Led 80 cm Full HD, kostenloses WLAN, Canal +, Be insport, CNN, spanischer Nachrichtenkanal ausgestattet.

Masters Restaurateur. Junge, frische und erfinderische Küche. Menüs bei 24 Euro und 30 Euro. Terrasse in der Saison. Es besteht die Möglichkeit, Gruppen und Seminare zu begrüßen. Gerichte aus frischen und lokalen Produkten.

Bieten Sie den Périgord an, indem Sie alle Inklusivaufenthalte und Geschenkgutscheine La Culverin entdecken. Bleiben Sie 3 Tage in Harmonie mit dem Besuch der Gärten des Herrenhauses von Eyrignac und Château de Lacypierre oder entdecken Sie den Aufenthalt von Sarlat 2 Tage mit Führung durch die mittelalterliche Stadt Sarlat und Besuch des Herrenhauses von Gesmundo. Viele Geschenkideen. Bleiben Sie die Taufe der Luft bei nur 470 Euro für 2 Personen 2 Nächte/3 Tage mit Flug über das Tal der Dordogne und seine Schlösser.

Die Zimmer:

Alle Zimmer sind unterschiedlich mit eingebautem Komfort. Die Räume sind überwiegend über Treppen erreichbar.

Kostenloses WLAN in allen Zimmern. LED-Bildschirme 80 cm Full HD. Canal +, Be insport, CNN, spanischer Nachrichtensender.

Mini

Die "Mini"-Zimmer sind etwa 9 m² groß und verfügen über ein 140 cm breites Bett, einen LED-Bildschirm, ein eigenes Bad mit Dusche und ein Telefon. Diese Zimmer sind für die Einzelbelegung empfohlen. Sie können auch mit 2 Personen belegt werden.

Doppelter Standard

Die "Standard"-Zimmer sind etwa 10-12 m² groß und verfügen über ein 140 cm breites Bett, einen LED-Bildschirm, ein eigenes Bad mit Dusche oder Badewanne und ein Telefon.

Standard 2 Betten

Die Standard-2-Bett-Zimmer mit einer Fläche von ca. 14 m ² sind mit zwei 90 cm Einzel-oder Doppelbetten, einem LED-Bildschirm, einem privaten Badezimmer mit Dusche oder Badewanne und einem Telefon ausgestattet.

Charme

Belegung 2 Personen. Die "Charme"-Zimmer sind atypische Zimmer, die sich in den Höhen des Hotels befinden. Die "Charme"-Zimmer sind ideal für einen romantischen Aufenthalt. Sie sind mit einem 160-cm-Bett, einem 80-cm-LED-Bildschirm, einem eigenen Bad und kostenlosem WLAN-Anschluss ausgestattet. Die 2 Zimmer befinden sich im Turm, der mit dem Aufzug und dann über eine Treppe erreichbar ist.

Doppel-oder Dreifachkomfort

Das Zimmer "Comfort" ist ca. 15 m² groß und verfügt über ein 160 cm breites Bett, einen Led-Bildschirm und ein eigenes Bad mit Badewanne (+ 1 Bett von 140 auf Anfrage).

Familie

Belegung 2 bis 4 Personen. Die Familienzimmer sind große Zimmer, die allen Komfort für einen Familienaufenthalt mit oder ohne Kinder bieten. Die Schlafsofas bieten einen Sitzbereich für Paare und zusätzlichen Schlafplatz für Familien.

Zimmer n°1 : 1 Bett 160cm + 1 Bett 140 cm (Zimmer mit eingeschränkter Mobilität) - Zugang von außen - private Terrasse.

Zimmer Nr. 2 : 2 Zimmer mit Verbindungstür mit 1 Bett 160 cm + 2 Betten 90 cm (Achtung: Zugang über Treppe)

Zimmer Nr. 3 : 2 Zimmer mit Verbindungstür mit 1 Bett 160 cm + 2 Betten 90 cm
Das Zimmer wird automatisch je nach Verfügbarkeit zugewiesen.

