Restaurant le Meysset

Bienvenue au Restaurant le Meysset

Fortement inspiré par sa région natale, le chef apporte tout son savoir-faire et sa connaissance des produits du terroir dans sa cuisine.
Il porte son attention sur les saveurs, les textures et les parfums autant que sur le soin de la présentation.

Sa signature ?

Une cuisine française raffinée dans des assiettes colorées.

Des mélanges exotiques, des spécialités revisitées apportent une touche d’originalité dans ses compositions.

Absolument tout ce qui compose les assiettes du restaurant le Meysset est fait-maison. Les produits sont frais, et locaux autant que possible.

Un cadre idyllique

Le restaurant Le Meysset est niché sur les hauteurs de Sarlat. Loin de la foule, la salle de restaurant vous offre un cadre apaisant. Ses grandes baies vitrées ouvrent sur la terrasse panoramique. La salle est climatisée.

Dans un environnement boisé, la terrasse bénéficie d’une vue splendide sur la vallée. Sur la terrasse, un espace détente permet de siroter un verre. A l’ombre de la pergola, vous profiterez d’un moment convivial lors d’un déjeuner, d’un diner, ou d’un événement.

Les événements

Nous organisons des soirées spéciales à l’occasion de la Saint Sylvestre, de la Fête de la Truffe, des la Saint-Valentin, de la Fête des mères.

Menus:

“La carte du Meysset” : Découvertes et plaisirs… au fil des saisons

Entrée + plat : 35 euros

Plat + dessert : 33 euros

Entrée + plat + dessert : 45 euros

Entrées

Noix de Saint-Jacques juste saisies,

Tarama de Corail au Whisky, Pickles,

Dans leur velouté de Cresson

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Opéra de Foie gras au Café comme un Cappuccino

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Pressé de tête de Veau,

Crudités de Choux-Fleurs, Câpres, glace aux Cornichons

Plats

Filet de Boeuf poêlé,

Unichrome autour du Butternut, Coriandre,

Jus aux inspirations thaïlandaises

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Pavé d’Espadon grillé,

Echalotes vinaigrées, Topinambours au Caviar,

Eponge à l’encre de Seiche

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Paupiette de Poulet du Périgord aux Noisettes,

Langoustine royale, Navets glacés, jus brun de crustacés

Desserts

Noix de Coco en trompe l’œil, Ananas poché à la Badiane,

Ecume de Piña Colada, cube de Coco

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Douceur autour du Chocolat Dulcey et du fruit de la passion,

Financier à l’Amaretto, Meringue à la Bergamote

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La Coque en Chocolat du Meysset :

Mousse légère aux zestes d’Agrumes, Carpaccio d’Orange,

Crème brûlée au Pain d’épices

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Assiette de fromages

et son bouquet de salade

L’hôtel :

Découvrez également l’hôtel Le Meysset qui vous propose 30 chambres & suites claires, confortables et calmes, avec prestations haut de gamme, terrasse ou petit jardin privatif au rez-de-chaussée, une vue imprenable sur les 2 vallées aux étages, vous permettront de profiter agréablement de votre séjour.