Die Karte:

Menü «Périgord»
24 Euro

Einträge

Crème brûlée mit Gänsestopfleber

Geschirr

Entenkeulen-Confit mit Sarlatan-Kartoffeln

Dessert

Eiscreme mit Walnüssen aus dem Périgord

 

Kinderformel unter 12 Jahren
11 Euro

Gehacktes Steak oder mageres Steak, Pommes frites oder Gemüse der Saison

Handwerklich hergestelltes Vanilleeis

 

Flavors-Menü

Vorspeise + Wohnung oder Wohnung + Dessert = 24 Euro

Starter + Hauptgericht + Dessert = 30 Euro

Eingang 13 € – Plate €22 – Dessert €8

Einträge

Entenfoie gras Nems, Teriyaki-Sauce

Suppe aus Karotten, Kokosnuss, Mandeln, gerösteten Pinienkernen und Rucola

Schweinsfüßchen in Gelee, Veilchensenf aus Brive, Gewürzgurken und junge Spinatsprossen

Geschirr

Rindfleisch-Pho: Reisnudeln, Ingwer, Koriander, Rinderconsommé und Harissa

Mageres Steak, Butternussmousseline mit Mandarinenzesten, Reis

Vegane Ravioli, altmodische Gemüsefüllung, weiße Bohnen mit Sahne

Desserts

Kastanie: Sahne, Törtchen, Eis, Praline und Baiser

Karamellisierter Kürbis, schmelzende Belchard-Äpfel mit Cidre, Getreidestreusel

Die "grüne und gelbe" Zitrone: knackig, Marmelade, Ganache und Estragon

 

DIE KARTE

Zum Teilen

Gemeinsamer Aperitif (Preis pro Pers. ab 2 Pers.) - 7 €.

Gänsestopfleber, aberauf

Hausgemachte ganze Entenstopfleber mit Tomatenkonfitüre
(Zuschlag Gourmet-Etappe: 5 Euro) - 18 €.

Tourain - €10
Zwiebelsuppe, Knoblauchbrot

Geschirr

Bio-Lendensteak, Pommes frites, Emulsion béarnaise - 20€.

Kalbsbries, Steinpilze und Madeira-Sauce, Sarlatan-Kartoffeln - 25 €.
(Aufpreis für die Gourmet-Etappe: 6 Euro)

Rinderfilet, Sarlatan-Kartoffeln, Trüffelsauce - 25 €.
(Aufpreis für die Gourmet-Etappe: 6 Euro)

Rinderfilet nach Rossini-Art, Pommes sarladaises, Trüffelsauce - €30
(Zuschlag für Gourmet-Etappe: 10 Euro)

Tartar vom Charolais-Rind, mit einem Messer geschnitten, 180 g, Pommes frites - 18 €.

Desserts

Platte mit 3 Käsesorten (Abondance fermière, Cabécou, Brie de Meaux) - €8

Dessert der Stunde - 6 €

2 Kugeln handwerklich hergestelltes Eis - 6 €.
Geschmacksrichtungen: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Himbeere, Schwarze Johannisbeere, Walnuss, Kaffee

Das Gehäuse
Gastgeber: 50
Anzahl der Zimmer: 26
Preis
De 65€ An 105€ /Nacht
Verfügbarkeit
Siehe Kalender
VerfügbarNicht verfügbar

Preisdetails

Die besten Preise werden durch die Online-Buchung auf der offiziellen Website des Hotels garantiert.

Zimmer von 60 bis 105 Euro für 2 Personen.

Gourmet-Bühne für 38 Euro pro Person (gegen Aufpreis), Abendessen mit Auswahl in der Speisekarte + kontinentales Frühstücksbuffet

 

Termine und Zeiten

RESTAURANT:

Von Dienstag bis Samstag zum Mittag- und Abendessen, das ganze Jahr über (sonntags und montags geschlossen), bietet Ihnen unsere Küchenchefin Marion Martel frische und regionale Küche.

Gottesdienst von 12:00 bis 14:00 Uhr und Abendgottesdienst 19:00-21h

HOTEL:

Ganzjährig ohne Unterbrechung geöffnet.

Sprachen gesprochen
Heiligabend Special

Heiligabend Special

Weihnachts-Silvester-Menü

Abendessen am Freitag, 24. Dezember
& Mittagessen am Samstag, 25. Dezember 2021

Gottesdienst von 7:30 bis 9:00 Uhr und Gottesdienst von 12:15 bis 13:45 Uhr

Aperitif und süße Leckereien

-

Entenstopfleber im Tuch gegart, Quittenkompott mit Yuzu, Bitterschokoladenraspeln
Weiches weißes Glas

-

Leicht gewürztes Lachs-Tataki, durchsichtiger Kohlrabi, Mango mit schwarzem Sesam
Trockenes weißes Glas

-

Poulardenbrust gefüllt mit Kastanien, Butternusscreme mit Haselnuss, Kochsaft
Glas Rot

-

Alle Schokolade
Champagnerbecher - Blin

Kaffee und Köstlichkeiten

Preis: 78 Euro pro Person inklusive Getränke (ohne Mineralwasser)

Weihnachtsmenü für Kinder
Reserviert für Kinder unter 12 Jahren

Entenstopfleber in einem Tuch gekocht

-

Rinderfilet mit Sarlatan-Kartoffeln

-

Der Granny-Smith-Apfel

-

Fruchtsaft

Preis: 40 Euro pro Kind

Reservierung erforderlich unter 05.53.59.27.80 - contact@la-couleuvrine.com - Zahlung bei Reservierung

Silvesterspecial

Silvesterspecial

Speisekarte Silvester

Abendessen am Freitag, 31. Dezember 2021 - Service von 19:30 bis 21:30

Cocktail und Mignardises

Entenstopfleber im Tuch gekocht, Birnen- und Sichuanpfeffer-Chutney, Lebkuchen
Weiches weißes Glas

Tartar vom geräucherten Wolfsbarsch, Haselnuss-Mürbegebäck, pikante Würze, eingelegte Enokis
Trockenes weißes Glas

Birne Pause

Hirschfilet glasiert mit Portwein, Balsamico und Roter Bete, gepuffte Bohnen
Glas Rot

Der Granny-Smith-Apfel
Glas Blin Champagner

Kaffee und Köstlichkeiten

Preis: 98 Euro pro Person inklusive Getränke (ohne Mineralwasser)

Silvestermenü für Kinder
Reserviert für Kinder unter 12 Jahren

Entenstopfleber in einem Tuch gekocht

Rinderfilet mit Sarlatan-Kartoffeln

Der Granny-Smith-Apfel

Fruchtsaft

Preis: 40 Euro pro Kind

Reservierung erforderlich unter 05.53.59.27.80 - contact@la-couleuvrine.com - Zahlung bei Reservierung

Valentinstag Special

Das Restaurant wird am Montag, dem 14. Februar, anlässlich des Valentinstags geöffnet sein.

Valentinstagsmenü 2022

Glas Champagner + Mignardises

Lachs in zwei Gängen, geräuchert und mit Ingwer mariniert, Buchweizenkrokant, junge Sprossen

Halbe Entenbrust Rossini IGP, säuerliche Reduktion Himbeere / Rote Bete, geröstete Pastinake

Der Apfel in Rot

49 Euro ohne Wein und Kaffee (inkl. Glas Champagner)

Reservierung erforderlich unter 05.53.59.27.80 oder Mail contact@la-couleuvrine.com

Service von 19:00 bis 20:30 Uhr

 

Adresse :

1 Place de la Bouquerie, 24200 Sarlat la Caneda

Sektor

Schwarzer Périgord
Online-Buchung

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